Анисакиаз гэж юу вэ, шинж тэмдэг, эмчилгээ

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсэн шинж тэмдгүүд
• Оношийг хэрхэн баталгаажуулах вэ
• Эмчилгээг хэрхэн хийдэг вэ?
• Анисакиазын биологийн мөчлөг
• Анискоз өвчнөөс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ

Анисакиаз бол уг овгийн шимэгчээс үүдэлтэй халдвар юм Анисакис sp., далайн хав, далайн амьтан, бохирдсон загас зэрэг голчлон далайн хоолонд байдаг. Энэ шалтгааны улмаас энэ төрлийн халдвар нь жишээлбэл, суши зэрэг түүхий хоол иддэг зуршилтай байдаг соёлд илүү түгээмэл тохиолддог.

Энэхүү шимэгчээр бохирдсон хоол идэх үед авгалдай нь гэдэс, гэдсэнд хүрч, улмаар гэдэс дотор хүчтэй өвдөх, халуурах, дотор муухайрах, ерөнхий сулрал зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч, жишээ нь суши хэрэглэснээс хойш хэдэн цагийн дараа гарч болно.Тиймээс зарим түүхий хоол идсэний дараа халдварын шинж тэмдэг илрэх тохиолдолд энэ паразит байгаа эсэхийг тодруулж, зохих эмчилгээг эхлэхийг ерөнхий эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Энэ төрлийн халдвар ба шимэгч хорхойноос үүдэлтэй бусад өвчний талаар товч дүгнэлтийг үзнэ үү.

Үндсэн шинж тэмдгүүд

Халдварын шинж тэмдэг Анисакис sp. халдвар авсан хоолыг хэрэглэснээс хойш хэдэн цагийн дараа гарч болзошгүй бөгөөд гол нь:

• Хэвлийн хүчтэй өвдөлт;
• Дотор муухайрах, бөөлжих;
• Гэдэс хавагнах;
• Суулгалт;
• Өтгөн дэх цус байх;
• 39ºС-ээс доош температур, тогтмол.

Нэмж дурдахад зарим хүмүүст харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрч, арьсны загатнах, улайх, нүүр хавагнах, амьсгалахад хүндрэлтэй байдаг.

Оношийг хэрхэн баталгаажуулах вэ

Эмч хүн бүрийн шинж тэмдэг, түүхийг үнэлсний дараа анисакиазыг сэжиглэж болно, ялангуяа тухайн хүн түүхий загас эсвэл суши идсэн бол. Гэсэн хэдий ч оношийг баталгаажуулах цорын ганц арга бол дурангийн шинжилгээгээр ходоодны дотор эсвэл гэдэсний эхний хэсэгт авгалдай байгааг ажиглах явдал юм.

Дурангийн дурангийн үеэр авгалдай илэрсэн тохиолдолд эмч дурангийн дурангийн үед хэрэглэсэн хоолойгоор дамжуулан ходоодонд хүрэх тусгай төхөөрөмж ашиглан устгаж болно.

Эмчилгээг хэрхэн хийдэг вэ?

Ихэнх тохиолдолд авгалдай халдварладаг Анисакис sp. дурангийн дурангийн үед эмчилдэг. Үүний тулд эмч шимэгч хорхойг тогтоосны дараа ходоодонд хүрч, авгалдайг зайлуулах зорилгоор дурангийн хоолойгоор дамжуулан тусгай төхөөрөмж оруулдаг.

Гэсэн хэдий ч ийм боломжгүй эсвэл авгалдай аль хэдийн гэдэс дотор тархсан үед шимэгч хорхойг устгаж, ялгадасаар арилгахын тулд Албендазол хэмээх туулгалтыг 3-5 хоногийн турш уух шаардлагатай байж магадгүй юм. Ихэнх тохиолдолд, бие нь авгалдайг байгалийн аргаар устгадаг тул олон хүмүүс халдвар авсан гэдгээ ч мэдэхгүй байж магадгүй юм.

Эдгээр хоёр эмчилгээний дараа анисакиази улам хүндэрсээр байгаа хамгийн хүнд тохиолдолд авгалдай бүрийг тус тусад нь авах мэс засал хийлгэх нь зүйтэй болов уу.

Анисакиазын биологийн мөчлөг

Анисакиаз нь авгалдайгаас үүдэлтэй байдаг Анисакис sp. усны халдвартай халим, далайн арслан зэрэг усны хөхтөн амьтад далайд бие засч, өндөг гарган, шинэ авгалдай үүсгэдэг тул түүний амьдралын мөчлөг эхэлдэг. Дараа нь эдгээр авгалдайг хавч хорхой идэж, эцэст нь далайн амьтан, загас иддэг бөгөөд халдвар авсан байдаг.

Эдгээр загасыг барихад авгалдай нь махан биеэрээ үргэлжлүүлэн ургадаг тул эмх замбараагүй байдлыг түүхий эдээр нь идвэл авгалдай нь халдвар авсан загасны махыг залгисан хүний ​​гэдэс, гэдэс дотор амьдрах болно.

Анискоз өвчнөөс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ

Энэ төрлийн авгалдайд халдвар тараахаас зайлсхийх хамгийн сайн арга бол загас, далайн амьтдыг 65ºС-ээс дээш температурт хоол хийх явдал юм.Гэхдээ суши шиг түүхий загас хэрэглэх шаардлагатай бол хадгалах зарим арга хэмжээг авахыг зөвлөж байна.

Загасыг идэхээс өмнө хадгалахын тулд дараахь удирдамжийг дагаж хөлдөөсөн байх ёстой.

• Хөлдөөж, - 20ºС хэмд хадгална: 7 dais хүртэл;
• Хөлдөөж, - 35 º хэмд хадгална: 15 цагаас бага хугацаагаар;
• - 35ºС-д хөлдөж, 20ºC-д хадгална: 25 цаг хүртэл.

Энэ авгалдайд хамгийн их нэрвэгдсэн загасны төрөл нь ихэвчлэн хулд, далайн амьтан, сагамхай, загасны мах, сэгсгэр, галибут, анчус юм.

Нэмж дурдахад авгалдай ихэвчлэн 1 см-ээс их байдаг тул загасны маханд харагддаг. Тиймээс, жишээ нь суши ресторанд хооллож байгаа бол идэхээсээ өмнө хэсэг хэсгүүдэд анхааралтай хандах хэрэгтэй.