5 секундын дүрэм нь хотын домог мөн үү?

Сэтгэл Ханамжтай

• 5 секундын дүрэм гэж юу вэ?
• Хураангуй
• Энэ бол домог уу?
• Судалгаанд юу гэж хэлсэн бэ?
• Хураангуй
• Хэн хамгийн болгоомжтой байх ёстой вэ?
• Ямар хүндрэлүүд байж болох вэ?
• Доод шугам

Та хоолоо шалан дээр унахдаа шиддэг үү эсвэл иддэг үү? Хэрэв та олон хүмүүстэй адил бол та хурдан харж, эрсдлийг нь үнэлээд, магадгүй нохой унтаж байгаа газарт унасан зүйлийг идэхээс татгалзаж магадгүй юм.

Таны дуртай жигнэмэг эсвэл жимсийг хаях нь аюулгүй арга байж болох ч 5 секундын дүрмийг дагаж мөрдөх тохиолдол байдаг уу?

5 секундын дүрмийн талаар бидний олж мэдсэн зүйл, шалан дээр хэдхэн секундын дотор байсан зүйлийг идэх нь хэзээ ч аюулгүй эсэх талаар энд харуулав.

5 секундын дүрэм гэж юу вэ?

Та гал тогоонд ажилладаг, хүүхэдтэй эсвэл зүгээр л шалан дээр хоол унагачихдаг зуршилтай эсэхээс үл хамааран хэн нэгэн "5 секундын дүрэм" -ийг дурдахад энэ нь юу гэсэн үг болохыг та мэдэх боломж өндөр байна.

Энэ дүрмийг дагаж мөрдөх нь шалан дээр унасан зүйлийг 5 секундын дотор авах л юм бол идэхийг зөвшөөрдөг.

Шинжлэх ухааны үүднээс 5 секундын дүрмээр хэрэв та унасан хоолыг бохирдсон гадаргуугаас түргэн авах юм бол тэр гадаргуу дээрх бичил биетнүүд таны хоолонд шилжиж амжихгүй гэж зөвлөж байна.

Өөрөөр хэлбэл, та өглөөний маффинаа гал тогооны өрөөний шалан дээр унагачихаад, гэхдээ түүнийгээ маш хурдан авбал шалан дээрх бичил биетнүүд таны нэрсний маффин дээр давхих боломж гарахгүй.

Гэхдээ энэ нь үнэхээр тэгж ажилладаг уу?

Өөрөө шийдэхээсээ өмнө гадаргуу дээр хүрэхэд ямар нэгэн хүнсний бүтээгдэхүүн ямар нэг төрлийн бактерийг цуглуулдаг болохыг анхаарч үзээрэй. Нэмж дурдахад таны унасан маффин руу дайрч орохыг ямар төрлийн бактери, эсвэл хичнээн их хэмжээгээр хүлээж байгааг мэдэх ямар ч боломжгүй юм.

Үүнээс гадна, таны гараас ялгаатай нь та унасан хоолоо ариутгаж чадахгүй.

Хураангуй

"5 секундын дүрэм" -ийн дагуу газар унасан хоолыг 5 секундын дотор авбал аюулгүй.

Гэхдээ энэ "дүрэм" -д үнэн байдаг уу эсвэл энэ зөвлөмжийг үл тоомсорлох нь дээр үү?

Энэ бол домог уу?

Энэ үед та 5 секундын дүрмийг домог мөн үү гэж бодож магадгүй юм. Товч хариулт бол тийм. Ихэнхдээ.

Төөрөгдөл нь зарим орчин, гадаргуу нь бусдаасаа илүү аюулгүй байдагтай холбоотой юм. Тэр бүү хэл, хаясны дараа идэхэд аюулгүй байж болох зарим хоол хүнс байдаг.

Шалнаас гадуур хоол хүнс идэх аюулгүй байдлын талаар янз бүрийн санал бодол байдаг.

Энэ сэдвээр маш цөөхөн судалгаа хийгдсэн байхад нэг хэсэг судлаачид 5 секундын дүрмийг туршиж үзсэн. Тэдний олж мэдсэн зүйл таныг гайхшруулж магадгүй юм.

Судалгаанд юу гэж хэлсэн бэ?

Рутгерсийн судлаачид чийг, гадаргуугийн төрөл, газар дээрх холбоо барих хугацаа зэрэг нь хөндлөн бохирдлын түвшинд нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.

Энэ нь эргээд хоол хүнсээр дамжих өвчний халдвар авах магадлалд нөлөөлж болзошгүй юм.

Судалгаанаас харахад зарим төрлийн хоол хүнс шалан дээр унахад бусадтай харьцуулахад илүү сайн байдаг. Гадаргуугийн төрөл нь бас чухал юм. Судалгааны зарим гол үр дүнгүүд энд байна.

• Хүнсний бүтээгдэхүүний чийг нь бохирдолттой шууд хамааралтай байдаг. Жишээлбэл, судалгаагаар өндөр чийгшил бүхий тарвасыг туршиж үзсэн. Судлаачид шинжилгээнд хамрагдсан бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү их бохирдолтой байгааг тогтоожээ.
• Гадаргуу дээр ирэхэд судлаачид хивс нь маш бага дамжуулах чадвартай болохыг олж мэдсэн. Хавтан, зэвэрдэггүй ган, мод нь дамжуулах хурднаас хамаагүй өндөр байдаг.
• Зарим тохиолдолд бактерийн шилжүүлэлт 1 секундээс бага хугацаанд эхэлдэг.

Хураангуй

Судалгаанаас харахад чийглэг, наалдамхай хоолонд унасан хоолонд хуурай хоолноос илүү олон бактери наалддаг байх магадлалтай юм.

Түүнчлэн, хивсэн дээр унасан хоол хүнс нь модон эсвэл плитаны шалан дээр унахаас бага бохирдолтой байх магадлалтай.

Хэн хамгийн болгоомжтой байх ёстой вэ?

Хэрэв та 5 секундын дүрмээр шоог өнхрүүлэхээр шийдсэн бол тодорхой нөхцөл байдалд, ялангуяа эрүүл чийрэг насанд хүрсэн тохиолдолд та зүгээр байх болно.

Гэсэн хэдий ч шалан дээр хоол идсэнээс болж хүндрэх эрсдэл өндөртэй хүмүүс байдаг. Үүнд:

• залуу хүүхдүүд
• ахмад насанд хүрэгчид
• жирэмсэн эмэгтэй
• дархлаа буурсан хүмүүс

Эрсдэл ихтэй эдгээр бүлэгт багтсан хүмүүс унасан хоолыг идэхийн оронд үргэлж хогийн саванд хаях хэрэгтэй.

Ямар хүндрэлүүд байж болох вэ?

Өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэх төвөөс (CDC) гаргасан хамгийн сүүлийн үеийн статистик мэдээнээс харахад хоол хүнсээр дамжин халдварладаг өвчнүүд АНУ-д жил бүр ойролцоогоор 76 сая өвчин, 325,000 эмнэлэгт хэвтэн эмчлүүлэх, 5000 нас баралтыг үүсгэдэг.

Эрсдэлтэй хүн амын дунд хоол хүнсээр дамжих өвчин тусах магадлал өндөр байгааг CDC мөн онцолжээ.

Ихэнхдээ хоол хүнсээр дамжих өвчнийг үүсгэдэг бактери ба вирусууд нь:

• норовирус
• Салмонелла
• Clostridium perfringens (C. perfringens)
• Кампилобактер
• Staphylococcus aureus (staph)

Хоолны хордлогын хамгийн нийтлэг шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно.

• хэвлийн өвдөлт ба таталт
• суулгалт
• дотор муухайрах
• бөөлжих
• халуурах
• жихүүдэс хүрэх
• толгой өвдөх

Эдгээр шинж тэмдгүүдийн ихэнх нь өөрөө шийдэгдэх магадлалтай ч хоол хүнсээр дамжих өвчин хүний ​​амь насанд аюул учруулж болзошгүй тохиолдол байдаг.

Хэрэв таны шинж тэмдгүүд хүндэрсэн эсвэл 3-4 хоногийн дараа шинж тэмдгүүд сайжрахгүй бол эмчид хандахаа мартуузай.

Доод шугам

Та шалан дээр унасан хоолоо байнга иддэг үү эсвэл хаяхыг шаарддаг уу, нэг л зүйлийг баттай хэлье: Бүх газар бактери байдаг. Бид хичнээн их бактери, ямар төрлийн болохыг мэдэхгүй.

Таны хоол унаж буй хүнсний төрөл, гадаргуу нь бас өөрчлөлтийг бий болгож чадна. Хавтанцар шалан дээр унасан нойтон, наалдамхай хоол нь хивсэн дээр унасан pretzel-ээс илүү их бактери авах магадлалтай.

Хэрэв та юу хийхээ хэзээ нэгэн цагт эргэлзэж байгаа бол ихэнх шинжээчид хамгийн аюулгүй зүйл бол болгоомжтой байхаас алдаа гаргах явдал гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Өөрөөр хэлбэл, шалан дээр унасан зүйлийг идэхэд аюулгүй эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол түүнийгээ хая.