А аминдэм

А аминдэм нь өөхөнд уусдаг витамин бөгөөд элэгэнд хадгалагддаг.

Хоолонд хоёр төрлийн А аминдэм байдаг.

• Урьдчилан боловсруулсан А аминдэм нь мах, загас, шувуу, сүүн тэжээл зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
• Провитамин А нь жимс, ногоо зэрэг ургамлын гаралтай хоолонд агуулагддаг. А витамины хамгийн түгээмэл хэлбэр бол бета-каротин юм.

А аминдэмийг хүнсний нэмэлт тэжээлээр авах боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн ретинил ацетат эсвэл ретинил палмитат (урьдчилан боловсруулсан А аминдэм), бета-каротин (провитамин А) эсвэл урьдчилан боловсруулсан ба провитамины А хэлбэртэй байдаг.

А аминдэм нь эрүүл шүд, араг яс, зөөлөн эд, салст бүрхэвч, арьсыг бүрдүүлж, арчлахад тусалдаг. Нүдний торлог бүрхэвчинд пигмент үүсгэдэг тул үүнийг ретинол гэж нэрлэдэг.

А аминдэм нь ялангуяа бага гэрэлд нүдний хараа сайжирдаг. Энэ нь эрүүл жирэмслэлт, хөхөөр хооллоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

А аминдэм нь хоёр хэлбэрээр байдаг.

• Ретинол: Ретинол бол А аминдэмийн идэвхитэй хэлбэр бөгөөд амьтны элэг, бүх сүү, зарим баяжуулсан хоолонд байдаг.
• Каротиноидууд: Каротиноидууд нь бараан өнгийн будаг (пигмент) юм. Эдгээр нь А аминдэмийн идэвхитэй хэлбэрт шилжиж болох ургамлын гаралтай хоолонд байдаг бөгөөд 500 гаруй каротиноид байдаг. Ийм каротиноидуудын нэг бол бета-каротин юм.

Бета-каротин бол антиоксидант юм. Антиоксидант нь эсийг чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг бодисоос үүсэх гэмтлээс хамгаалдаг.

Чөлөөт радикалууд гэж итгэдэг:

• Урт хугацааны зарим өвчинд хувь нэмэр оруулах
• Хөгшрөлтөд тодорхой үүрэг гүйцэтгэнэ

Бета-каротины хүнсний эх үүсвэрийг идэх нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Бета-каротин нэмэлт нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаггүй юм шиг санагддаг.

А аминдэм нь өндөг, мах, баяжуулсан сүү, бяслаг, цөцгий, элэг, бөөр, сагамхай, галибут загасны тос зэрэг амьтнаас гаралтай.

Гэсэн хэдий ч А аминдэмээр баяжуулсан тослоггүй сүүгээс бусад эдгээр эх үүсвэрүүдийн ихэнх нь ханасан өөх тос, холестерины агууламж өндөртэй байдаг.

А аминдэмийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүд нь:

• сагамхай элэгний тос
• Өндөг
• Баяжуулсан өглөөний хоол
• Баяжуулсан тослоггүй сүү
• Улбар шар, шар өнгийн ногоо, жимс жимсгэнэ
• Бета-каротины бусад эх үүсвэрүүд болох брокколи, бууцай, ихэнх хар ногоон, навчит ногоо

Жимс, ногооны өнгө илүү гүн байх тусам бета-каротин их хэмжээгээр нэмэгддэг. Бета-каротины хүнсний ногооны эх үүсвэр нь өөх тос, холестеролгүй байдаг. Хэрэв эдгээр эх үүсвэрийг өөх тосоор идвэл тэдгээрийн шингээлт сайжирна.

Алдаа дутагдал:

Хэрэв та А аминдэмээ хангалттай авч чадахгүй бол нүдний эмгэг үүсгэх эрсдэлтэй байдаг.

• Шөнийн харалган байдал
• Ксерофталми гэж нэрлэгддэг эвэрлэгийн нөхөн сэргээгдэхгүй гэмтэл

А аминдэмийн дутагдал нь гиперкератоз эсвэл хуурай, хайрст үлд үүсгэдэг.

Өндөр хэрэглээ:

Хэрэв та А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл өвдөж магадгүй юм.

• А аминдэмийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь ургийн гажиг үүсгэдэг.
• А аминдэмийн цочмог хордлого ихэвчлэн насанд хүрсэн хүн хэдэн зуун мянган IU витамин А уухад тохиолддог.
• Өдөрт 25000 ОУН-аас дээш тогтмол хэрэглэдэг насанд хүрэгчдэд А аминдэмийн архаг хордлого гарч болзошгүй.

Нялх хүүхэд, хүүхдүүд А аминдэмд илүү мэдрэмтгий байдаг.Тэд бага хэмжээтэй А аминдэм эсвэл ретинол зэрэг А аминдэм агуулсан бүтээгдэхүүнийг (арьсны тосонд агуулагддаг) хэрэглэсний дараа өвддөг.

Их хэмжээний бета-каротин таныг өвчлүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч бета-каротин их хэмжээгээр арьсыг шар эсвэл улбар шар болгож хувиргадаг. Хэрэв та бета-каротины хэрэглээг багасгасны дараа арьсны өнгө хэвийн болно.

Чухал витамины өдөр тутмын хэрэгцээг хангах хамгийн сайн арга бол олон төрлийн жимс, ногоо, баяжуулсан сүүн бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал (хатаасан шош), сэвэг зарам, үр тариа идэх явдал юм.

Анагаах ухааны хүрээлэнгийн Хүнс, тэжээлийн зөвлөл - А аминдэмийн хүмүүст санал болгож буй хоолны дэглэм:

Нялх хүүхэд (дундаж хэрэглээ)

• 0-6 сар: Өдөрт 400 микрограмм (мкг / өдөр)
• 7-оос 12 сар хүртэл: 500 мкг / өдөр

Витаминыг санал болгож буй хоолны дэглэмийн тэтгэмж (RDA) нь ихэнх хүмүүс өдөр бүр амин дэмээс хичнээн хэмжээний уух ёстойг хэлдэг. Витамины RDA-г хүн бүрийн зорилго болгон ашиглаж болно.

Хүүхдүүд (RDA)

• 1-ээс 3 жил: 300 мкг / өдөр
• 4-8 жил: 400 мкг / өдөр
• 9-13 жил: 600 мкг / өдөр

Өсвөр насныхан ба насанд хүрэгчид (RDA)

• 14 ба түүнээс дээш насны эрэгтэй: 900 мкг / өдөр
• 14 ба түүнээс дээш насны эмэгтэйчүүд: 700 мкг / өдөр (19-50 насны эмэгтэйчүүдэд, жирэмсэн үедээ 770 мкг / өдөр, хөхүүлэх үед 1300 мкг / өдөр)

Шаардлагатай витамин бүрийн хэд нь таны нас, хүйсээс хамаарна. Жирэмслэлт, эрүүл мэнд зэрэг бусад хүчин зүйлүүд бас чухал юм. Танд ямар тун хамгийн тохиромжтой болохыг эмчээсээ асуу.

Ретинол; Торлог бүрхэвч; Retinoic хүчил; Каротиноидууд

• А аминдэмийн ашиг тус
• А аминдэмийн эх үүсвэр

Мейсон JB. Витамин, эрдэс бодис, бусад микроэлементүүд. Үүнд: Голдман Л, Шафер AI, хэвлэл. Голдман-Сесилийн эм. 25 дахь хэвлэл ТХГН-ийн Филадельфиа: Элсевье Сондерс; 2016 он: 218-р анги.

Росс Калифорниа А аминдэмийн дутагдал ба илүүдэл. Оруулсан: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Хүүхдийн эмгэг судлалын Нельсон сурах бичиг. 21-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2020 он: 61-р бүлэг.

Салвэн МЖ. Витамин ба микроэлементүүд. Оруулсан: McPherson RA, Pincus MR, eds. Лабораторийн аргаар Henry-ийн клиник оношлогоо ба менежмент. 23 дахь хэвлэл Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017 он: 26-р бүлэг

Тиймээс YT. Мэдрэлийн тогтолцооны дутагдалтай өвчин. Оруулсан: Daroff RB, Jankovic J, Mazziotta JC, Pomeroy SL, хэвлэл. Bradley’s Neurology in Clinical Practice. 7-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2016 он: 85-р бүлэг