Автофаги: Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Автофагийн ач тус юу вэ?
• Автофагийг нэмэгдүүлэх хоолны дэглэмийн өөрчлөлт
• Доод шугам

Аутофаги гэж юу вэ?

Колумбийн их сургуулийн хоол тэжээлийн боловсролын чиглэлээр доктор, профессор Прия Хорана хэлэхдээ, аутофаги бол шинэ, эрүүл эсүүдийг нөхөн сэргээх зорилгоор гэмтсэн эсүүдийг цэвэрлэх арга юм.

“Авто” гэдэг нь өөрөө, “фаги” нь идэх гэсэн утгатай. Тиймээс аутофаги гэдэг нь шууд утгаараа “өөрийгөө идэх” гэсэн үг юм.

Үүнийг "өөрийгөө иддэг" гэж бас нэрлэдэг. Энэ нь таны биед хэзээ ч тохиолдохыг хүсдэггүй зүйл мэт санагдаж болох ч энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай юм.

Учир нь аутофаги бол бие махбодийн үйл ажиллагаа алдагдсан эсүүдийг арилгаж, тэдгээрийн хэсгийг эсийн нөхөн сэргээх, цэвэрлэх чиглэлээр дахин боловсруулах боломжтой хувьсал өөрчлөлттэй өөрийгөө хамгаалах механизм юм гэж самбараас баталгаажуулсан зүрх судасны эмч, доктор Луиза Петре хэлэв.

Петре аутофагийн зорилго нь хог хаягдлыг зайлуулж, оновчтой гөлгөр функцэд өөрийгөө зохицуулах явдал юм гэж Петр тайлбарлав.

“Энэ нь дахин боловсруулах, цэвэрлэх ажлыг нэгэн зэрэг хийх бөгөөд яг л дахин тохируулах товчийг биедээ дарахтай адил юм. Нэмж дурдахад энэ нь амьд үлдэх, дасан зохицох чадварыг сайжруулж, бидний эсэд хуримтлагдсан янз бүрийн стресс, токсины эсрэг хариу үйлдэл болдог "гэж тэр нэмж хэлэв.

Автофагийн ач тус юу вэ?

Автофагийн гол ашиг тус нь хөгшрөлтийн эсрэг зарчмаар ирдэг бололтой. Чухамдаа Петре үүнийг цагийг эргүүлж, залуу эсүүдийг бий болгох биеийн арга гэдгээр нь хамгийн сайн мэддэг гэж хэлсэн.

Хорана манай эсүүд стресст орсон үед биднийг хамгаалахын тулд аутофаги ихэсдэг бөгөөд энэ нь таны амьдрах хугацааг уртасгахад тусалдаг гэж Хорана тэмдэглэв.

Нэмж дурдахад, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Скотт Кийтли, RD, CDN хэлэхдээ өлсгөлөн байх үед аутофаги нь эсийн материалыг задалж, шаардлагатай процесст дахин ашиглах замаар бие махбодийг хэвийн байлгадаг гэжээ.

"Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эрч хүч шаарддаг бөгөөд үүрд үргэлжлэх боломжгүй, гэхдээ энэ нь бидэнд тэжээл олоход илүү их цаг хугацаа өгдөг" гэж тэр нэмж хэлэв.

Петре эсийн түвшинд аутофагийн ач тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Паркинсон, Альцгеймерийн өвчин гэх мэт мэдрэлийн эмгэг бүхий эсээс хорт уургийг зайлуулах
• үлдэгдэл уургийг дахин боловсруулах
• засвар хийснээр ашиг хүртэх боломжтой эсүүдийг эрчим хүч, барилгын тоосгоор хангах
• илүү өргөн хүрээнд нөхөн төлжих, эрүүл эсийг өдөөдөг

Аутофаги нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд гүйцэтгэж болох үүрэгт маш их анхаарал хандуулдаг.

"Хөгшрөх тусам аутофаги буурдаг тул энэ нь цаашид ажиллахгүй, хор хөнөөл учруулахгүй эсүүд үржихийг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм. Энэ бол хорт хавдрын эсүүдийн MO юм" гэж Китли тайлбарлав.

Бүх хорт хавдар нь ямар нэгэн гажигтай эсээс эхэлдэг бол Петре организм эдгээр эсүүдийг таньж, зайлуулж, ихэвчлэн аутофаг процессыг ашигладаг гэж хэлсэн. Тиймээс зарим судлаачид аутофаги нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болзошгүйг судалж байгаа юм.

Үүнийг баталгаажуулах шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй ч Петре зарим нь хорт хавдрын олон эсийг аутофагийн аргаар устгах боломжтой гэж үзэж байна гэж хэлэв.

"Бие махбодь нь хорт хавдрын хорон санаатнуудыг ингэж цагдан хорьдог" гэж тэр тайлбарлав. "Алдааг олж мэдээд устгах, засах механизмыг ажиллуулах нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад хувь нэмэр оруулдаг."

Судлаачид шинэ судалгаанууд нь автофагийг хорт хавдрын эмчилгээнд чиглүүлэхэд нь туслах ойлголтыг бий болгоно гэж судлаачид үзэж байна.

Автофагийг нэмэгдүүлэх хоолны дэглэмийн өөрчлөлт

Автофаги гэдэг нь шууд утгаараа "өөрийгөө идэх" гэсэн утгатай гэдгийг санаарай. Тиймээс завсрын мацаг барих, кетогенийн хоолны дэглэм нь аутофагийг өдөөдөг нь ойлгомжтой юм.

"Мацаг барих нь аутофагийг өдөөх явдал юм" гэж Петре тайлбарлав.

"Кетоз, өөх тос ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь мацаг барихгүйгээр мацаг барихын адил үр өгөөжийг өгдөг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны ижил өөрчлөлтийг бий болгох товчлол юм" гэж тэр нэмж хэлэв. "Гаднах ачааллаар бие махбодийг хэт их ачаалал авалгүйгээр бие махбодоо эрүүл мэнддээ анхаарч, засч залруулах боломжийг олгодог."

Кето хоолны дэглэмийн хувьд та өдөр тутмын илчлэгийнхээ 75 орчим хувийг өөх тосноос, 5-10% -ийг нүүрс уснаас авдаг.

Калорийн эх үүсвэрийн энэ шилжилт нь таны биеийг бодисын солилцооны замыг өөрчлөхөд хүргэдэг. Энэ нь нүүрс уснаас гаралтай глюкозын оронд өөх тосыг түлшинд ашиглаж эхлэх болно.

Энэхүү хязгаарлалтын хариуд таны бие олон хамгаалалтын нөлөөтэй кетон биеийг үйлдвэрлэж эхэлнэ. Хорана хэлэхдээ кетоз нь өлсгөлөнгөөс үүдэлтэй, мэдрэлийн хамгаалалтын функцтэй аутофаги үүсгэж болзошгүйг судалгаа харуулж байна.

"Глюкозын хэмжээ бага байх нь хоолны дэглэмийн аль алинд нь тохиолддог бөгөөд инсулин багатай, глюкагоны өндөр түвшинтэй холбоотой байдаг" гэж Петре тайлбарлав. Глюкагонын түвшин нь аутофагийг үүсгэдэг.

"Бие махбодь нь мацаг барих эсвэл кетозоор элсэн чихэр багатай үед энэ нь амьд үлдэх чадварыг сэргээх горимыг сэрээдэг эерэг стрессийг авчирдаг" гэж тэр нэмж хэлэв.

Автофагийг өдөөхөд нөлөөлдөг хоолны дэглэмийн бус нэг хэсэг бол дасгал юм. Нэг амьтны хэлснээр биеийн тамирын дасгал нь бодисын солилцооны зохицуулалтын процесст багтдаг эрхтэнд аутофаги үүсгэдэг.

Үүнд булчин, элэг, нойр булчирхай, өөхний эд орно.

Доод шугам

Аутофаги нь бидний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалдаг хүмүүс илүү их анхаарал хандуулах болно.

Одоогийн байдлаар Хоранаа гэх мэт хоол тэжээл, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд аутофагийн талаар сурч мэдэх шаардлагатай олон зүйл байгаа бөгөөд үүнийг хэрхэн хамгийн сайн урамшуулахыг зааж байна.

Гэхдээ хэрэв таны бие махбод дахь аутофагийг идэвхжүүлэхийг сонирхож байгаа бол тэр өөрийн дэглэмд мацаг барих, тогтмол дасгал хийх зэргээр эхлэхийг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч та ямар нэгэн эм ууж байгаа, жирэмсэн, хөхөөр хооллож байгаа, эсвэл жирэмслэхийг хүсч байгаа, эсвэл зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин зэрэг архаг өвчтэй бол эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хоранаа дээрх ангилалд багтвал мацаг барихыг уриалахгүй байхыг анхааруулж байна.