Авокадогийн эрүүл мэндэд батлагдсан 12 ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Авокадо бол гайхалтай тэжээллэг чанар юм
• 2. Тэд гадилаас илүү кали агуулдаг
• 3. Авокадо нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай нэг төрлийн өөхний хүчил агуулдаг
• 4. Авокадо нь эслэгээр дүүрдэг
• 5. Авокадо идэх нь холестерин ба триглицеридийн түвшинг бууруулж чаддаг
• 6. Авокадо иддэг хүмүүс эрүүл байх хандлагатай байдаг
• 7. Тэдний өөх тосны агууламж нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс шим тэжээл авахад тань туслах болно
• 8. Авокадо нь таны нүдийг хамгаалж чадах хүчтэй антиоксидант агуулсан байдаг
• 9. Авокадо нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чадна
• 10. Авокадогийн ханд нь үе мөчний өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусална
• 11. Авокадо идэх нь жингээ хасахад тусална
• 12. Авокадо нь амттай бөгөөд таны хоолонд амархан ордог
• Доод шугам
• Авокадог хэрхэн бууруулах вэ

Авокадо бол үнэхээр өвөрмөц жимс юм.

Ихэнх жимс нь нүүрс уснаас бүрддэг бол авокадо эрүүл өөх тос ихтэй байдаг.

Олон тооны судалгаагаар энэ нь эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай болохыг харуулж байна.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан авокадогийн эрүүл мэндэд тустай 12 үр өгөөжийг танилцуулж байна.

1. Авокадо бол гайхалтай тэжээллэг чанар юм

Авокадо бол авокадо модны үр жимс юм Persea americana ().

Энэхүү жимс нь тэжээллэг чанар сайтай гэдгээрээ үнэлэгддэг бөгөөд амт чанар сайтай, бүтэц сайтай тул олон төрлийн хоолонд нэмдэг. Энэ нь гуакамолын гол найрлага юм.

Өнөө үед авокадо эрүүл мэндэд анхаарлаа хандуулдаг хүмүүсийн дунд маш их түгээмэл хэрэглэгддэг хоол болжээ. Үүнийг ихэвчлэн супер хоол гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн шинж чанараас хамаарч гайхах зүйл биш юм.

Лийр хэлбэртэй, бөөрөнхий, ногооноос хар хүртэл авокадо хэлбэр, өнгө нь харилцан адилгүй байдаг. Тэд бас 8 унци (220 грамм) -аас 3 фунт (1,4 кг) хүртэл жинтэй байдаг.

Хамгийн алдартай төрөл бол Хасс авокадо юм.

Энэ нь ихэвчлэн лийр хэлбэртэй, могой шиг ногоон толигор арьстай байх тул үүнийг маш тодорхой дүрсэлсэн лийр гэж нэрлэдэг.

Жимсний доторх шар-ногоон махыг иддэг боловч арьс, үрийг нь хаядаг.

Авокадо нь маш тэжээллэг бөгөөд олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулдаг бөгөөд үүнд 20 төрлийн амин дэм, эрдэс бодис багтдаг.

Нэг унци (100 грамм) хоолонд агуулагдах хамгийн элбэг тэжээлийн заримыг энд оруулав (3):

• Витамин К: Өдөр тутмын үнийн дүнгийн 26% (DV)
• Фолат: DV-ийн 20%
• Витамин С: DV-ийн 17%
• Кали: DV-ийн 14%
• В5 витамин: DV-ийн 14%
• Витамин В6: DV-ийн 13%
• Е витамин: DV-ийн 10%
• Энэ нь бага хэмжээний магни, манган, зэс, төмөр, цайр, фосфор болон А, В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин) витамин агуулдаг.

Энэ нь 160 калори, 2 грамм уураг, 15 грамм эрүүл өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь 9 грамм нүүрс ус агуулдаг боловч 7 нь эслэг байдаг тул зөвхөн 2 цэвэр нүүрс ус байдаг тул энэ нь бага нүүрсустөрөгчийн найрлагатай ургамлын хоол юм.

Авокадо нь холестерол, натри агуулдаггүй бөгөөд ханасан өөх тос багатай байдаг. Тиймээс эдгээр бодисыг хортой гэж үздэг зарим шинжээчид эдгээрийг илүүд үздэг нь маргаантай сэдэв юм.

Авокадо бол "лийрийн лийр" гэж нэрлэдэг ногоон, лийр хэлбэртэй жимс юм. Энэ нь эрүүл өөх тос, эслэг, янз бүрийн чухал тэжээллэг бодисоор дүүргэгдсэн байдаг.

2. Тэд гадилаас илүү кали агуулдаг

Кали бол ихэнх хүмүүс хангалттай авч чаддаггүй шим тэжээл юм (4).

Энэхүү тэжээл нь таны биеийн эсэд цахилгаан градиентийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд янз бүрийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Авокадо нь маш их хэмжээний кали агуулдаг. 3.5-унци (100 грамм) хоолонд санал болгож буй өдөр тутмын тэтгэмжийн 14% -ийг өгдөг бол ердийн кали агуулсан хоол болох гадил жимсний 10% -тай тэнцдэг (5).

Калийн өндөр хэрэглээ нь зүрхний шигдээс, цус харвалт, бөөрний дутагдалд орох эрсдэлт хүчин зүйл болох цусны даралтыг бууруулахтай холбоотой болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулж байна ().

Кали бол ихэнх хүмүүс хангалттай авч чаддаггүй чухал эрдэс бодис юм. Авокадо кали их хэмжээгээр агуулагддаг тул эрүүл цусны даралтыг дэмжих ёстой.

3. Авокадо нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай нэг төрлийн өөхний хүчил агуулдаг

Авокадо бол өөх тос ихтэй хоол юм.

Чухамдаа түүний найрлага дахь илчлэгийн 77% нь өөх тосноос бүрддэг бөгөөд энэ нь хамгийн тарган ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм.

Гэхдээ тэд зүгээр л өөх тос агуулдаггүй. Авокадо дахь өөх тосны дийлэнх хувийг олеины хүчил эзэлдэг бөгөөд энэ нь чидуны тосны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх зарим ашиг тустай гэж үздэг.

Олеины хүчил нь үрэвслийг бууруулж, хорт хавдар (,,,) -тай холбоотой генүүдэд сайнаар нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.

Авокадогийн өөх тос нь халуунаас үүдэлтэй исэлдэлтэд тэсвэртэй тул авокадогийн тосыг хоол хийхэд эрүүл, аюулгүй сонголт болгодог.

Авокадо, авокадо тос нь моно-ханаагүй олеины хүчил ихтэй тул зүрхний эрүүл өөхний хүчил бөгөөд энэ нь чидуны тос эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тустай гэж үздэг.

4. Авокадо нь эслэгээр дүүрдэг

Шилэн бол авокадогийн харьцангуй баялаг өөр нэг тэжээл юм.

Энэ нь жин хасахад хувь нэмрээ оруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, мөн олон өвчний (,,) эрсдэл багатай холбоотой ургамлын шингэцгүй бодис юм.

Уусдаг ба уусдаггүй эслэгийг ихэвчлэн ялгадаг.

Уусдаг эслэг нь таны гэдсэн дэх найрсаг гэдэсний бактерийг тэжээж өгдөг бөгөөд энэ нь биеийн оновчтой үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ().

3.5 унци (100 грамм) авокадо нь 7 грамм эслэг савладаг бөгөөд энэ нь RDA-ийн 27% юм.

Авокадо дахь эслэгийн 25% нь уусдаг бол 75% нь уусдаггүй ().

Авокадо нь эслэгээр баялаг байдаг бөгөөд жингийн 7 орчим хувь нь бусад ихэнх хоол хүнстэй харьцуулахад маш өндөр байдаг. Шилэн эсүүд нь жин хасах, бодисын солилцооны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой байж болох юм.

5. Авокадо идэх нь холестерин ба триглицеридийн түвшинг бууруулж чаддаг

Зүрхний өвчин бол дэлхийн хамгийн түгээмэл үхлийн шалтгаан юм ().

Цусны хэд хэдэн маркерууд нэмэгдэх эрсдэлтэй холбоотой болохыг мэддэг.

Үүнд холестерол, триглицерид, үрэвслийн шинж тэмдэг, цусны даралт болон бусад зүйлс орно.

Хүмүүсийн хийсэн найман хяналттай судалгаагаар эдгээр эрсдэлт хүчин зүйлүүдэд авокадогийн нөлөөг судалж үзсэн.

Эдгээр судалгаагаар авокадо дараахь зүйлийг (,,,,,,) хийж болохыг харуулсан.

• Нийт холестерины түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулна.
• Цусан дахь триглицеридийг 20% хүртэл бууруулна.
• LDL холестерины хэмжээг 22% хүртэл бууруулна.
• HDL (сайн) холестерины хэмжээг 11% хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Судалгааны нэг нь өөх тос багатай, цагаан хоолонд авокадо оруулах нь холестерины хэмжээг эрс сайжруулсан болохыг тогтоожээ.

Үр дүн нь гайхалтай боловч, бүх хүн төрөлхтний хийсэн судалгаанууд нь бага, богино хугацааны, 1-4 долоо хоногийн хугацаатай 13-37 хүнийг багтаасан болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Олон тооны судалгаагаар авокадо идэх нь зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлийг нийт, "муу" LDL, "сайн" холестерол, түүнчлэн цусан дахь триглицерид зэрэг сайжруулж болохыг нотолж байна.

6. Авокадо иддэг хүмүүс эрүүл байх хандлагатай байдаг

Нэг судалгаагаар авокадо иддэг хүмүүсийн хоолны дэглэм, эрүүл мэндийг судалж үзсэн.

Тэд АНУ дахь NHANES судалгааны 17,567 оролцогчийн мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийжээ.

Авокадогийн хэрэглэгчид энэ жимсийг иддэггүй хүмүүсээс хамаагүй эрүүл байсан нь тогтоогджээ.

Тэд шим тэжээлийн бодисыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг байсан бөгөөд зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болох шинж тэмдгүүдийн бөөгнөрөлийн метаболизмын синдромоос хоёр дахин бага магадлалтай байсан ().

Авокадо тогтмол иддэг хүмүүс жин багатай, БЖИ бага, хэвлийн өөх нь мэдэгдэхүйц бага байдаг. Тэдэнд HDL холестерины хэмжээ "сайн" байсан.

Гэсэн хэдий ч корреляци нь шалтгааныг үүсгэдэг гэсэн үг биш бөгөөд авокадо эдгээр хүмүүсийн эрүүл мэндийг сайжруулахад нөлөөлсөн гэсэн баталгаа байхгүй.

Тиймээс энэхүү судалгаа нь тийм ч их ач холбогдолгүй юм.

Нэг хоолны дэглэмийн судалгаагаар авокадо иддэг хүмүүс шим тэжээл их хэмжээгээр хэрэглэдэг ба бодисын солилцооны хам шинжийн эрсдэл бага байгааг тогтоожээ.

7. Тэдний өөх тосны агууламж нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнээс шим тэжээл авахад тань туслах болно

Шим тэжээлийн тухайд таны хэрэглээ зөвхөн чухал биш юм.

Та мөн эдгээр шим тэжээлийг өөртөө шингээж авах чадвартай байх хэрэгтэй - тэдгээрийг хоол боловсруулах замаасаа, биед хэрэглэж болох газарт шилжүүлээрэй.

Зарим шим тэжээл нь өөхөнд уусдаг тул тэдгээрийг ашиглахын тулд өөх тостой хослуулах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

А, D, E, K витаминууд нь каротиноид шиг антиоксиданттай хамт өөхөнд уусдаг.

Нэг судалгаагаар салат эсвэл салса дээр авокадо эсвэл авокадогийн тос нэмбэл антиоксидант шингээлтийг 2.6-15 дахин нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Тиймээс авокадо нь зөвхөн тэжээллэг чанараас гадна таны идэж буй бусад ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг эрс нэмэгдүүлдэг.

Энэ бол хүнсний ногоо идэж байхдаа эрүүл өөхний эх үүсвэрийг заавал оруулах гайхалтай шалтгаан юм. Үүнгүйгээр ургамлын олон ашигтай тэжээллэг бодис хаягдал болно.

Судалгаанаас харахад ногоотой авокадо эсвэл авокадогийн тос идэх нь таны авах антиоксидант тоог эрс нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.

8. Авокадо нь таны нүдийг хамгаалж чадах хүчтэй антиоксидант агуулсан байдаг

Авокадо нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс антиоксидант шингээлтийг нэмэгдүүлээд зогсохгүй өөрөө антиоксидант ихээр агуулдаг.

Үүнд нүдний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой каротиноид лютеин ба зеаксантин орно (, 28).

Судалгаанаас харахад эдгээр нь хөгшин насанд (,) тохиолддог нийтлэг тохиолддог катаракт болон шар толбоны доройтлын эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Тиймээс авокадо идэх нь удаан хугацааны туршид нүдний эрүүл мэндэд тустай байх ёстой.

Авокадо нь антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд үүнд лютеин, зеаксантин орно. Эдгээр тэжээллэг бодисууд нь нүдний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд толбо болон катаракт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

9. Авокадо нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чадна

Авокадо нь хорт хавдрын эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэлтэнд тустай байж болох талаар хязгаарлагдмал нотолгоо байдаг.

Туршилтын хоолойн судалгаанаас үзэхэд хүний ​​лимфоцит дахь химийн эмчилгээний гаж нөлөөг бууруулахад туслах болно ().

Авокадогийн ханд нь түрүү булчирхайн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг лабораторид саатуулдаг болох нь батлагдсан ().

Гэсэн хэдий ч эдгээр судалгаануудыг тусгаарлагдсан эсүүдэд хийсэн бөгөөд хүмүүсийн дотор юу тохиолдож болохыг нотлох шаардлагагүй гэдгийг санаарай. Хүнд суурилсан судалгаа хийх боломжгүй байна.

Зарим туршилтын хоолойн судалгаанаас харахад авокадо дахь шим тэжээл нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, химийн эмчилгээний гаж нөлөөг бууруулах ач тустай болохыг тогтоожээ. Гэсэн хэдий ч хүн дээр суурилсан судалгаа дутагдалтай байна.

10. Авокадогийн ханд нь үе мөчний өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусална

Барууны орнуудад үе мөчний өвчин түгээмэл тохиолддог асуудал юм. Хүмүүсийн насан туршдаа тохиолддог архаг асуудлууд болох энэ эмгэгийн олон төрөл байдаг.

Олон тооны судалгаагаар авокадо ба шар буурцгийн тосны хандыг авокадо ба шар буурцгийн уусгагчгүй бодис гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь остеоартрит (,) -ийг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

Авокадо өөрсдөө ийм нөлөөтэй юу, үгүй ​​юу гэдгийг харах л үлдлээ.

Судалгаанаас харахад авокадо ба шар буурцгийн тосны ханд нь остеоартрит өвчний шинж тэмдгийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

11. Авокадо идэх нь жингээ хасахад тусална

Авокадо бол жин хасахад ээлтэй хоол хүнс гэдгийг нотлох зарим баримт байдаг.

Нэг судалгаагаар авокадо хоолоор хооллодог хүмүүс энэ жимсийг хэрэглэдэггүй хүмүүстэй харьцуулахад 23% илүү сэтгэл ханамжтай байсан бөгөөд дараагийн 5 цагийн дотор идэх хүсэл 28% -иар бага байв ().

Хэрэв энэ нь удаан хугацаанд хэрэгжих юм бол авокадо хоолонд оруулбал байгалиасаа илчлэг багатай хоол идэж, эрүүл хооллох зуршилтай болоход хялбар болно.

Авокадо нь эслэгээр баялаг бөгөөд нүүрс ус маш бага агуулдаг бөгөөд энэ нь жин хасахад туслах хамгийн чухал хоёр шинж чанар бөгөөд хамгийн багаар бодоход эрүүл, бодит хоолонд суурилсан хоолны дэглэмийн агууламжтай байдаг.

Авокадо нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр таны хоолыг удаан байлгаж, илчлэг багатай хоол иддэг. Эдгээр нь эслэг ихтэй, нүүрс ус багатай тул жин хасахад нөлөөлж болзошгүй юм.

12. Авокадо нь амттай бөгөөд таны хоолонд амархан ордог

Авокадо нь зөвхөн эрүүл төдийгүй гайхалтай гайхалтай амттай бөгөөд олон төрлийн хоолоор дагалддаг.

Та тэдгээрийг салат, төрөл бүрийн жороор нэмж эсвэл зүгээр л халбагаар халбагаар авч, энгийнээр нь идэж болно.

Тэд өтгөн, баялаг, өөхний бүтэцтэй бөгөөд бусад найрлагатай холилдоно.

Авакадогийн хамгийн алдартай хэрэглээ болох гуакамол бол анхаарал татсан зүйл юм. Энэ нь жороос хамаарч давс, сармис, шохой болон бусад цөөн хэдэн орц найрлагатай орно.

Авокадо ихэвчлэн боловсорч гүйцэхэд хэсэг хугацаа шаардагддаг бөгөөд боловсорч гүйцээд бага зэрэг зөөлөрдөг. Авокадод агуулагдах тэжээллэг бодис нь махыг нь задалсны дараа удалгүй исэлдэж, хүрэн өнгөтэй болдог боловч нимбэгний шүүс нэмэхэд энэ үйл явц удааширна.

Авокадо нь цөцгий, баялаг, өөхний бүтэцтэй бөгөөд бусад найрлагатай холилдоно. Тиймээс энэ жимсийг хоол хүнсэндээ нэмэх нь амархан байдаг. Нимбэгний шүүс хэрэглэх нь тайрах авокадог хурдан борлохоос сэргийлж магадгүй юм.

Доод шугам

Авокадо бол шим тэжээлээр дүүргэсэн маш сайн хоол бөгөөд ихэнх нь орчин үеийн хоолны дэглэмийн дутагдалд ордог.

Эдгээр нь жин хасахад ээлтэй, зүрх эрүүл, эцэст нь гайхалтай амт юм.

Авокадог хэрхэн бууруулах вэ