Та яагаад хязгаарлагдмал хоолны дэглэмээс нэг мөсөн татгалзах ёстой вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Хэрэв та маш олон америкчууд шиг бол та жингээ хасах нэрээр хязгаарлагдмал хоолны дэглэм баримталж байсан байх магадлалтай: чихэр, 8:00 цагаас хойш хоол хийхгүй, боловсруулаагүй зүйл байхгүй, та өрөмдлөгийг мэддэг. Мэдээжийн хэрэг, үл тэвчих байдал (хэрэв та целиак өвчтэй бол) эсвэл ёс зүйн асуудал (цагаан хоолтон, цагаан хоолтон) гэх мэт хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь өөр хэрэг юм. Гэхдээ бид жин хасах нэрийдлээр хүмүүс өөрсдийгөө ямар төрлийн хязгаарлалтад оруулдаг талаар ярьж байна. Таны амьдралыг өөрчилж, өөрийгөө "замбараагүй болгох" болгондоо өөрийгөө буруутай мэт орхидог төрөл. Хулгайч дохио: Эдгээр хоолны дэглэм ажиллахгүй байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, зохиолч Деанна Минич хэлэхдээ "Хоолны дэглэм нь таны хүссэн зүйлээс татгалзаж болно гэсэн үг юм." Бүтэн Детокс: Таны бүс нутаг бүрийн саад бэрхшээлийг даван туулах 21 хоногийн хувийн хөтөлбөр Амьдрал. "Мөн бид хүмүүсийг бүтэлгүйтэлд оруулахыг хүсэхгүй байна."

UCLA-ийн судлаачдын үзэж байгаагаар хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс эхний зургаан сарын дотор жингийн 5-10 хувийг хасдаг. Гэхдээ нэг баримт бий: ижил судлаачид хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн дор хаяж нэгээс гуравны хоёр нь 4-5 жилийн дотор хассан жингээсээ илүү жингээ сэргээдэг болохыг олж тогтоосон бөгөөд бодит тоо нь хамаагүй өндөр байж магадгүй юм.

Бодит байдал дээр ч гэсэн бид бүгд хоолны дэглэм барьсны дараа удаан хугацаагаар амжилтанд хүрч чадаагүй хүмүүсийг мэддэг. Мөн та мөн адил зүйлийг хийсэн байх сайхан боломж байна. Гэсэн хэдий ч бидний олонх нь үр дүнд хүрээгүй хоолны дэглэм рүү дахин дахин ордог Магадгүй би үүнийг өөрөөр хийсэн бол эсвэл Энэ удаад би үүнийг даван туулж чадна гэдгээ мэдэж байна, ихэвчлэн өөрсдийгөө буруутгадаг.

Энэ бол таны буруу биш гэдгийг бид танд хэлэх гэж энд байна. Хоолны дэглэм нь таныг бүтэлгүйтэхэд хүргэдэг. Яагаад гэдгийг эндээс харж болно.

1. Хоолны дэглэм барих нь хэт их идэхийг өдөөдөг.

Зарим хоол хүнсийг хязгаарлах нь тэдний талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлдэг. Зүгээр л бодоод үзээрэй: Хэрэв та шарсан мах идэж болохгүй гэдгийг мэдэж байвал мэдрэгчээ асаагаад хараарай. Шинжлэх ухаан үүнийг баталж байна: Тель-Авивын их сургуулийн нэгэн судалгаагаар амттан иддэг хүмүүс хоолны дэглэм барьдаг хүмүүстэй харьцуулахад найман сарын хугацаанд хоолны дэглэм барихад илүү амжилтанд хүрсэн байна.

Судалгааны хувьд эмнэлзүйн хувьд таргалсан 200 шахам насанд хүрсэн хүмүүсийг хоолны дэглэмийн хоёр бүлгийн аль нэгэнд нь санамсаргүй байдлаар хуваарилжээ. Эхний бүлэг нь нүүрс ус багатай, түүний дотор 300 калори бүхий жижиг өглөөний хоол идсэн. Хоёр дахь нь амттангаар хийсэн 600 калори илчлэг бүхий өглөөний хоол идсэн. Хоёр бүлгийн хүмүүс судалгааныхаа дундуур дунджаар 33 кг жин хассан байв. Гэвч хоёрдугаар хагаст амттангийн бүлэг жингээ хассаар байсан бол нөгөө хэсэг нь дунджаар 22 кг жин нэмсэн.

"Хүнсний бүлгийг хязгаарлах эсвэл элсэн чихэр гэх мэт зүйлсийг чөтгөр болгох нь хэт их идэх эсвэл хэт их идэх зэргээр илэрдэг" гэж Лондонд бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лаура Томас хэлэв. "Үнэхээр өөрийгөө ялж байна."

2. Сайн байна уу, нийгмийн таталт.

Хүнсний дүрмийн жагсаалт нь маш хязгаарлагдмал байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа нийгмийн нөхцөл байдалд төвөгтэй байдаг. Урсгалд дасан зохицож, хамгийн сайн шийдвэрээ гаргаж чадахгүй байгаа бол та эвгүй байдалд оруулж болзошгүй нөхцөл байдлаас өөрийгөө хааж магадгүй, эсвэл ядаж нэгдэх үедээ хөгжилтэй байх болно.

Нью-Йорк хотод амьдардаг сэтгэл судлаач, доктор Кэрри Готтлиб хэлэхдээ "Хэн нэгэн хүн хоол хүнс, хоолондоо хар цагаан дүрмийг тогтоож өгөх нь энэ хил хязгаар дотор хэрхэн үлдэх вэ гэсэн түгшүүр төрүүлдэг." "Та зарим зүйлийг идэх шаардлагагүй гэж найдаж байхдаа" би үдэшлэг эсвэл рестораны хоолноос хэрхэн зайлсхийх вэ? "Гэж гайхаж байна." Энэ нь таныг нийгмийн нөхцөл байдлаас зайлсхийж, түгшүүр төрүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг хязгаарлах сөрөг үр дагавар юм. Тиймээ, тогтвортой биш.

3. Та өөрийн биед хэрэгтэй зүйлсийг хасч байж магадгүй.

Таны бие 100 хувь ажиллахад шаардлагатай олон тооны шим тэжээлүүд байдаг. Ялангуяа дасгал хийх үед, жишээ нь, хэрэв та дасгал хийснээс хойш ердөө хоёр цагийн дараа хоол идэхийг хүлээж байвал булчингаа хадгалах боломжтой болно. Хэрэв та "дүрмийг дагаж мөрдөх" сайн үйлсийг золиослохыг өдөөдөг хоолны дэглэм барьж байгаа бол нэг алхам ухарч, яг юу хийж байгаагаа, яагаад гэдгийг шинжлэх хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад, "хязгаарлалтгүй" олон тооны нийтлэг хоол хүнс нь дунд зэрэг сайн байдаг: Сүү нь тэжээллэг чанар, нүүрс ус нь таны дасгал хөдөлгөөнийг дэмждэг, таны биед өөх тос хэрэгтэй. Хэрэв та хоолны дэглэмээс ямар нэг зүйлийг хасах талаар үнэхээр анхаарлаа хандуулж байгаа бол яагаад, ямар нөлөө үзүүлэхийг, мөн бусад аргаар шим тэжээлийг хэрхэн яаж авахаа мэдэх нь чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв та цавуулаггүй байх санааг үнэхээр сонирхож байгаа бол танд үнэхээр мэдрэмтгий байгаа эсэх, эсвэл зөвхөн чимээ шуугиантай учраас үүнийг хийж байгаа эсэхийг өөрөөсөө асуугаарай. Цавуулаггүй байх нь эслэг, төмөр, В витамин зэрэг чухал тэжээллэг бодисуудыг алдаж болзошгүй гэсэн үг юм. Анхааралтай бодож үзээрэй.

4. Энэ нь шаардлагагүй гэм бурууг өдөөдөг.

Бид бүгдээрээ орчин тойрондоо ямар нэгэн гэм буруугаар алхаж явдаг. Магадгүй та өчигдөр орой ээжтэйгээ утсаар ярихаа мартсан эсвэл ажлаасаа гэртээ харих замдаа ариун цэврийн цаас шүүрэн авч түнштэйгээ хатуу харьцах гэсэн юм. Та хангалттай дарамттай байна. Танд хэрэгтэй хамгийн сүүлчийн зүйл бол идэж буй зүйлийнхээ талаар үүнийг шийдэх явдал юм. (Харна уу: Та идсэн зүйлийнхээ төлөө өөрийгөө буруутгахаа болино уу.)

Өөртөө маш их дарамт хийснээр та эрүүл хооллохын тулд юуны түрүүнд сайн хооллож байгаагийнхаа нэг хэсгийг эсэргүүцдэг. Кентерберигийн их сургуулийн судлаачид гэм буруугаа идэж буй зүйлтэйгээ холбож үздэг хүмүүс (энэ тохиолдолд шоколадтай бялуу) жил хагасын хугацаанд жингээ барих чадваргүй, эсвэл идэх чадвараа хянах чадваргүй байдаг. Өөрийгөө буруутгах, ичих мэдрэмж нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Браунигийн төлөө яагаад өөрийгөө зодсон юм бэ?

"Ямар ч хоол угаасаа сайн эсвэл муу байдаггүй гэдгийг өөртөө сануул" гэж Готтлиб хэлэв. "Тэнцвэртэй хооллолтонд анхаарлаа хандуулж, эрүүл мэндэд тустай бүх хоолыг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвшөөр."

Шалгах