6 Цавуулаггүй нийтлэг домог

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Цавуулаггүй хүргэлттэй пицца, жигнэмэг, бялуу, тэр ч байтугай нохойн хоол хүртэл зах зээл дээр байгаа тул цавуулаггүй хоол идэх сонирхол буурахгүй байгаа нь ойлгомжтой.

Энэ 5-р сард, целиак өвчинтэй тэмцэх сарыг тохиолдуулан бид целийн өвчин, цавуулаггүй хоолны дэглэмийн талаархи хамгийн түгээмэл буруу ойлголтуудыг авч үзэх болно.

1. Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь хэнд ч ашиг тустай. Целийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүс хоол боловсруулах, хоол тэжээлийн дутагдал, бусад асуудалтай тэмцдэг. Улаан буудай, хөх тариа, арвайнд агуулагддаг глютен-уураг нь дархлааны хариу урвалыг өдөөж, нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийг гэмтээж байгаатай холбоотой юм. Энэ нь эргээд шим тэжээлийг шингээхэд саад болж, хоол тэжээлийн дутагдал, цус багадалт, суулгалт болон бусад олон асуудлыг үүсгэдэг.

Цавуулагтай бусад мэдрэмжүүд байдаг ч нийт хүн амын хувьд цавуулаг нь хортой биш юм. Хоол боловсруулах, боловсруулахад асуудал гараагүй тохиолдолд цавуулаг хэрэглэхээс татгалзах нь жингээ хасах эсвэл эрүүл болгоход тус болохгүй. Цавуулаггүй олон хоол хүнс нь бидний хамгийн эрүүл сонголт боловч (жимс, ногоо, туранхай уураг гэж бодоорой), глютенгүй хоолны дэглэм нь эрүүл байх албагүй.

2. Целиак өвчин бол ховор тохиолддог өвчин юм. Целиак өвчин нь АНУ-д хамгийн түгээмэл удамшлын аутоиммун эмгэгүүдийн нэг бөгөөд Америкчуудын 1 орчим хувь нь 141 хүн тутмын нэг нь өвчнөөр өвчилдөг гэж Целиакийн тухай мэдлэгийг дээшлүүлэх үндэсний сангийн мэдээлэв.

3. Цавуулагт мэдрэмтгий байдлыг эмчлэх олон арга байдаг. Одоогийн байдлаар целийн өвчнийг эмчлэх цорын ганц арга бол цавуулаггүй хоолны дэглэм юм. Зах зээл дээр хүмүүст цавуулаг шингээхэд тусалдаг хэд хэдэн нэмэлт бүтээгдэхүүн байдаг боловч эдгээр нь эмнэлзүйн судалгаанд үндэслээгүй бөгөөд ямар нэгэн нөлөө үзүүлэх эсэх нь тодорхойгүй байна. Судлаачид одоогоор вакцин болон тус тусад нь эм тариаг эмнэлзүйн туршилтаар туршиж байгаа боловч одоогоор юу ч байхгүй байна.

4. Хэрэв талх биш бол цавуулаггүй болно. Глютен нь гайхмаар газруудад гарч ирдэг. Талх, бялуу, гоймон, пиццаны царцдас болон бусад улаан буудайнд суурилсан хоол хүнс нь уургаар дүүрэн байдаг боловч өөрөөр заагаагүй бол зарим гайхалтай хоол хүнс нь цавуулаг өгөх боломжтой байдаг. Цавуулаггүй хоол иддэг хүмүүст даршилсан өргөст хэмх (энэ нь давсалсан шингэн юм!), хөх бяслаг, тэр ч байтугай хот-дог зэрэг хоол хүнс нь тохиромжгүй байдаг. Нэмж дурдахад зарим эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь цавуулаг холбогч бодис болгон ашигладаг тул эдгээр шошгыг сайтар шалгаж үзэх нь дээр.

5. Целийн өвчин бол төвөг учруулдаг боловч амь насанд аюултай биш юм. Мэдээжийн хэрэг, ходоодны өвдөлт, ясны өвдөлт, арьсны тууралт, хоол боловсруулах эрхтний асуудал нь үхэлд хүргэхээс илүү зовлонтой байдаг ч зарим целиак өвчтэй хүмүүс үнэхээр эрсдэлтэй байдаг.Чикагогийн Их Сургуулийн Целийн Өвчний Төвийн мэдээлж буйгаар целиак өвчин нь оношлогдоогүй эсвэл эмчлэхгүй бол бусад аутоиммун эмгэг, үргүйдэл, тэр ч байтугай маш ховор тохиолдолд хорт хавдар үүсэх шалтгаан болдог.

6. Цавуулаг үл тэвчих нь харшил юм. Целийн өвчтэй өвчтөнүүдэд аутоиммун эмгэг байдаг бөгөөд энэ нь цавуулаг үүсгэдэг дархлааны хариу урвал үүсгэдэг. Цавуулаг нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг ч целиак өвчнөөр өвддөггүй хүмүүс олон байдаг. Ийм тохиолдолд хүн целийн бус цавуулаг мэдрэмтгий байж болно, эсвэл улаан буудайн харшилтай байж болно.

Huffington Post Эрүүл амьдралын тухай дэлгэрэнгүй мэдээлэл:

Илүү сайн арьсанд зориулсан 5 супер хүнс

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг туршиж үзэх 4 шалтгаан

Хоол хүнсээр шийдэж болох эрүүл мэндийн 7 асуудал

Шалгах