Демерара чихэр - ашиг тус, хэрхэн хэрэглэх талаар

Сэтгэл Ханамжтай

• Демерара чихрийн давуу тал
• Демерара чихэр нь жингээ хасдаггүй
• Demerara Sugar-ийн хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Демерара элсэн чихрийг чихрийн нишингийн шүүсээс гаргаж авдаг бөгөөд буцалгаад ууршуулж ихэнх усыг зайлуулж, зөвхөн элсэн чихрийн үр тариа үлдээдэг. Энэ нь бор элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг ижил процесс юм.

Дараа нь элсэн чихэр нь хөнгөн боловсруулалтанд ордог боловч цагаан сахар шиг цэвэршүүлэгддэггүй, мөн өнгийг нь гэрэлтүүлэх бодис нэмдэггүй. Өөр нэг шинж чанар нь хоолонд амархан шингэлдэггүй явдал юм.

Демерара чихрийн давуу тал

Демерара чихрийн давуу талууд:

1. É эрүүл боловсруулах явцад химийн нэмэлт ороогүй тул цагаан сахар;
2. Байна хөнгөн амт мөн бор сахартай харьцуулахад зөөлөн;
3. Энэ нь байна витамин, эрдэс бодис төмөр, фолийн хүчил, магни зэрэг;
4. Байна гликемийн дундаж индекс, цусан дахь глюкозын нэмэгдэхээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Чанартай ч гэсэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар ч төрлийн сахар хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал юм.

Демерара чихэр нь жингээ хасдаггүй

Бүх элсэн чихэр илчлэг ихтэй тул их хэмжээний чихэр хэрэглэхэд хялбар тул энгийн элсэн чихрээс эрүүл ч гэсэн жингээ хасах эсвэл эрүүл мэндээ хадгалахыг хүссэн хүмүүст элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй.

Нэмж дурдахад бүх элсэн чихэр нь цусан дахь сахар болох цусан дахь глюкозын өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ өсөлт нь бие махбод дахь өөхний нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой. Гликемийн индекс гэж юу болохыг ойлгох.

Demerara Sugar-ийн хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 гр демерара чихрийн тэжээлийн мэдээллийг оруулав.

Демерарагийн элсэн чихрийн нэг халбага нь ойролцоогоор 20 г 80 ккал байдаг бөгөөд энэ нь 1 зүсмэлээс илүү үр тарианы талхтай тэнцэнэ, жишээлбэл 60 ккал орчим байдаг. Тиймээс кофе, цай, жүүс, амин дэм зэрэг ердийн бэлдмэлдээ өдөр бүр сахар нэмэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Элсэн чихрийг орлуулах байгалийн 10 аргыг үзнэ үү.