Орчин үеийн орчин үеийн Рош Хашанагийн оройн хоолны цэс

Сэтгэл Ханамжтай

• Үйрмэг тахианы хамт алимны нишингэ Фарро салат
• Найрлага
• Чиглэл
• Рош Хашанагийн хоолыг хэрхэн яаж дүүргэх вэ
• Нишингээс дээш нимбэгний капер бүйлсний хулд загас
• Хулууны амтлагч Матзагийн бөмбөгний шөл
• Caramelized таана бүхий ногооны кугел
• Тахини Песто ба Анартай хамт Тзиммес
• Анар тахиний холтос

Иргэний шинэ жил гялалзсан даашинз, шампанскаар дүүрэн байхад еврейчүүдийн Рош Хашанагийн шинэ жил ... алим, зөгийн балаар дүүрэн байна. Шөнө дундын шарсан талх шиг бараг л сэтгэл хөдлөм биш юм. Эсвэл тийм үү?

Гэхдээ нөөцлье. Яагаад алим, зөгийн бал? Зөгийн бал нь шинэ жилийн шинэ жилийн бэлгэдэл бөгөөд алим нь намрын улирлын чанартай (мөн библийн) намрын жимс юм. Та зүгээр л зөгийн балаар хэрчсэн алимаар үйлчилж, Рош Хашанаагаа амжилттай дуудаж болох боловч би жороороо арай илүү бүтээлч болох дуртай.

Баярын өдрүүд үргэлж завгүй байдаг бөгөөд бүх зүйлийг амжуулах стресстэй ирдэг. Гэхдээ эцэст нь та зөвхөн сайхан хоол, гэр бүлийн цаг уурын дулааныг л санаж байна.

Үйрмэг тахианы хамт алимны нишингэ Фарро салат

Та фарро, нишингэ хийхээс хэд хоногийн өмнө хийж болох бөгөөд дараа нь хурдан цуглардаг тул гэр бүлдээ илүү их цаг зарцуулах боломжтой тул би энэ салатанд дуртай.

Иудейн шашин нь бэлгэдлээр дүүрэн байдаг бөгөөд Рош Хашанах бол үүний тод жишээ юм. Би энэ салатанд цөөн хэдэн зүйлийг оруулсан. Мэдээжийн хэрэг алим, зөгийн бал. Еврей хэлээр манжин гэсэн үг нь "зайлуулах" гэсэн үгтэй төстэй тул манжин идэх нь дайснууд болон муу жужуудаа зайлуулах бэлгэдэл юм. Амьдрал, шинэчлэлийн тойргийг илэрхийлдэг дугуй хоол ихэвчлэн таалагддаг. Дугуй вандуй, улаан лооль нь үүнийг илэрхийлэх болно. Нахианы илүү шаржигнасан хувилбар нь чихэрлэг хэрнээ халуун ногоотой даашинзтай хэрхэн харьцуулагддаг нь надад бас таалагддаг. Хатуу, амттай, халуун ногоотой. Амьдрал шиг, тийм үү?

Боолт, нишингэ, фарро зэргийг хугацаанаас нь дөрөв хоногийн өмнө хийж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатаа бэлдээрэй.

Үйлчилгээ: 6

Найрлага

• 1 1/2 аяга хуурай фарро - ингэснээр 4 1/2 аяга чанаж болгосон болно
• 1 дунд шар манжин (эсвэл та улаан ч ашиглаж болно)
• 1 tbsp. нэмэлт онгон чидуны тос, хуваасан
• кошер давс
• 1 лааз, эсвэл 1 1/2 аяга, вандуй
• 1 tsp. хатаасан cumin
• 1/2 tsp. хатаасан кардамон
• 1/2 tsp. хатаасан шанцай
• 4 аяга рукула
• 1/4 аяга гаа навч
• 1/2 аяга интоорын улаан лооль, хоёр дахин багасгасан
• 1 авокадо, хэрчсэн
• Смит Грани гэх мэт 1 ногоон ногоон алим

Хувцаслалтын хувьд:

• 1/4 аяга зөгийн бал
• 2 tsp. Дижон гич
• 2 tbsp. шинэхэн нимбэгний шүүс
• 1/4 аяга алимны цанны цуу
• 1/2 аяга нэмэлт онгон чидуны тос
• 2 tsp. газрын cumin
• 1/4 - 1/2 tsp. чинжүү хальс (заавал биш)
• давс, чинжүү, амсах болно

Чиглэл

1. Зуухыг 400 F хүртэл халаана.
2. Фарро хий. Том савтай давсалсан ус авчирч буцалгана. Фарро нэмээд зөөлөн болтол 20-30 минутын турш хооллоорой. Ус зайлуулж, хөргөнө.
3. Үүний зэрэгцээ, манжингаа хальсалж, шоо болгож, тугалган цаас эсвэл илгэн хучилттай жигд хуудсан дээр тавина. 1/2 хоолны халбаган дээр дуслаарай. чидун жимсний тос, 1/2 tsp. давс. 20 минутын турш эсвэл зөөлөн болтол шарна.
4. Нахиагаа аваад маш сайн хатаагаарай. 1/2 tbsp хаях. Чидун жимсний тос, дараа нь cumin, кардамон, шанцай, 1/2 tsp хаяна. давс.
5. Нахиаг илгэн эсвэл тугалган доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавиад 30-40 минутын турш шаржигнах хүртэл шарна. Хөргөхөөр хойш тавь.
6. Боолтыг хийхийн тулд бүх орцыг хөөсөрч, хөргөсөн фаррогоор шиднэ. Та бүх боолтыг ашиглаж болохгүй. Дараа нь гаа навч, манжин, интоорын улаан лоолийн хамт аргила руу хая.
7. Дээд тал нь авокадо, алимны зүсмэлүүд, шаржигнуур вандуй. Бага зэрэг хувцаслаад шүршээд идээрэй!

Рош Хашанагийн хоолыг хэрхэн яаж дүүргэх вэ

Гэхдээ салат нь хэдийгээр амттай салат боловч Рош Хашанагийн хоолыг хийдэггүй. Миний дуртай Rosh Hashanah хоолнуудаас заримыг нь энд оруулав.

Нишингээс дээш нимбэгний капер бүйлсний хулд загас

Брискет бол Рош Хашанагийн хаан, гэхдээ хулд загасыг бүү тогш! Рош Хашанагийн ширээн дээр загасны толгой ихэвчлэн хоцрохгүй урагшаа харахыг сануулдаг. Би чиний талаар мэдэхгүй, гэхдээ би оронд нь хулд загасны филетэй зууралдах болно!

Хулууны амтлагч Матзагийн бөмбөгний шөл

Үүнийг туршиж үзээд бүү тогш! Матзах бууз нь намрын бүх амтыг энэхүү амттай шөлөнд маш сайн шингээдэг.

Caramelized таана бүхий ногооны кугел

Төмсний kugel нь өтгөн, төмсний нүдтэй байж болно. Гэхдээ энэ өнгөлөг хувилбарт таны дуртай олон төрлийн хүнсний ногоо багтсан болно.

Тахини Песто ба Анартай хамт Тзиммес

Tzimmes бол ердийн үед лууван, амтат төмс, хатаасан жимсний сахарлаг шөл юм. Энэ хувилбарыг бүгдийг нь таслан зогсоохыг хүсч буй тахини пестогоор шарж, дээр нь тавьжээ.

Анар тахиний холтос

Би дараагийн охин шиг зөгийн балтай бялуунд дуртай, гэхдээ энэ хар шоколадны холтос нь таны хоолыг идэж уух сайхан, гэхдээ илүү хөнгөн хоол юм. Анар бол бас нэг билэг тэмдэг болсон Рош Хашанагийн жимс бөгөөд намрын жимс юм. Анар дотор арлууд байдаг шиг ирэх жил элбэг дэлбэг байх болно гэж найдаж байна.

Эми Крицер бол еврей жор блогийг үндэслэгч юм Еврей юу идэхийг хүсч байна еврейчүүдийн бэлгүүдийн дэлгүүрийн эзэн ModernTribe. Чөлөөт цагаараа тэрээр сэдэвчилсэн үдэшлэг, гял цал дуртай. Та түүний хоолны адал явдлыг дагаж мөрдөх боломжтой Instagram.