Шар айраг бол таны хоол хийхэд хэрэгтэй эрүүл найрлага юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Шар айраг нь ихэвчлэн шар айрагтай холбоотой байдаг гэдэс. Гэхдээ шар айраг исгэж хоол хийх бүтээлч аргыг хайж олох нь калорийн агууламжгүйгээр амтыг (мөн соёолжны үнэрийг) амтлахад тусална.Илүү ихийг: Хариуцлагатай хэрэглэвэл шар айраг нь тэнцвэртэй хооллолтын эрүүл мэндэд тустай нэмэлт зүйл болно гэж Филадельфи хотод бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жой Дубост тэмдэглэв. (Celiac? Эдгээр 12 амттай цавуулаггүй ундааны нэгийг туршиж үзээрэй.)

Түүний хэлснээр шар айраг нь В бүлгийн витамин ниацин, В6, фолийн хүчил, В12 зэрэг олон төрлийн тэжээллэг бодис, антиоксидантаар хангадаг. "В бүлгийн витаминууд нь соёолж эсвэл үр тарианы нэмэлтүүд байдаг тул сонгосон малтлагаас хамаарч хэмжээ нь өөр байж болно" гэж Дубост хэлэв. Шар айраг нь магни, кали, уусдаггүй эслэгийн зохистой эх үүсвэр бөгөөд натри багатай гэж тэр тэмдэглэжээ.

Хамгийн сайн тал нь: Шар айрагтай хоол хийхдээ ихэнх эрдэс бодис, эслэг бүрэн бүтэн хэвээр байх хандлагатай байдаг гэж Дубост хэлэв. (Бусад болгосон хоолтой адил В витамин нь усанд уусдаг тул буурч магадгүй. Ерөнхийдөө хоол хийх нь усны алдагдал үүсгэдэг). Түүнчлэн, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэхээс санаа зовох хэрэггүй - согтууруулах ундааны ихэнх хэсэг нь бэлтгэлийн явцад, ялангуяа халааж байгаа тохиолдолд өөрөө чанаж болдог.

Тэгвэл ямар хоолны сонголтууд аль шар айрагтай хамгийн сайн тохирдог вэ? Сан Диего хотын баталгаатай гүйцэтгэх тогооч Вон Варгусын хэлснээр шар айраг нь маринад, соус, давсны уусмалд маш сайн нэмэлт болдог.

"Зарим шар айрагны хүчтэй амтлагч, жимс жимсгэнэ гэх мэт олон төрлийн амт нь гахайн мах, шувууны мах, үхрийн махны төрөл бүрийн хоолыг дагалддаг боловч одоог хүртэл илрээгүй хэвээр байна" гэж тэр хэлэв. (Шарсан татсан гахайн мах, шар айраг дарсан шарсан турк, Crock Pot тахианы гуя, эсвэл Oktoberfest хажуугийн стейкийг туршиж үзээрэй.)

Дубост нэмж хэлэхдээ "Та үндсэндээ шар айрагны амтыг хоол хүнсээр дүүргэхийг хүсч байгаа бөгөөд энэ нь ерөнхий хоолыг сайжруулах болно. Хүнсний ногоог уламжлалт лагерьд дэвтээсэнээр хүнсний ногооны шороон боловч сайхан амтыг гаргаж авах боломжтой." (Цагаан хоолтон Ирланд Гиннесийн шөл, хар буурцаг, шар айрагны чинжүүг туршаад үзээрэй.)

"IPA нь халуун ногоо, өөх тосны баялаг эх үүсвэртэй маш сайн нийлдэг бөгөөд энэ нь зузаан жигнэмэгийг дүрэхэд тохиромжтой. гэж Варгус хэлэв. (Шар айрагны бяслагны шөл, сонгины пивоны жигнэмэгийг туршаад үзээрэй.)

Өлсөж байна уу? Хүйтэн нэгийг хагалж, хоол хийж эхлээрэй (хэрэв та дуртай үедээ эдгээр бага илчлэг шар айрагнаас нэгийг нь уувал бид шүүхгүй).

Шалгах