Та хоолоо эргэн санахаас ямар нэгэн зүйл идсэн; Одоо юу гэж?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Өнгөрсөн сард 4 -өөс доошгүй томоохон хүнсний бүтээгдэхүүн эргүүлэн татсан нь гарчигт гарч, хүн бүр самар, мак -н бяслаг болон бусад зүйлийн талаар гайхаж байв. Мөн өнгөрсөн долоо хоногт ботулизмтай холбогдож зарим төмсийг эргүүлэн татсан байна. Энэ нь үүгээр зогсохгүй: Энэ жил хүртэл холбооны эрүүл мэндийн байгууллагууд хэд хэдэн удаа гаргасан зуун эргэн дурсдаг.

Хамгийн их мах, шувууны аж ахуйг эргүүлэн татдаг АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) сүүлийн долоо хоногт долоон удаа мэдээлэл гаргажээ. Тэдний эргүүлэн татах, сэрэмжлүүлэх бүрэн жагсаалтын дагуу энэ нь ховор тохиолддог зүйл биш юм. Соус, амтлагч гэх мэт бусад ихэнх хүнсний бүтээгдэхүүнийг хянадаг Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь долоо хоног тутам хэрэгжүүлж буй тайландаа эргэн санасан 60 гаруй хүнсний бүтээгдэхүүнийг жагсаасан байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, зарим дурсамжууд бусдаас илүү ноцтой байдаг. I ангилалд дурдсанаар "Бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж, үхэлд хүргэх магадлал өндөр байгаа тохиолдолд эрүүл мэндэд аюултай нөхцөл байдал үүснэ" гэж USDA -ийн олон нийттэй харилцах мэргэжилтэн Александра Таррант хэлэв. Эдгээр нь листериа эсвэл E. coli-ийн дэгдэлт зэрэг томоохон өвчин бөгөөд та тэдний талаар мэдээгээр сонсох болно. (Таррант хэлэхдээ, буцааж татах газарзүйн цар хүрээнээс хамааран үүнд таны дотоод сүлжээний мэдээ, цаасыг багтаасан байж магадгүй, гэхдээ үндэсний мэдээллийн хэрэгсэл биш байж магадгүй юм.)

II ангилсан бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэх чадвартай боловч энэ боломж нь "алслагдсан" бөгөөд амь насанд нь бараг аюул учруулахгүй гэж Таррант хэлэв. Мөн III анги эргэн санавал эрүүл мэндийн асуудалд хүргэхгүй гэж тэр хэлэв. FDA -ийн материалаас үзэхэд III ангиллын эргүүлэн татах нь ихэвчлэн шошго, үйлдвэрлэлийн хуулийг зөрчсөн байдаг. (FDA болон USDA ангиллын систем нь үндсэндээ ижил байдаг.)

Махны тухайд голдуу сальмонелла, коли зэрэг өвчин үүсгэгч бактери, эсвэл трихинелла, криптоспориди зэрэг шимэгч хорхойтнууд санаа зовдог гэж тус төвийн Хүнс, усаар дамждаг болон хүрээлэн буй орчны өвчин судлалын хэлтсийн дэд захирал, анагаах ухааны доктор Роберт Таусе хэлэв. Өвчний хяналт ба урьдчилан сэргийлэх (CDC).

"Олон малын махыг хамтад нь бутлах үед бохирдох эрсдэл нэмэгддэг" гэж Таусе хэлэв. Энэ нь гамбургер эсвэл газрын гахайн мах, хурга, цацагт хяруулыг ялангуяа асуудалтай болгодог.

Хэрэв та эргүүлэн татсан бүтээгдэхүүнийг худалдаж авбал юу хийх вэ? Юуны өмнө бүү сандар. Таррант хэлэхдээ, хоол хүнс үйлдвэрлэх, боловсруулах үйлдвэрт асуудлын нотолгоо гарч ирдэг тул олон тооны эргүүлэн татах үйл ажиллагаа явуулдаг. үгүй Учир нь хүмүүс өвдөж байна. Тэрээр USDA эсвэл FDA -ийн эргүүлэн татах талаархи хэвлэлийн мэдээг уншиж, өвчний шинж тэмдгийг ажиглахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та сайн биш байгаа бол "Мэдээж эмч эсвэл эмчид хандаарай" гэж Таррант хэлэв. "Та эргүүлэн татсан бүтээгдэхүүнээ идсэн гэдгээ тэдэнд мэдэгдэж, эргүүлэн татах талаар юу мэддэгээ хэлээрэй." Энэ нь таны эмч танд зохих ёсоор эмчлэхэд тусалж, бусад хэрэглэгчдэд үзүүлэх эрсдлийн талаар CDC болон мужийн эрүүл мэндийн газарт мэдэгдэх боломжийг олгоно.

Хэрэв та бол маш Өвчтэй, эмчийнхээ өрөөг алгасаад эмнэлэгт очоорой гэж Таррант хэлэв. Дахин хэлэхэд, хэрэв та эргүүлэн татсан хүнсний бүтээгдэхүүн идсэн гэж бодож байгаа бол тэдэнд заавал мэдэгдээрэй.

Эмнэлгийн нөхөн олговрын тухайд Таррант хэлэхдээ, энэ нь та болон хүнсний үйлдвэрлэгч, борлуулагч эсвэл дэлгүүрийн хоорондох хууль ёсны асуудал бөгөөд хэн буруутай вэ гэдгээс хамаарна. Танд хортой хоол зарсан хүн бүх зүйлийг засахыг хүсэх магадлал өндөр байна. "Гэхдээ энэ бол USDA эсвэл FDA -ийн удирддаг зүйл биш" гэж Таррант хэлэв.

Бүтээгдэхүүний буцаан олголтын тухайд тэрээр USDA эсвэл FDA -аас эргүүлэн татах хэвлэлийн мэдээг шалгахыг зөвлөж байна. Ихэвчлэн танд бүтээгдэхүүн зарсан хүн буцаан олголт өгөх болно.

Ингээд та энд байна: хоолны дотуур болон гаднах зүйлсийг эргэн санадаг. Одоо хэн өлсөж байна?

Шалгах