Цусны бүлгийн хоолны дэглэм: Нотолгоонд тулгуурласан тойм

Сэтгэл Ханамжтай

• Цусны бүлгийн хоолны дэглэм гэж юу вэ?
• Лектинууд нь хоолны дэглэм ба цусны бүлгийн хоорондох санал болгож буй холбоо юм
• Цусан төрлийн хоолны дэглэмийн цаана шинжлэх ухааны нотолгоо байдаг уу?
• Гэрийн зурвас авах

Цусны бүлгийн хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг хоолны дэглэм бараг хорин жилийн турш түгээмэл хэрэглэгддэг.

Энэхүү хоолны дэглэмийг дэмжигчид таны цусны бүлгээс аль хоол хүнс таны эрүүл мэндэд илүү тохирохыг тодорхойлдог гэж зөвлөж байна.

Энэхүү хоолны дэглэмийг тангараглаж, энэ нь тэдний амийг аварсан гэж үздэг хүмүүс олон байдаг.

Гэхдээ цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээлэл юу вэ, ямар нэгэн баттай нотолгоонд үндэслэсэн үү?

Одоо харцгаая.

Цусны бүлгийн хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Цусны бүлгийн хоолны дэглэм, үүнийг цус гэж нэрлэдэг бүлэг хоолны дэглэмийг 1996 онд доктор Питер Д’Адамо хэмээх натуропатик эмч дэлгэрүүлжээ.

Түүний ном, Таны төрлийг зөв 4 идээрэй, гайхалтай амжилттай болсон. Энэ бол Нью Йорк Таймс сонины бестселлер байсан бөгөөд сая сая хувь борлогдож байсан бөгөөд одоо ч алдартай хэвээр байна.

Энэ номондоо тэрээр хүн бүрийн хамгийн тохиромжтой хооллолт нь тухайн хүний ​​АВО цусны бүлгээс хамаарна гэж мэдэгджээ.

Тэрбээр цусны бүлэг бүр өвөг дээдсийнхээ удамшлын шинж чанарыг илэрхийлдэг, үүнд аль хоол тэжээл нь хөгжиж хөгжсөнийг багтаасан байдаг.

Цусны бүлэг тус бүрийг ингэж идэх ёстой:

• А төрөл: Хөдөө аж ахуй, тариаланч гэж нэрлэдэг. А хэлбэрийн хүмүүс ургамлаар баялаг, “хортой” улаан махнаас ангид хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь цагаан хоолтон хоолны дэглэмтэй төстэй юм.
• B төрөл: Нүүдэлчин гэж нэрлэдэг. Эдгээр хүмүүс ургамал, ихэнх мах идэж болно (тахиа, гахайн махнаас бусад), бас цагаан идээ идэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд улаан буудай, эрдэнэ шиш, сэвэг зарам, улаан лооль болон бусад цөөн тооны хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй.
• AB төрөл: Оньсого гэж нэрлэв. А ба В төрлүүдийн хоорондох холимог гэж тодорхойлсон хоолонд далайн хоол, дүпү, цагаан идээ, буурцаг, үр тариа орно. Тэд бөөрний шош, эрдэнэ шиш, үхрийн мах, тахианы махнаас зайлсхийх хэрэгтэй.
• O хэлбэр: Анчин гэж дуудлаа. Энэ бол мах, загас, шувууны аж ахуй, зарим жимс, хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн уураг ихтэй хоол хүнс боловч үр тариа, буурцагт ургамал, сүүн бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагддаг. Энэ нь палео хоолны дэглэмтэй төстэй юм.

Бичлэгийн хувьд би бодож байна ямар ч Эдгээр хоолны дэглэмийн хэлбэр нь ихэнх хүмүүсийн цусны бүлгээс үл хамааран сайжруулалт болно.

Бүх 4 хоолны дэглэм (эсвэл "хооллох арга зам") нь ихэвчлэн жинхэнэ, эрүүл хоол хүнсэнд суурилдаг бөгөөд боловсруулсан хог хүнсний барууны стандарт хоолны дэглэмээс асар том алхам юм.

Тиймээс, хэрэв та эдгээр хоолны дэглэмийн аль нэгэнд нь орсон ч эрүүл мэндийн байдал сайжирсан бол энэ нь таны цусны бүлэгтэй ямар ч хамаагүй гэсэн үг биш юм.

Магадгүй эрүүл мэндэд тустай шалтгаан нь зүгээр л өмнөхөөсөө илүү эрүүл хоол идэж байгаатай холбоотой байж болох юм.

А хэлбэрийн хоолны дэглэм нь цагаан хоолтон хоолтой төстэй боловч О хэлбэр нь палео хоолны дэглэмтэй төстэй уураг ихтэй хоол юм. Үлдсэн хоёр нь хаа нэг газар байдаг.

Лектинууд нь хоолны дэглэм ба цусны бүлгийн хоорондох санал болгож буй холбоо юм

Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн гол онолуудын нэг нь лектин хэмээх уурагтай холбоотой байдаг.

Эдгээр бодисууд нь шим тэжээлгүй бодис гэж тооцогддог бөгөөд гэдэсний салст бүрхүүлд сөрөг нөлөө үзүүлдэг ().

Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн онолын дагуу хоол хүнсэндээ өөр өөр АВО цусны бүлгүүдэд чиглэсэн олон тооны лектинууд байдаг.

Буруу төрлийн лектинуудыг идэх нь цусны улаан эсийг наалдуулж (бөөгнөрч) үүсгэдэг гэж баталж байна.

Түүхий, чанаагүй буурцагт ургамлын буурцагт байгаа лектинуудын багахан хувь нь тодорхой цусны бүлэгт хамааралтай наалдуулах үйлчилгээтэй болохыг нотлох баримт байдаг.

Жишээлбэл, түүхий лима буурцаг нь зөвхөн А бүлгийн цустай хүмүүсийн цусны улаан эсүүдтэй харилцан үйлчилж болно (2).

Гэхдээ ерөнхийдөө наалдамхай лектинуудын дийлэнх нь урвалд ордог бололтой бүгд ABO цусны бүлэг ().

Өөрөөр хэлбэл хоолонд агуулагдах лектинууд нь цөөхөн төрлийн түүхий буурцагт ургамлуудыг эс тооцвол цусны бүлгийн онцлог шинжтэй байдаггүй.

Энэ нь бодит байдалтай ямар ч хамааралгүй байж болох юм, учир нь ихэнх буурцагт ургамлуудыг хэрэглэхийн өмнө дэвтээсэн ба / эсвэл чанаж болгосон тул хортой лекцинуудыг устгадаг (,).

Зарим хоолонд цусны улаан эсүүд бөөгнөрөхөд хүргэж болзошгүй лектин агуулдаг. Ихэнх лектинууд цусны бүлгийн онцлог шинжгүй байдаг.

Цусан төрлийн хоолны дэглэмийн цаана шинжлэх ухааны нотолгоо байдаг уу?

АВО цусны бүлгүүдийн талаархи судалгаа сүүлийн хэдэн жил, хэдэн арван жилд маш хурдацтай хөгжиж байна.

Одоо тодорхой цусны бүлэгтэй хүмүүс зарим өвчний эрсдэл өндөр эсвэл бага байх магадлалтайг нотолж байна ().

Жишээлбэл, Os хэлбэр нь зүрхний өвчин тусах эрсдэл багатай боловч ходоодонд шарх үүсэх эрсдэл өндөр байдаг (7,).

Гэсэн хэдий ч үүнийг харуулсан судалгаа байхгүй байна юу ч байсан хоолны дэглэмтэй холбоотой.

1,455 залуу насанд хүрэгчдийн дунд хийсэн ажиглалтын томоохон судалгаанд А хэлбэрийн хоолны дэглэм (олон тооны жимс, хүнсний ногоо) идэх нь эрүүл мэндийн маркеруудтай холбоотой байв. Гэхдээ энэ үр нөлөөг олж харсан бүгд зөвхөн А бүлгийн цустай хүмүүс биш (А) бүлгийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх.

Судлаачид мянга гаруй судалгааны мэдээллийг судалж үзсэн 2013 оны томоохон тойм судалгаанд a ганц бие цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг харуулсан сайн боловсруулсан судалгаа ().

Тэд: "Цусны бүлгийн хоолны дэглэмээс эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг батлах нотолгоо одоогоор алга байна."

4 судалгаануудаас АВО цусны бүлгийн хоолны дэглэмтэй зарим талаар холбоотой болохыг тогтоосон бөгөөд бүгд муу боловсруулагдсан байсан (,, 13).

Цусны бүлэг ба хоол хүнсний харшлын хоорондын хамаарлыг тогтоосон судалгааны нэг нь цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн зөвлөмжтэй үнэхээр зөрчилдөж байсан (13).

Цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн ашиг тусыг батлах, үгүйсгэх зорилгоор нэг ч сайн боловсруулсан судалгаа хийгдээгүй байна.

Гэрийн зурвас авах

Олон хүмүүс хоолны дэглэм барьснаар эерэг үр дүнд хүрсэн гэдэгт би эргэлзэхгүй байна. Гэхдээ энэ нь тэдний цусны бүлэгтэй ямар нэгэн байдлаар холбоотой байсан гэсэн үг биш юм.

Төрөл бүрийн хоолны дэглэм нь өөр өөр хүмүүст үйлчилдэг. Зарим хүмүүс маш олон ургамал, бага зэргийн махтай (А төрлийн хоолны дэглэм гэх мэт) сайн ажилладаг бол зарим нь маш их уураг агуулсан амьтны гаралтай хоол хүнс (O төрлийн хоолны дэглэм гэх мэт) иддэг.

Хэрэв та цусны бүлгийн хоолны дэглэмийн талаар сайн үр дүнд хүрсэн бол метаболизмд тохирсон хоолны дэглэм олсон байх. Энэ нь таны цусны бүлэгтэй ямар ч холбоогүй байж магадгүй юм.

Түүнчлэн энэхүү хоолны дэглэм нь эрүүл бус боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний дийлэнх хэсгийг хүмүүсийн хоолны дэглэмээс хасдаг.

Магадгүй тэр нь өөр өөр цусны бүлгийг үл харгалзан ажилладаг цорын ганц том шалтгаан юм.

Хэрэв та цусны бүлгийн хоолны дэглэм барьж байсан бол үр дүнгээ өгөх болно гэж хэлсэн чиний төлөө, дараа нь үүнийг үргэлжлүүлэн хийж, энэ нийтлэлийг сэтгэлээр унагаахыг бүү зөвшөөр.

Хэрэв таны одоогийн хоолны дэглэм зөрчигдөөгүй бол үүнийг бүү зас.

Шинжлэх ухааны үүднээс авч үзвэл цусны бүлгийн хоолны дэглэмийг нотлох олон тооны нотолгоо нь маш бага юм.