Зохиолч: John Stephens
Бий Болгох Өдөр: 24 Нэгдүгээр Сар 2021
Шинэчилэл Авах: 22 Арван Нэгдүгээр Сар 2024
Anonim
10 продуктов с высоким содержанием углеводов, которых с...
Бичлэг: 10 продуктов с высоким содержанием углеводов, которых с...

Сэтгэл Ханамжтай

Аль хоол нь эрүүл, аль нь эрүүл бус болохыг төөрөлдөхөд амархан байдаг.

Хэрэв та жингээ хасах, архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл ерөнхийдөө зарим хоол хүнснээс татгалзахыг хүсдэг.

Энэ нийтлэлд аль болох эрүүл хувилбаруудыг дурдсан болно.

Ерөнхийдөө эрүүл мэндэд хортой 20 хоолыг танилцуулъя.Хэдийгээр ихэнх хүмүүс эрүүл мэндэд нь байнгын хохирол учруулахгүйгээр онцгой тохиолдлуудад дунд зэрэг идэж чаддаг.

1. Сахартай ундаа

Нэмсэн сахар нь орчин үеийн хоолны дэглэмийн хамгийн муу бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Гэсэн хэдий ч чихрийн зарим эх үүсвэр нь бусадтай харьцуулахад муу байдаг бөгөөд чихэрлэг ундаа ялангуяа хор хөнөөлтэй байдаг.

Шингэн калори уух үед тархи тань үүнийг хоол хүнс гэж бүртгэдэггүй бололтой. Тиймээс та илчлэгийнхээ нийт хэмжээг эрс нэмэгдүүлж магадгүй юм (,,).

Элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэх нь инсулины эсэргүүцлийг өдөөж, элэгний өөхгүй өвчинтэй хүчтэй холбоотой байдаг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зүрхний өвчин (,,) зэрэг янз бүрийн ноцтой эмгэгүүдтэй холбоотой байдаг.


Зарим хүмүүс чихэрлэг ундаа нь орчин үеийн хоолны дэглэмийн хамгийн таргалуулдаг тал гэж үздэг бөгөөд үүнийг их хэмжээгээр уух нь өөх тос, таргалалтыг нэмэгдүүлдэг (, 8,).

Өөр хувилбарууд

Үүний оронд ус, содтой ус, кофе эсвэл цай уух хэрэгтэй.Усанд эсвэл содатай усанд зүсмэл нимбэг нэмэхэд амт нь тэсрэлт болдог.

2. Ихэнх пицца

Пицца бол дэлхийн хамгийн алдартай хог хүнсний нэг юм.

Ихэнх арилжааны пиццаг эрүүл бус найрлагаар хийдэг бөгөөд үүнд өндөр боловсруулсан зуурмаг, маш их боловсруулсан мах ордог. Пицца нь илчлэг ихтэй байх хандлагатай байдаг.

Өөр хувилбарууд

Зарим зоогийн газрууд илүү эрүүл орц найрлагатай. Гэрийн пицца нь эрүүл орцыг сонгоход л маш эрүүл байх болно.

3. Цагаан талх

Ихэнх арилжааны талхыг эслэг, зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг чанар багатай, цэвэршүүлсэн улаан буудайгаар хийсэн тул эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг (10).

Өөр хувилбарууд

Цавуулгийг тэсвэрлэж чаддаг хүмүүсийн хувьд Езекиелийн талх нь маш сайн сонголт юм. Бүхэл үрийн талх нь цагаан талхнаас ч илүү эрүүл байдаг.


Хэрэв танд цавуулаг, нүүрс ус зэрэг асуудал тулгарвал цавуулаггүй, нүүрс ус багатай талхны 15 жорыг танилцуулж байна.

4. Ихэнх жимсний жүүс

Жимсний шүүсийг ихэвчлэн эрүүл гэж үздэг.

Шүүс нь зарим антиоксидант, витамин С агуулдаг бол шингэн сахарыг их хэмжээгээр агуулдаг.

Үнэндээ жимсний жүүс нь кокс, пепси зэрэг элсэн чихэр агуулдаг чихэртэй байдаг.

Өөр хувилбарууд

Зарим жимсний жүүс нь анар, нэрсний жүүс гэх мэт чихрийн агууламжтай байсан ч эрүүл мэндэд тустай болох нь батлагдсан.

Гэсэн хэдий ч эдгээр нь таны хоолны дэглэмийн өдөр тутмын хэсэг биш харин хааяа нэмэлт тэжээл гэж тооцогдох ёстой.

5. Амтат өглөөний хоол

Өглөөний хоолны үр тариа нь улаан буудай, овъёос, будаа, эрдэнэ шиш зэрэг үр тарианы боловсруулсан үр тариа юм.

Тэд ялангуяа хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг бөгөөд сүүгээр байнга иддэг.

Тэднийг илүү тааламжтай болгохын тулд үр тариа нь шарж, хэрчиж, нунтаглаж, өнхрүүлж эсвэл ширхэгтэй болгоно. Тэд ерөнхийдөө элсэн чихэр ихтэй байдаг.


Ихэнх өглөөний хоолны үр тарианы гол сул тал бол чихрийн өндөр агууламж юм. Зарим нь маш чихэрлэг тул чихэртэй зүйрлэх нь ч бий.

Өөр хувилбарууд

Шилэн баялаг, элсэн чихэр багатай өглөөний хоолыг сонгоорой. Бүр сайн бол овъёосны будаагаа эхнээс нь өөрөө хийж идээрэй.

6. Шарсан, шарсан, шарсан хоол

Шарах, шарах, шарах зэрэг нь эрүүл бус хоол хийх аргуудын нэг юм.

Эдгээр аргаар чанаж болгосон хоол нь ихэвчлэн өндөр амттай, илчлэг ихтэй байдаг. Хоолыг өндөр дулаанаар чанаж боловсруулахад хэд хэдэн төрлийн эрүүл бус химийн нэгдлүүд үүсдэг.

Үүнд акриламид, акролейн, гетероцикл амин, оксистерол, полицикл ароматик нүүрсустөрөгч (PAH), гликацийн эцсийн бүтээгдэхүүн (AGE) (,,,,,) орно.

Өндөр дулаан хоол хийх явцад үүссэн олон тооны химийн бодисууд нь хорт хавдар, зүрхний өвчинд нэрвэгдэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг (, 19,).

Өөр хувилбарууд

Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд буцалгах, жигнэх, цайруулах, уураар жигнэх гэх мэт зөөлөн бөгөөд эрүүл хоол хийх аргыг сонгоорой.

7. Нарийн боов, жигнэмэг, бялуу

Ихэнх боов, жигнэмэг, бялууг хэтрүүлэн идвэл эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөтэй байдаг.

Савласан хувилбарыг ерөнхийдөө цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн улаан буудайн гурил, өөх тосоор хийдэг. Эрүүл бус транс өөх тос ихээр агуулдаг товчлолыг заримдаа нэмж өгдөг.

Эдгээр амттан нь амттай байж болох ч бараг шаардлагатай тэжээллэг чанаргүй, их хэмжээний илчлэг, олон төрлийн хадгалах бодис агуулаагүй болно.

Өөр хувилбарууд

Хэрэв та амттангаас хол байж чадахгүй бол Грек тараг, шинэхэн жимс эсвэл хар шоколадыг хаварлаарай.

8. Шарсан төмс, төмсний чипс

Бүхэл бүтэн цагаан төмс маш эрүүл байдаг.

Гэсэн хэдий ч, шарсан төмс, төмсний чипсийн талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй.

Эдгээр хоол нь маш өндөр илчлэг байдаг тул хэт их хэмжээгээр идэхэд хялбар байдаг. Хэд хэдэн судалгаагаар шарсан төмс, төмсний чипсийг жин нэмэхтэй холбодог (, 22).

Эдгээр хоолонд төмс шарах, жигнэх, шарах үед үүсдэг хорт хавдар үүсгэдэг бодис болох акриламид их хэмжээгээр агуулагдаж болно (23,).

Өөр хувилбарууд

Төмсийг шарсан биш чанасан байдлаар хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Төмсний чипсийг орлуулахын тулд шаржигнууртай зүйл хэрэгтэй бол нялх лууван эсвэл самар хийж үзээрэй.

9. Цавуулаггүй хог хаягдал хоол хүнс

АНУ-ын хүн амын гуравны нэг орчим нь цавуулагнаас зайлсхийхийг идэвхтэй хичээдэг (25).

Гэсэн хэдий ч хүмүүс ихэвчлэн эрүүл, цавуулаг агуулсан хоолыг цавуулаггүй болох боловсруулсан хэрэггүй хоолоор орлуулдаг.

Цавуулаггүй эдгээр орлуулагч бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, tapioca цардуул зэрэг цэвэршүүлсэн үр тариа ихээр агуулдаг. Эдгээр найрлага нь цусан дахь сахарын огцом огцом өсөлтийг өдөөж болох бөгөөд чухал тэжээллэг чанар багатай байдаг.

Өөр хувилбарууд

Байгалийн гаралтай цавуулаггүй хүнс, тухайлбал, боловсруулаагүй ургамал, амьтны гаралтай хүнс сонгоорой.

10. Агавын нектар

Агавын нектар бол ихэвчлэн эрүүл гэж зарагддаг амтат чихэр юм.

Гэсэн хэдий ч энэ нь маш боловсронгуй бөгөөд фруктозын агууламж өндөртэй байдаг. Нэмэгдсэн чихэр агуулсан фруктозын өндөр хэмжээ нь эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг ().

Үнэндээ агавын нектар нь фруктозын агууламжаараа бусад олон чихэрлэгээс илүү байдаг.

Хоолны элсэн чихэр нь 50% фруктоз, их фруктозтой эрдэнэ шишийн сироп 55% орчим байдаг бол агава нектар нь 85% фруктоз () байдаг.

Өөр хувилбарууд

Стевиа ба эритритол нь эрүүл, байгалийн гаралтай, илчлэггүй орлуулагч юм.

11. Өөх тос багатай тараг

Тараг нь гайхалтай эрүүл байх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч хүнсний дэлгүүрээс олдсон ихэнх тараг нь танд хортой байдаг.

Тэд ихэвчлэн бага өөх тос агуулдаг боловч өөх тос өгдөг амтыг нөхөх зорилгоор элсэн чихэрээр дүүргэдэг. Энгийнээр тайлбарлавал ихэнх тараг эрүүл, байгалийн гаралтай өөх тосыг эрүүл бус найрлагаар сольсон байдаг.

Нэмж дурдахад, олон тараг нь ерөнхийдөө итгэдэг пробиотик бактерийг өгдөггүй. Тэд ихэвчлэн пастержуулсан байдаг тул ихэнх бактерийг нь устгадаг.

Өөр хувилбарууд

Амьд буюу идэвхит өсгөвөр (пробиотик) агуулсан ердийн, бүрэн өөх тос тараг сонгоорой. Боломжтой бол өвс тэжээлтэй үнээнээс сорт худалдаж аваарай.

12. Нүүрс ус багатай хэрэггүй хоол

Нүүрс ус багатай хоол хүнс маш их түгээмэл байдаг.

Ийм хоолны дэглэмээр та бүхэл бүтэн хоол хүнсийг хангалттай хэмжээгээр идэж болох боловч боловсруулсан бага нүүрсустөрөгчийн орлуулагч бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд нүүрс ус багатай чихэр, хоолны орлуулалт орно.

Эдгээр хоолыг ихэвчлэн өндөр боловсруулалт хийж, нэмэлт зүйлээр савладаг.

Өөр хувилбарууд

Хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол өндөг, далайн хоол, навчит ногоон зэрэг байгалийн гаралтай нүүрс ус багатай хоолонд анхаарлаа хандуулаарай.

13. Зайрмаг

Зайрмаг нь амттай байж болох ч элсэн чихэр ачдаг.

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул хэтрүүлэн идэхэд хялбар байдаг. Хэрэв та үүнийг амттангаар идвэл ердийн калорийн хэрэглээнийхээ дээр овоолох болно.

Өөр хувилбарууд

Илүү эрүүл брэндүүдийг сонгох эсвэл шинэ жимс, бага элсэн чихэр ашиглан зайрмаг хийх боломжтой.

14. Чихэр боов

Чихрийн баар нь эрүүл мэндэд үнэхээр хортой байдаг.

Эдгээр нь элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн улаан буудайн гурил, боловсруулсан өөх тосоор баялаг бөгөөд нэн шаардлагатай тэжээллэг чанар маш бага байдаг.

Үүнээс гадна эдгээр амттан нь таны бие эдгээр сахар бөмбөгийг метаболизмд оруулдаг тул өлсөх болно.

Өөр хувилбарууд

Үүний оронд жимс эсвэл нэг ширхэг чанартай хар шоколад идээрэй.

15. Боловсруулсан мах

Боловсруулаагүй мах эрүүл, тэжээллэг чанартай байж болох ч боловсруулсан махны хувьд адил биш юм.

Судалгаанаас харахад боловсруулсан мах иддэг хүмүүс бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, чихрийн шижингийн 2 хэлбэр, зүрхний өвчин зэрэг олон хүнд өвчин тусах эрсдэл өндөр байдаг (28,).

Эдгээр судалгаануудын ихэнх нь ажиглалтын шинж чанартай байдаг тул боловсруулсан мах буруутай гэдгийг нотолж чадахгүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч статистикийн холбоо нь судалгаа шинжилгээний хооронд хүчтэй бөгөөд тууштай байдаг.

Өөр хувилбарууд

Хэрэв та гахайн мах, хиам, пепперони идэхийг хүсвэл эрүүл мэндэд хортой олон орц оруулдаггүй нутгийн мах бэлтгэгчдээс худалдаж аваарай.

16. Боловсруулсан бяслаг

Бяслаг нь дунд зэрэг эрүүл байдаг.

Энэ нь шим тэжээлээр дүүрэн байдаг бөгөөд ганц ширхэг зүсмэл нь бүх шим тэжээлийг нэг аяга сүү шиг савладаг.

Гэсэн хэдий ч боловсруулсан бяслаг бүтээгдэхүүн нь ердийн бяслагтай адил зүйл биш юм. Эдгээр нь ихэвчлэн бяслагтай төстэй төрх, бүтэцтэй байхаар боловсруулсан дүүргэгч найрлагатай байдаг.

Таны бяслаг цагаан идээ, цөөн тооны хиймэл орц найрлагатай болохыг батлахын тулд шошгыг заавал уншаарай.

Өөр хувилбарууд

Үүний оронд жинхэнэ бяслаг идээрэй. Эрүүл төрөлд фета, мозарелла, гэрийн бяслаг орно. Веган бяслагны олон хувилбарууд нь сайн сонголт байж болно.

17. Ихэнх түргэн хоолны хоол

Ерөнхийдөө түргэн хоолны сүлжээ нь хэрэггүй хоолоор үйлчилдэг.

Тэдний ихэнх өргөл нь бөөнөөр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд шим тэжээл багатай байдаг.

Хямд үнээс үл хамааран түргэн хоол нь өвчний эрсдэлд хүргэж, ерөнхий эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ялангуяа шарсан зүйлийг анхааралтай ажиглаж байх хэрэгтэй.

Өөр хувилбарууд

Хэт их даралтын үр дүнд олон түргэн хоолны сүлжээ эрүүл сонголтыг санал болгож эхэлсэн.

18. Өндөр илчлэгтэй кофены ундаа

Кофе нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд олон давуу талыг санал болгодог.

Ялангуяа кофе уудаг хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, Паркинсонс зэрэг ноцтой өвчний эрсдэл багатай байдаг (, 31).

Үүний зэрэгцээ кофенд байнга нэмдэг кремер, сироп, нэмэлт, элсэн чихэр зэрэг нь эрүүл мэндэд маш хортой байдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь бусад элсэн чихэртэй ундаатай адил хор хөнөөлтэй байдаг.

Өөр хувилбарууд

Үүний оронд энгийн кофе уух хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл бага хэмжээний өтгөн тос эсвэл бүрэн тослог сүү нэмж болно.

19. Элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн үр тариа нэмсэн аливаа зүйл

Нэмэгдсэн элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн үр тариа, хиймэл транс өөх тос агуулсан хоол хүнснээс зайлсхийх нь чухал юм.

Эдгээр нь орчин үеийн хоолны дэглэмд хамгийн эрүүл бус боловч хамгийн түгээмэл найрлага юм. Тиймээс шошго уншихын ач холбогдлыг хэтрүүлж болохгүй.

Энэ нь эрүүл мэнд гэж нэрлэгддэг хоолонд ч хамаатай.

Өөр хувилбарууд

Шинэхэн жимс, үр тариа гэх мэт тэжээллэг, бүхэл бүтэн хоолонд анхаарлаа хандуулаарай.

20. Ихэнх өндөр боловсруулсан хоол хүнс

Эрүүл хооллож, жингээ хасах хамгийн энгийн арга бол боловсруулсан хоол хүнснээс аль болох татгалзах явдал юм.

Боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн савлаж, илүүдэл давс эсвэл элсэн чихэрээр ачдаг.

Өөр хувилбарууд

Дэлгүүр хэсэхдээ хоол хүнсний шошгыг заавал уншаарай. Машин ногоо болон бусад бүх хоол хүнсээр тэргэн дээрээ ачихыг хичээгээрэй.

Доод шугам

Хэдийгээр барууны хоолны дэглэм нь хэрэггүй хоол хүнс ихээр агуулдаг боловч дээр дурдсан боловсруулсан, элсэн чихэр ихтэй зүйлсээс зайлсхийвэл та эрүүл хооллолтоо хадгалж чадна.

Хэрэв та бүхэл бүтэн хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлбэл илүү сайн болж, эрүүл мэндээ сэргээх арга замаа үргэлжлүүлэх болно.

Нэмж дурдахад биеийнхээ дохиог сонсож, амт, найрлагад анхаарлаа хандуулснаар хоолондоо анхааралтай хандах нь хичнээн их, юу идэж байгаагаа илүү сайн мэдэрч, хоол хүнсээр илүү сайн харилцаатай болох боломжийг олгоно.

Өнөөдөр Гарч Ирэв

Quinoa яагаад чихрийн шижинтэй сайн байдаг вэ?
Эрүүл Мэнд

Quinoa яагаад чихрийн шижинтэй сайн байдаг вэ?

Киноа 101Quinoa (KEEN-wah гэж дууддаг) нь АНУ-д сүүлийн үед хоол тэжээлийн эрчим хүч үйлдвэрлэх чиглэлээр алдартай болсон. Бусад олон үр тариатай харьцуулахад quinoa илүү их байдаг.уурагантиоксиданта...
Таны гипотиреозын хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө: Үүнийг идээрэй, тийм биш
Эрүүл Мэнд

Таны гипотиреозын хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө: Үүнийг идээрэй, тийм биш

Гипотиреодизмын эмчилгээ нь бамбай булчирхайн дааврыг орлуулахаас эхэлдэг боловч энэ нь дуусдаггүй. Та бас юу идэж байгаагаа харах хэрэгтэй. Эрүүл хоолны дэглэм барих нь бамбай булчирхайн үйл ажиллага...