Цусны даралт ихсэлт, хоолны дэглэм

Хоолондоо өөрчлөлт оруулах нь цусны даралтыг хянахад туслах батлагдсан арга юм. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь жингээ хасахад тусалж, зүрх судасны болон цус харвах магадлалыг бууруулдаг.

Таны эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгч танд эрүүл хооллолтын төлөвлөгөө гаргахад туслах хоол тэжээлийн мэргэжилтэн рүү чиглүүлж болно. Цусны даралт ямар түвшинд байгааг асуу. Таны зорилт нь таны эрсдэлт хүчин зүйлс болон бусад эрүүл мэндийн асуудлууд дээр тулгуурлах болно.

DASH DIET

Цусны даралт ихсэлтийг зогсоох хоолны дэглэм багатай давс (DASH) нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг нь батлагдсан. Цусны даралтанд үзүүлэх нөлөө нь заримдаа хэдэн долоо хоногийн дотор ажиглагддаг.

Энэхүү хоолны дэглэм нь чухал тэжээллэг бодис, эслэгээр баялаг юм. Үүнд Америкийн ердийн хоолны дэглэмээс кали, кальци, магни их, натри (давс) бага агуулсан хоол хүнс орно.

DASH хоолны дэглэмийн зорилго нь:

• Натрийн хэмжээг өдөрт 2300 мг-аас ихгүй байлгах (өдөрт 1500 мг л идэх нь бүр ч сайн зорилго юм).
• Өдөр тутмын илчлэгийн ханасан өөх тосыг 6% -иас ихгүй, нийт өөх тосыг 27% хүртэл бууруулна. Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн нь систолын даралтыг бууруулахад онцгой ач холбогдолтой юм шиг санагддаг.
• Өөх тосыг сонгохдоо чидун эсвэл рапсын тос гэх мэт дан ханасан тосыг сонгоорой.
• Цагаан гурил эсвэл гоймонгийн бүтээгдэхүүнээс үр тариа сонгох хэрэгтэй.
• Өдөр бүр шинэ жимс, хүнсний ногоо сонгоорой. Эдгээр хүнсний ихэнх нь кали, эслэг эсвэл хоёуланд нь баялаг байдаг.
• Самар, үр, буурцагт ургамал (шош эсвэл вандуй) -ийг өдөр бүр идээрэй.
• Бага хэмжээний уураг сонгоорой (өдөр тутмын нийт калорийн 18% -иас хэтрэхгүй). Загас, арьсгүй шувуу, шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь хамгийн сайн уургийн эх үүсвэр юм.

DASH хоолны дэглэмийн өдөр тутмын тэжээлийн бусад зорилгууд нь нүүрс усыг өдөр тутмын илчлэгийн 55%, хоолны холестерины хэмжээг 150 мг хүртэл хязгаарлах явдал юм.Өдөр тутмын эслэгээс дор хаяж 30 грамм (г) авахыг хичээ.

Хоол хүнсэндээ кали ихэсгэх эсвэл давс орлуулагч (ихэвчлэн кали агуулдаг) хэрэглэхээсээ өмнө үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ холбоо бариарай. Бөөрний өвчтэй эсвэл зарим эмийг хэрэглэдэг хүмүүс кали хэр их хэрэглэж байгаадаа анхааралтай хандах хэрэгтэй.

ЗҮРХИЙН ЭРҮҮЛ ХООЛ

Байгалийн гаралтай өөх тос багатай хоолыг идээрэй. Эдгээрт үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо орно.

• Хоолны шошгыг уншина уу. Транс өөх ба ханасан өөхний түвшинд онцгой анхаарал хандуулаарай.
• Ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийх эсвэл хязгаарлах (нийт өөхний 20% -иас дээш хувийг өндөр гэж үздэг). Хэт их ханасан өөх тос идэх нь зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Энэ төрлийн өөх тос ихтэй хоолонд өндөгний шар, хатуу бяслаг, бүх сүү, цөцгий, зайрмаг, цөцгийн тос, тослог мах (мөн махны том хэсэг) орно.
• Өөх тосгүй уургийн хоолыг сонгоорой. Үүнд шар буурцаг, загас, арьсгүй тахиа, маш туранхай мах, өөх тосгүй буюу 1% өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн орно.
• Хүнсний шошгон дээр "устөрөгчжүүлсэн" эсвэл "хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн" гэсэн үгсийг хайж олоорой. Эдгээр орц найрлагатай хоол идэж БОЛОХГҮЙ. Тэдгээр нь ханасан өөх тос, өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг.
• Хэр их шарсан болон боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхээ хязгаарлаарай.
• Худалдаанд бэлтгэсэн гурилан боов (гурилан боов, жигнэмэг, жигнэмэг гэх мэт) хичнээнийг идэхээ хязгаарлаарай. Тэдгээр нь маш их ханасан өөх тос эсвэл транс өөх агуулсан байж болно.
• Хоол хүнсийг хэрхэн яаж бэлтгэдэг болохыг анхаарч үзээрэй. Загас, тахиа, туранхай махан хоол хийх эрүүл арга бол шарах, шарах, хулгайн ан, жигнэх явдал юм. Өөх тос ихтэй боолт эсвэл соус нэмэхээс зайлсхий.

Бусад зөвлөмжүүд орно.

• Уусдаг эслэг ихтэй хоол хүнс идээрэй. Үүнд овъёос, хивэг, хуваасан вандуй, сэвэг зарам, шош (бөөр, хар, хөх шош гэх мэт), зарим үр тариа, хүрэн будаа орно.
• Зүрх сэтгэлд тань ашигтай хоол хүнс худалдаж авах, хоол хийх талаар сурах. Эрүүл хоол хүнс сонгохын тулд хүнсний шошгыг хэрхэн унших талаар сурах. Эрүүл сонголтыг олоход хэцүү байдаг түргэн хоолны газруудаас хол бай.

Гипертензи - хоолны дэглэм

• DASH хоолны дэглэм
• Натрийн бага хоолны дэглэм

Үндэсний зүрх, уушиг, цусны институт. DASH идэх төлөвлөгөө. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. 2019 оны 5-р сарын 8-нд нэвтэрсэн.

Рэйнер Б, Чарлтон KE, Дерман В.Гипертензийн эмийн бус эмээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх. Үүнд: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, хэвлэл. Эмнэлзүйн цогц нефрологи. 6-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2019: 35-р бүлэг

Victor RG, Libby P. Системийн гипертензи: менежмент. Үүнд: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдийн зүрхний өвчин: Зүрх судасны анагаах ухааны сурах бичиг. 11-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2019 он: 47-р бүлэг.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS, et al. Насанд хүрэгчдийн цусны даралтаас урьдчилан сэргийлэх, илрүүлэх, үнэлэх, удирдах 2017 ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA удирдамж: Америкийн зүрх судасны коллежийн илтгэл / Америк Зүрхний нийгэмлэгийн клиникийн дадлагын удирдамжийг боловсруулах ажлын хэсэг. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.