Өндөр уураг агуулсан хоолны дэглэмийг хэн хэрэглэх ёстой вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Та түүнийг биеийн тамирын зааланд харсан: тэвштэй өлгүүр дээр байнга алж, чанасан өндөг, шарсан тахианы мах, шар сүүний уургийн чичиргээнд амьдардаг юм шиг санагддаг. Уураг ихтэй хоолны дэглэм нь турах жинхэнэ нууц мөн үү гэж гайхах нь таны хувьд ердийн зүйл юм. Ялангуяа Учир нь энэ нь талстыг эдгээх, биеийг эерэг болгохтой адил моод юм.

Ерөнхийдөө нүүрс ус багатай хоол хүнс (палео эсвэл Аткинс гэж бодоорой) -тэй хослуулан уураг ихтэй хоолны дэглэм нь жингээ хасах үр дүнг сайжруулж, хоолны дараа сэтгэл ханамжийг сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Нэмж дурдахад энэ нь дасгал хийх явцад булчингаа урагдах үед булчингаа сэргээхэд тусалдаг. (Санаа зоволтгүй, жижиг нулимс цийлэгнэх нь хэвийн үзэгдэл юм. Тэднийг засахад таны булчин өмнөхөөсөө илүү хүчтэй болдог.)

Гэхдээ энэ хооллолт нь хэдэн кг жингээ хасахыг хүсч буй хэн бүхэнд тохирох цорын ганц шийдэл биш юм. Үнэн хэрэгтээ, санал болгож буй хэмжээнээс хамаагүй илүү уураг (биеийн жингийн нэг кг тутамд ойролцоогоор 0.8-1.0 грамм уураг буюу 150 фунт жинтэй хүнд 55-68 грамм уураг) хэрэглэх нь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Женнифер Бауэрсийн Ph. цөөн хэдэн асуудалд. Коннектикутын их сургуулийн нэгэн судалгаагаар шингэн алдалт нь асуудал болж байгааг мэдээлсэн бол бусад судалгаагаар уураг ихтэй хоолны дэглэм нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, бөөрний өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой болохыг харуулсан. Мөн улаан махаар баялаг уураг ихтэй хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн цусан дахь шээсний хүчлийн агууламж өндөр байдаг нь тулай өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Тэгвэл ямар төрлийн хүмүүс уураг ихтэй хоолны дэглэмээс ашиг хүртэх вэ? Боломжит бодибилдингчид болон богино хугацаанд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс гэж Нью-Йоркийн Хоол судлалын холбооны тэргүүн Рональд Жонатан Валдез хэлэв. "Ийм хооллолт нь жилийн турш удаан хугацаанд жингээ хасахад зориулагдаагүй" гэж тэр хэлэв. "Бөөрний үйл ажиллагаатай холбоотой асуудалтай хэн бүхэн бөөрний чулуу, тулай өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй, чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс энэ өвчнөөс зайлсхийх хэрэгтэй."

Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил Валдез энэ төрлийн уураг ихтэй, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг баримталж буй хэн бүхэнд анхан шатны тусламж үйлчилгээний эмч эсвэл бүртгэлтэй хоол зүйчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Psst: Уураг агуулсан хурдан бөгөөд амттай сонголтыг хайж байна уу? Жимми Дин брокколи, бяслагтай өндөгний амтат амттанг амталж үзээрэй. Хоёр минутын дараа таны таваг дээр дулаахан, амттай өглөөний цай ирэхэд та тахианы хиам, бяслагны төвтэй хоёр амттай өндөгний фриттатай уургийн гол тунг авах болно.

"Та илүү их усны хэрэглээ, витамин В6 (уургийн солилцоонд) болон кальци, магни, витамин D, төмөр зэрэг бусад витаминууд хэрэгтэй болно" гэж тэр хэлэв. "Та нүүрс ус, элсэн чихрийн хэрэглээгээ багасгах үед булчинд гликоген бага хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг."

Хэрэв та эмчээсээ зөвшөөрөл авсан бол уураг сонгохдоо ухаалаг байгаа эсэхээ шалгаарай. Нунтаг нэмэлт гэхээсээ илүү макро тэжээлийнхээ бүх эх үүсвэрийг авах нь хамгийн сайн арга юм. (Гэхдээ хэрэв та зах зээлд байгаа бол эдгээр нь эмэгтэйчүүдэд зориулсан хамгийн сайн уургийн нунтаг юм.) Валдез Грекийн тараг эсвэл хулд, үхрийн мах, эсвэл тофу зэрэг ойролцоогоор 3 унци (ойролцоогоор 3 унц) зэрэг уураг ихтэй бусад алдартай хоолыг санал болгодог. тавцангийн карт) нь сайн хэмжээтэй.

Шалгах