Чидун жимсний тос: энэ нь юу вэ, гол ашиг тус, хэрхэн ашиглах

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн ашиг тус
• Яаж хэрэглэх вэ

Чидун жимсний тосыг чидунаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь дан ханаагүй өөх тос, Е аминдэм, антиоксидантаар баялаг тул өдрийн турш бага хэмжээгээр хэрэглэвэл эрүүл мэндэд хэд хэдэн ач тусаа өгдөг тул Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Энэ тосыг ихэвчлэн салат амтлах, аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг.

Чидун жимсний тосыг олж авах аргын дагуу янз бүрийн хүчиллэг шинжтэй байж болох бөгөөд хамгийн эрүүл нь 0.8% хүртэл хүчиллэг чанар бүхий чидун жимсний тос юм. Энэ төрлийн тосыг зөвхөн чидун жимсний хүйтэн даралтаас бусад нэмэлт процесс дамжуулалгүйгээр олж авдаг тул илүү их хэмжээний өөх тос, тэжээлийн шинж чанарыг агуулдаг тул эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байдаг. Чидун жимсний тосны талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Үндсэн ашиг тус

Чидун жимсний тосыг өдөр бүр хэрэглэх нь Е амин дэм, олеиний хүчил, фенолын нэгдлүүд ба нэг төрлийн өөх тосоор баялаг тул үрэвслийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг баталгаатай oleocantal хэмээх бодис агуулдаг тул эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгөх болно. Чидун жимсний тос дахь антиоксидант.

Тиймээс чидуны тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тусын зарим нь:

• Холестерины түвшинг хянахад тусалдаг муу холестерин гэж нэрлэгддэг эргэлтийн LDL-ийн хэмжээг багасгах замаар;
• Зүрхний өвчин үүсэхээс сэргийлдэгЭнэ нь холестерины түвшинг хянахад тусалдаг тул өөхний товруу байгаа тул судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг;
• Зүрхийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаална, антиоксидант шинж чанартай тул;
• Бие дэх үрэвслийг бууруулахад тусалдаг, түүний найрлагад Е витамин ба үрэвслийн эсрэг бодисууд байдаг;
• Эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ, эсийн хөгшрөлттэй холбоотой чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг тул;
• Хорт хавдар, архаг үрэвсэлт өвчний эрсдлийг бууруулдагЭнэ нь үрэвслийн эсрэг бодисоор баялаг тул.

Нэмэлт онгон чидуны тос нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай чидуны тос юм.Учир нь түүний шинж чанар, тэжээллэг чанар нь түүнийг олж авах явцад хадгалагддаг. Гэсэн хэдий ч онгон чидун жимсний тос нь хүйтэн шахах хоёр процесст орсон ч гэсэн ижил хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай бөгөөд хүчиллэг чанар багатай байдаг. Чидун жимсний тосны эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тусыг олж мэдээрэй.

Чидун жимсний тосоор хангагдсан ашиг тусыг хүртэхийн тулд тухайн хүн эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэм барьж, чидун жимсний тосыг салат ороох эсвэл аяга таваг боловсруулагч болгон ашиглахыг илүүд үзэх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. газрын тосны төрөл, халах үед энэ нь шинж чанараа алдаж, улмаар эрүүл мэндэд тийм ч их ашиг тустай байдаггүй.

Яаж хэрэглэх вэ

Чидун жимсний тос нь өдөр бүр 15мл орчим хэмжээтэй байхыг зөвлөдөг бөгөөд өдөр бүр идэх хэрэгтэй өөхний нэг төрөл бөгөөд энэ нь нэг хоолны халбагатай тохирч байна.

Энэ тосыг аяга тавгаа дуусгах эсвэл цөцгийн тос, маргарин орлуулагч болгон орлуулах, жишээлбэл, салат боов болгон түүхий хэлбэрээр хэрэглэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад, оливийн тосыг ганга, сармис зэрэг анхилуун үнэртэй ургамлуудтай хольж, шинж чанарыг нь нэмэгдүүлж, хоолонд амт оруулах боломжтой.

Энэ тосыг хоол хийхэд ашиглаж болохгүй, учир нь хэт халалтаас болж түүний шинж чанар өөрчлөгдөж, антиоксидант болон моно-ханасан өөхний чанар буурдаг. Тиймээс хоол хийхэд жишээлбэл, кокосын тос гэх мэт илүү их хэмжээний ханасан өөх тос агуулсан эрүүл тосыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Хамгийн сайн хоол хийх тосыг доорх видеоноос олж мэдээрэй.