9 шанцайны ургамал ашиг тус, төрөл, хэрхэн хэрэглэх талаар (жороор)

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Жин хасахыг илүүд үздэг
• 2. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг
• 3. Нүдний эрүүл мэндийг сахина
• 4. Арьсны эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ
• 5. Ясны эрүүл байдлыг хадгална
• 6. Цус багадалтаас сэргийлдэг
• 7 Нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг
• 8. Антиоксидант үйлчилгээтэй
• 9. Өтгөн хаталттай тэмцэх
• Салатны төрөл
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Хэрхэн хэрэглэх вэ
• Шанцайны ургамал бүхий жор
• 1. Шанцайны ургамал дүүргэсэн
• 2. Салат салат
• 3. Салаттай цай
• 4. Алимтай салатны шүүс

Салат шанцайны ургамал нь жин хасах, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах зэрэг эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгөх тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой эслэг, антиоксидантаар баялаг хүнсний ногоо юм. Эдгээр ашиг тусыг шанцайны ургамал дахь витамин С, каротиноид, фолат, хлорофилл, фенолын нэгдлүүд зэрэг шим тэжээл, био идэвхит нэгдлүүд өгдөг.

Энэхүү ногоог салатанд, жүүс эсвэл цай бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд жижиг саванд, нарны гэрэл, ус ургах шаардлагатай тохиолдолд амархан тарьж болно.

Шанцайны ургамал тогтмол хэрэглэвэл эрүүл мэндэд дараахь ашиг тусыг авчрах болно.

1. Жин хасахыг илүүд үздэг

Салат шанцайны ургамал нь илчлэг багатай, эслэгээр баялаг хүнсний ногоо бөгөөд энэ нь цатгалдах мэдрэмжийг төрүүлж, жин хасахад тусалдаг.

2. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг

Шанцайны ургамал дахь эслэг нь гэдсэн дэх нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өсөхөөс сэргийлдэг тул чихрийн шижин эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд маш сайн сонголт болно.

3. Нүдний эрүүл мэндийг сахина

Шанцайны ургамал нь хөгшрөлттэй холбоотой шар толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэхийн зэрэгцээ нүдний эрүүл мэндийг сахих, ксерофтальми болон шөнийн харалган байдлаас урьдчилан сэргийлэх чухал микроэлемент болох А аминдэмээр баялаг юм.

4. Арьсны эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ

Антиоксидант агууламжтай тул шанцайны ургамал нь арьсны эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалахад тусалдаг. Нэмж дурдахад арьсыг нарны хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг А аминдэм, Е аминдэм, бие махбод дахь эдгэрэлт, коллаген ялгаруулахад чухал ач холбогдолтой С амин дэмээр хангаж, үрчлээ үүсэхийг дэмждэг.

Шанцайны ургамал нь усаар баялаг тул арьсыг чийгшүүлэхэд тусалдаг.

5. Ясны эрүүл байдлыг хадгална

Салат шанцай нь яс үүсэхтэй холбоотой кальци, фосфор зэрэг хэд хэдэн эрдэс бодисоор баялаг юм.Нэмж дурдахад энэ нь кальцийг шингээх, шингээх процессын нэг хэсэг болох магнийн найрлагатай тул ясны шингээлтийг хариуцдаг дааврын үйл ажиллагааг дарангуйлдаг.

Нэмж дурдахад энэ ногоонд К аминдэм агуулагддаг бөгөөд энэ нь ясыг бэхжүүлэхтэй холбоотой юм.

6. Цус багадалтаас сэргийлдэг

Фолийн хүчил ба төмрийг агуулдаг тул шанцайны ургамал хэрэглэх нь цус багадалтаас сэргийлж, эмчлэх боломжтой бөгөөд эдгээр нь цусны улаан эс үүсэхтэй холбоотой эрдэс бодис юм. Шанцайны ургамал нь төмрийн төрлөөс хамаарч С аминдэмээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь чухал бөгөөд ингэснээр гэдэс дотрыг шингээж авахад таатай байх болно.

7 Нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тусалдаг

Шанцайны ургамал нь тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд төв мэдрэлийн системийн стресс, сэтгэлийн хөөрлийг бууруулж, нойргүйдэлтэй тэмцэж, хүнийг илүү сайн унтуулдаг.

8. Антиоксидант үйлчилгээтэй

Шанцайны ургамал нь антиоксидант бодисоор баялаг тул витамин С, каротиноид, фолат, хлорофилл, фенолын нэгдэл агуулдаг тул эсэд чөлөөт радикалуудын нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэх тул байнгын хэрэглээ нь архаг өвчин, түүний дотор хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

9. Өтгөн хаталттай тэмцэх

Энэ нь эслэг, усаар баялаг тул шанцайны ургамал нь ялгадсын хэмжээ, чийгшлийг ихэсгэж, гарах гарцыг дэмжиж, өтгөн хатсан хүмүүст тохиромжтой сонголт болно.

Салатны төрөл

Хэд хэдэн төрлийн шанцайны ургамал байдаг бөгөөд гол нь:

• Американа эсвэл мөсөн уулнь дугуй хэлбэртэй, цайвар ногоон өнгөтэй навчаар тодорхойлогддог;
• Лиза, навч нь илүү жигд, жигд байдаг;
• Креспа, гөлгөр, зөөлөн байхаас гадна төгсгөлд нь долгионтой навчтай;
• Роман, навч нь илүү өргөн, урт, буржгар, хар ногоон өнгөтэй;
• Нил ягаан, ягаан навчтай.

Эдгээр төрлийн шанцайны ургамал нь ижил төстэй шинж чанартай байдаг бөгөөд бүтэц, өнгө, амт зэргээс гадна шим тэжээлийн хэмжээ харилцан адилгүй байдаг.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 г гөлгөр, ягаан шанцайны ургамал дахь тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Хэрхэн хэрэглэх вэ

Дээр дурдсан шанцайны бүх ашиг тусыг олж авахын тулд өдөрт дор хаяж 4 навч шанцайны ургамал, 1 халбага чидуны тосоор идэхийг зөвлөж байна, ингэснээр антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэм. эрүүл.

Салат, жүүс, сэндвичд шанцайны ургамал нэмж болох бөгөөд фолийн хүчил, С аминдэмийг хадгалахын тулд хөргөгчинд хадгална.

Навчийг удаан байлгахын тулд таглаатай савыг ашиглан савны ёроол ба дээд хэсэгт салфетка эсвэл цаасан алчуур тавь, ингэснээр навч навчнаас чийгийг шингээж удаан хадгална. Нэмж дурдахад та цаас бүрийн хооронд салфетка байрлуулж, цаасыг маш чийглэг байхад нь солихыг санаарай.

Шанцайны ургамал бүхий жор

Дараахь шанцайны ургамал бүхий хялбар, эрүүл жорыг дор дурдав.

1. Шанцайны ургамал дүүргэсэн

Орц:

• Гөлгөр шанцайны ургамал 6 навч;
• 6 зүсмэл минасын хөнгөн бяслаг эсвэл рикотта тос;
• 1 жижиг үрж жижиглэсэн лууван эсвэл манжин.

Sauce

• Чидун жимсний тос 2 халбага;
• 1 халбага ус;
• 1 халбага гич;
• 1/2 халбага нимбэгний шүүс;
• Давс ба орегано амсах болно.

Бэлтгэл горим

Шанцайны ургамал навч бүр дээр зүсмэл бяслаг, сонирхогчийн мах, 2 хоолны халбагын үрж жижиглэсэн лууван тавиад навчаа өнхрүүлэн шүдний оооор хавсаргана. Саван дахь өнхрүүлгийг тарааж, соусын бүх найрлагыг хольж, өнхрүүлэн цацна. Өнхрүүлгийг илүү тэжээллэг болгохын тулд та дүүргэлт дээр хэрчиж тахианы мах нэмж болно.

2. Салат салат

Найрлага

• 1 шанцайны ургамал;
• 2 сараалжтай лууван;
• 1 сараалжтай манжин;
• 1 арьсгүй, үргүй улаан лооль;
• 1 жижиг манго буюу 1/2 том манго шоо болгон хуваасан;
• 1 сонгино зүсмэл хуваасан;
• Чидун жимсний тос, цуу, давс, орегано зэргийг амсах болно.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг хольж тос, цуу, давс, ореганотой холино. Энэхүү салат нь хачир эсвэл үндсэн хоолонд гарааны үүрэг гүйцэтгэж, ханалтыг нэмэгдүүлж, гэдэс дотрыг нүүрс ус, өөх тосны шингээлтийг хянахад тусалдаг.

3. Салаттай цай

Найрлага

• 3 жижиглэсэн шанцайны ургамал навч;
• 1 аяга ус.

Бэлтгэл горим

Шанцайны ургамал навчтай усыг 3 минут буцалгана. Дараа нь шүүж, шөнийн цагаар бүлээнээр уувал нойргүйдэлтэй тэмцэнэ.

4. Алимтай салатны шүүс

Найрлага

• 2 аяга шанцайны ургамал;
• Жижиглэсэн ногоон алимны 1/2 аяга;
• 1/2 шахсан нимбэг;
• 1 халбага овъёос цувисан;
• 3 аяга ус.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг холигчоор хольж 1 аяга хүйтэн жүүс ууна.