Хоолны дэглэмийн эмчээс асуу: Нүүрс ус гэж юу вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

А: Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн маань нүүрс уснаас татгалзаарай гэж хэлсэн боловч үр тариа гэж юу вэ, хүнсний ногоог цардуул гэж юу болохыг мэдэхгүй байна.

Х: Нүүрс усыг хязгаарлахдаа хоол хүнсэндээ хамгийн их нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээс эхэл: элсэн чихэр нэмсэн хоол хүнс. Дараа нь үр тариа, гоймон, дараа нь төмс, эрдэнэ шиш, дараа нь үлдсэн цардуултай хүнсний ногоог багасгахын тулд хичээх хэрэгтэй.

Америкийн чихрийн шижин өвчний нийгэмлэгийн солилцооны систем нь хоол тэжээлийн шинж чанараараа өөр өөр хоолыг бүлэглэдэг. Тэдний жагсаалтын дагуу дараахь үр тариа байна.

• Улаан буудай, үр тарианы гурил
• Oatmeal
• эрдэнэ шишийн будаа
• Попкорн
• бор будаа
• Бүхэл хөх тариа
• Бүхэл үрийн арвай
• Зэрлэг будаа
• Сагаган
• Шар будаа
• Квиноа

Эдгээр хүнсний ногоо нь цардуул юм.

• Парнип
• Төмс
• Хулуу
• Acorn хулуу
• Шар хулуу
• Ногоон вандуй
• Эрдэнэ шиш

Энэ хоёр дахь бүлэг нь сайн удирдамж боловч таны гол гэмт хэрэгтнүүд бол хамгийн их нүүрс ус, хамгийн бага эслэг, хамгийн хурдан шингэдэг, хамгийн бага шим тэжээлтэй хүнсний ногоо бол төмс, эрдэнэ шиш юм. Бусад нь цардуултай байж болох ч тэдгээрийн эслэг, цусан дахь сахарын хэмжээ нь танд илүү сайн байдаг. Жишээлбэл, хулуу нь нэг аяганд 20 грамм нүүрс ус агуулдаг боловч 7 грамм эслэг агуулдаг.

Кетоген хоолны дэглэм (өдөрт 50 гр нүүрс ус) хэрэглэхийн тулд нүүрс усаа хязгаарлахыг хичээхгүй бол Сквош нь таны хоолны дэглэмд тохирсон байх ёстой. Энэ тохиолдолд цөцгийн тос, вандуй, царсны боргоцой зэрэг хүнсний ногоо нь нүүрс усны хязгаараас хэтрүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоо, тухайлбал цуккини, брокколи, бууцай, байцаа, селөдерей, спаржа зэргийг танд үлдээх болно.

Шалгах