Окрагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 7 гайхалтай ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• Okra бүхий эрүүл жор
• 1. Загастай тахиа
• 3. Рикотта агуулсан окра салат

Окра бол илчлэг багатай, эслэг ихтэй хүнсний ногоо тул жин хасах хоолны дэглэмд оруулах нь хамгийн сайн сонголт юм. Нэмж дурдахад окра нь чихрийн шижингийн хэмжээг зохицуулахад тусалдаг тул чихрийн шижин өвчнийг хянахад өргөн хэрэглэгддэг.

Окра нь Бразилийн Минас Жерайсаас гаралтай уламжлалт тахиа гэх мэт ердийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд хэрэглээ нь дараахь ашиг тусыг авчирдаг.

1. Жингээ хасахад тусална уу, энэ нь цөөн калори агуулдаг бөгөөд эслэгээр баялаг тул цатгалдах мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг;
2. Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, нүүрс усны агууламж багатай, эслэг ихтэй тул;
3. Гэдэсний дамжин өнгөрөлтийг сайжруулах, эслэг ихтэй тул;
4. Холестерины түвшинг хянах, энэ нь гэдэс доторх өөхний шингээлтийг бууруулдаг уусдаг утас агуулдаг тул;
5. Стрессийг багасгах магнигаар баялаг тул тайвшрахад тусална.
6. Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхфолийн хүчил агуулдаг тул;
7. Ясны эрүүл байдлыг хадгалахУчир нь энэ нь кальциар баялаг юм.

Бэлтгэх явцад окра нь нэг төрлийн өтгөн үүсгэдэг нь хэвийн үзэгдэл бөгөөд үүнээс зайлсхийхийн тулд дараахь стратегиудын аль нэгийг ашиглах хэрэгтэй.

1. Чидун жимсний тос эсвэл тосыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийж, угаасан окраа нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг халаана. Бүх дусал суларч хуурай болтол сайтар хутгана. Хэрэв та боломжтой бол окраг 2 хоолны халбагын усаар цуунд хийж 20 минут орчим байлгана.

2. Бамбарыг даавуугаар угааж хатаагаад хайруулын тавган дээр тос, 2 хоолны халбагын цуутай хүрэн байлгана. Бүх дусал гарч хатах хүртэл сайтар хутгана.

3. Okra-г угааж, хатаагаад хайчилж аваад зууханд 15 минут орчим байлгаарай. Өтгөн ялгадас гарч, зуухны халуунд хатах бөгөөд энэ хугацаанд окра чанаж өгнө. Дараа нь окраа аваад сармис, тосонд хийж эсвэл хүссэнээрээ шарж идээрэй.

Okra бүхий эрүүл жор

Okra бүхий эрүүл жорны зарим сонголтууд нь:

1. Загастай тахиа

Орц:

• 1/2 кг мах (дэгдээхэй гэх мэт туранхай махаар хийсэн)
• 250 гр окра
• 2 нимбэгний шүүс
• Жижиглэсэн 1 дунд сонгино
• 3 буталсан сармис хумс
• Чидун жимсний тос 2 халбага
• Орегано 2 халбага
• Давс, чинжүү, яншуй амсах болно

Бэлтгэл горим:

Okra-ийн үзүүрийг угааж тайрч, нимбэгний усанд 30 минут байлгана. Өтгөн ялгадас үүсгэхээс зайлсхийхийн тулд уснаас аваад хатаана. Дараа нь окраг дунд хэсэг болгон хувааж, хойш нь тавих хэрэгтэй. Махаа сармис, чинжүү, давс, яншуйгаар амтлаад тос, сонгинотой хайруулын тавган дээр шарна. Үүнийг 20 минутын турш хооллоорой. Окра, орегано нэмээд дахиад 10 минут буцалгана. Халуун хэвээр үйлчил.

3. Рикотта агуулсан окра салат

Орц:

• 200 гр окра
• 1 жижиг шар чинжүү
• 1 дунд сонгино, хэрчсэн
• Жижиглэсэн чидун 50 гр
• 150 гр шинэхэн рикотта
• 3 хоолны халбагын цуу
• Чидун жимсний тос 3 халбага
• ½ нимбэгний шүүс
• Амт нь давс

Бэлтгэл горим:

Окра угааж, хоёр үзүүрийг нь тайрч, нимбэгний шүүстэй усаар 15 минут байлгана. Ус зайлуулж, ус, давстай хайруулын тавган дээр окраг 10 минутын турш хооллоорой. Ус зайлуулж, хөргөнө, дараа нь окраг зүсмэлүүд болгон хуваа. Сонгиноо буцалгана эсвэл чидун жимсний тосонд түрхээд халаана. Рикотта ба нөөцийг бүдүүн ширхэгтэй болгох. Өндөр зууханд чинжүүгээ 10 минутын турш шарж, дараа нь тууз эсвэл том шоо болгон хуваа. Саванд бүх найрлагыг нь хольж, чидунаа нэмээд цуу, тос, давсаар амтална.