Эмэгтэйчүүдэд яагаад өөх тос хэрэгтэй вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Энэ бол нийтлэг буруу ойлголт юм, өө, үүнийг идэж болохгүй, энэ нь маш их өөх тос агуулдаг. Фитнессээр хичээллэдэг хүмүүс болон фитнессээр хичээллэдэггүй хүмүүс эмэгтэй хүн хэзээ ч өөх тосгүй байх ёстой гэж үздэг ч зохиолч Уильям Д.Лассек, МД, Стивен Ж.Гаулин, доктор. санал нийлэхгүй байх хэрэгтэй болно. Тэдний номонд, Эмэгтэйчүүдэд өөх тос яагаад хэрэгтэй вэ: "Эрүүл" хоол хүнс биднийг илүүдэл жинг хэрхэн нэмдэг вэ, мөн үүнийг үүрд алдах гайхалтай шийдэл., энэ хоёр яг л энэ талаар ярилцдаг --эмэгтэйчүүдэд яагаад өөх тос хэрэгтэй вэ, мөн өдөр бүр хэрэглэх ёстой өөхний төрлүүд.

"Бүх өөх нь муу, эрүүл бус гэсэн санаа бидний хоолны дэглэмд орсон ч бай, бидний биеийн нэг хэсэг ч бай өргөн тархсан юм шиг санагддаг. Үүний нэг шалтгаан нь бидний худалдаж авч буй хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн шошгыг түүний жагсаалтаас эхэлдэг (ихэвчлэн өндөр байдаг) ) бидний өдөр тутмын өөхний "тэтгэмж"-ийн хувь" гэж зохиогчид хэлэв. "Ихэнх эмэгтэйчүүд, тэр ч байтугай нэлээд туранхай ч гэсэн биедээ өөх тос багатай байхыг хүсдэг. Гэхдээ аль алинд нь бие махбодь, хоол хүнс гэх мэт зарим төрлийн өөх тос нь эрүүл мэндэд тустай байдаг бол зарим нь эрүүл мэндэд хортой байдаг."

Бид Лассек, Гаулин нараас илүү их өөхний баримтуудыг тодруулахаар ярилцсан тул та тэдний ярьж байгаа энэ өөх тосыг хэрэглэж эхэлмэгц та үүнийг зөв хийж байна.

ХЭЛБЭР: Өөхний талаар бидэнд хэлээч.

ЛАССЕК БА ГАУЛИН (LG): Өөх тос нь ханасан, ханаагүй, ханаагүй гэсэн гурван хэлбэрээр ирдэг. Бидний ихэнх нь ханасан өөх тос нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэж сонссон боловч одоо олон судлаачид энэ үнэн эсэх талаар эргэлзэж байна. Чидун болон канола тос зэрэг моно ханаагүй өөх тос нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Олон төрлийн ханаагүй тос бол бидний хоол хүнснээс авах ёстой цорын ганц өөх тос юм. Эдгээр нь омега-3 ба омега-6 гэсэн хоёр хэлбэрээр байдаг бөгөөд хоёулаа чухал юм.

Омега-3 өөх тос ихтэй байх нь ашиг тустай гэдэгтэй бараг бүх хүн санал нийлдэг ч хэт их омега-6 нь жин, эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэсэн нотолгоо улам бүр нэмэгдсээр байна. Хоолны янз бүрийн төрлийн өөх тос нь биеийн янз бүрийн төрлийн өөх тостой холбоотой байдаг. Омега-6-ийн өндөр агууламж нь ходоодны эрүүл бус өөх тосыг их хэмжээгээр агуулдаг бол омега-3-ийн өндөр хэмжээ нь хөл, гуяны өөх тосыг эрүүл байлгадагтай холбоотой юм. Тиймээс өөх тосны тухайд бид "нарийн ширийн зүйлийг хийх" хэрэгтэй.

ХЭЛБЭР: Тэгвэл эмэгтэйчүүдэд өөх тос яагаад хэрэгтэй байдаг вэ?

LG: Эмэгтэйчvvд хvссэн ажил, тоглоомоо хийх боломжтой байдаг ч тэдний бие хувьслын vр дvнгээр хvvхдvvлэхдээ маш, маш сайн байхаар тєсєєлєгдсєн эсэхээс үл хамааран бүтээгдсэн байдаг. Эдгээр хүүхдүүд бүгд бидний хэмжээтэй бусад амьтдын төсөөлж байснаас долоо дахин том тархитай гэдгээрээ маш өвөрмөц юм. Энэ нь эмэгтэйчүүдийн бие махбодь нь эдгээр том тархийг жирэмсэн байх хугацаандаа болон хүүхдээ хөхүүлэх үед эмэгтэйчүүдийн өөхөнд хадгалагддаг барилгын материалаар хангах чадвартай байх ёстой гэсэн үг юм.

Тархины хамгийн чухал материал бол DHA хэмээх омега-3 өөх тос бөгөөд уснаас бусад тархины 10 орчим хувийг эзэлдэг. Бидний бие омега-3 өөх тосыг гаргаж чадахгүй тул энэ нь бидний хоолны дэглэмээс гарах ёстой. Жирэмсэн болон хөхүүл үед энэ DHA-ийн ихэнх нь эмэгтэй хүний ​​биед хуримтлагдсан өөх тосноос гардаг тул эмэгтэйчүүд бусад амьтдынхаас хамаагүй илүү өөх тос (120 фунт жинтэй эмэгтэйд 38 фунт өөх тос) байх шаардлагатай байдаг. Тиймээс эмэгтэйчүүдийн биед өөх тос, хоол хүнсэндээ өөх тос байх нь маргаангүй хэрэгцээтэй байдаг.

ХЭЛБЭР: Бид өдөрт хэр их өөх тос авах ёстой вэ?

LG: Энэ нь өөхний хэмжээ биш, харин өөх тосны төрөл юм. Бидний бие элсэн чихэр, цардуулаас ханасан, ханаагүй өөх тос гаргаж чаддаг тул нүүрс ус ихтэй л бол бидэнд тийм ч бага хэрэгцээ байдаггүй. Гэсэн хэдий ч бидний бие тархинд хэрэгтэй олон ханаагүй өөх тосыг гаргаж чаддаггүй тул эдгээр нь бидний хоолны дэглэмээс гарах ёстой. Эдгээр ханаагүй өөх тосыг "зайлшгүй шаардлагатай" гэж үздэг. Омега-3 ба омега-6 хоёр төрлийн чухал өөх тос шаардлагатай; Тэд хэд хэдэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, ялангуяа бидний тархины эсүүдэд.

ХЭЛБЭР: Бидний өөхний хэрэглээнд нас, амьдралын үе шат чухал үүрэг гүйцэтгэдэг үү?

LG: Омега-3 өөх тос ихтэй байх нь амьдралын бүх үе шатанд чухал үүрэгтэй. Ирээдүйд хүүхэдтэй болохыг хүсч буй эмэгтэйчүүдийн хувьд Омега-3-аар баялаг хооллолт нь тэдний биеийн өөхний DHA-ийн агууламжийг нэмэгдүүлэхэд онцгой чухал юм, учир нь тэр өөх тос нь DHA-ийн ихэнх хэсгийг хүүхэдтэй болох үед нь авдаг. жирэмсэн болон хөхүүл.

Омега-3 нь булчинг илүү сайн ажиллуулахад тусалдаг гэсэн нотолгоо байдаг тул илүү идэвхтэй эмэгтэйчүүд хоол хүнсэндээ илүү их байх нь ашиг тустай байх магадлалтай. Өндөр настай эмэгтэйчүүдийн хувьд омега-3 нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд Альцгеймерийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Нярай болон хүүхдүүдийн хувьд омега-3 өөх тосыг хангалттай хэмжээгээр авах нь маш чухал бөгөөд учир нь тэдний бие, тархи идэвхтэй хөгжиж, хөгжиж байдаг.ХЭЛБЭР: Бид "сайн өөх тос" -ыг хаанаас олох вэ?

LG: Сайн өөх тос нь омега-3-аар баялаг өөх тос юм. DHA ба EPA нь омега-3-ийн хамгийн чухал бөгөөд идэвхтэй хэлбэр бөгөөд аль алиных нь хамгийн элбэг эх үүсвэр нь загас, далайн хоол, ялангуяа тослог загас юм. Зэрлэг байгальд баригдсан Атлантын хулд загасны ердөө гурван унц нь 948 миллиграмм DHA, 273 миллиграмм EPA агуулдаг. Ижил хэмжээний лаазалсан туна загас нь 190 миллиграмм DHA, 40 EPA агуулдаг ба сам хорхойд арай бага байдаг. Харамсалтай нь бүх загас, далайн хоол нь мөнгөн усаар, тархины хордлоготой байдаг бөгөөд FDA-аас эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд мөнгөн усны агууламж багатай загасыг долоо хоногт 12 унцаас ихгүй загас идэхийг зөвлөж байна (бидэнд жагсаалт байдаг. бидний ном).

Загасны тосны капсул эсвэл шингэн нь DHA ба EPA -ийн нэмэлт, илүү аюулгүй эх үүсвэр болж өгдөг, учир нь тосыг ихэвчлэн мөнгөн ус болон бусад хольцыг зайлуулах зорилгоор нэрмэл хэлбэрээр гаргаж авдаг бөгөөд загас иддэггүй хүмүүст замагнаас DHA авах боломжтой байдаг. Омега-3-ийн үндсэн хэлбэр болох альфа-линолений хүчил нь бидний биед EPA болон DHA болж хувирах чадвартай боловч тийм ч үр дүнтэй биш юм. Энэ нь бүх ногоон ургамалд байдаг боловч хамгийн сайн эх үүсвэр нь маалингын үр, хушга, маалингын үр, рапс, хушга тос юм. Чидун болон рапс тосны нэгэн адил ханаагүй өөх тос нь эрүүл мэндэд тустай юм шиг санагддаг.

ХЭЛБЭР: "Муу өөх" -ийн талаар юу хэлэх вэ? Бид юунаас хол байх ёстой вэ?

LG: Бидний өнөөгийн асуудал бол бидний хоол хүнсэнд хэт их омега-6 байгаа явдал юм. Мөн бидний бие эдгээр өөх тос нь зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг "мэддэг" учраас энэ нь түүнийг хадгалдаг. Эдгээр тосыг ихэвчлэн шарсан хоолонд, жишээлбэл чипс, шарсан төмс, арилжааны гурилан бүтээгдэхүүнээс олдог. Өөх тос нь хоолыг илүү амттай болгодог тул өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг бусад боловсруулсан хоолонд нэмдэг. Супермаркетын түргэн хоол, рестораны хоол, боловсруулсан хоолыг аль болох хязгаарлаарай, учир нь эдгээр хоол хүнс нь омега-6 өөх тос ихтэй байдаг.

Омега-6-ийн хоёр дахь төрөл бол арахидоны хүчил бөгөөд эрдэнэ шиш болон бусад үр тариагаар тэжээгддэг амьтдын (ялангуяа шувууны) мах, өндөгнөөс олддог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн супермаркетуудаас олддог мах юм.

SHAPE: Сайн өөх тос хэрэглэхэд дасгал хөдөлгөөн хэр чухал вэ?

LG: Дасгал хөдөлгөөн болон омега-3 өөх тосны хооронд эерэг синергетик байдаг бололтой. Илүү их дасгал хийдэг эмэгтэйчүүдийн цусанд омега-3-ийн агууламж өндөр байдаг бол омега-3-ийн түвшин өндөр байгаа хүмүүсийн хувьд дасгал хийхэд илүү сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг бололтой. Булчингийн эсийн мембран дахь омега-3 DHA-ийн хэмжээ нь илүү сайн үр ашиг, тэсвэр тэвчээртэй холбоотой байдаг. Дасгал хөдөлгөөн болон омега-3-ийн түвшинг нэмэгдүүлэх нь эмэгтэйчүүдийг илүүдэл жингээс салахад тусалдаг.

Шалгах