Сэтгэл сэргээсэн зуны дарснаас юу хайх хэрэгтэй вэ (Ягаан өнгөнөөс гадна)

Сэтгэл Ханамжтай

• Хөлдөж чадах улаанууд
• Сүүгүй дарс
• Өндөр уулын цагаан арьстнууд
• Шалгах

Хэрэв та 6-8-р сарын хооронд зөвхөн сарнай ууж байгаа бол зуны хатуу дарсыг алдаж байна. Дээрээс нь энэ үед #roseallday нь далайн эрэг дээрх зургаа "албан тушаалаас гадуур" гэсэн тайлбартай нийтлэхтэй адил хэтрүүлсэн байна.

Бид эдгээрийн аль нэгийг нь хэлдэггүй муу-Бид үүнийг холих цаг болсон гэж л хэлж байна. Дараагийн бассейны үдэшлэгт зохих олон тооны цагаан, шинэлэг улаанууд байдаг. (Мөн өдөржингөө ууж буй хоол хүнсээ шинэ түвшинд гаргах эдгээр хөөсний жор бидэнд маш их таалагддаг.)

Ягаан өнгийн гоёмсог сүүдэрээс гадна зуны дарснаас юу хайх хэрэгтэйг энд харуулав.

Хөлдөж чадах улаанууд

Сайн мэдээ: Сомельерийн цагдаа таныг улаан лонх хөргөсний төлөө торгохгүй. Үнэн хэрэгтээ, The Standard Hotels-ийн ундааны захирал, ундааны захирал Эшли Санторо зургадугаар сарын дундуур сарнайгаа идээд явахдаа яг ийм зүйл хийдэг. "Түлхүүр нь кабернет, сира гэх мэт таннин сортуудыг биш харин цайвар улаан өнгийг (жишээлбэл пинот нойр) хөргөх явдал юм" гэж тэр хэлэв. (Дэлгэрэнгүйг эндээс: Улаан дарс хөргөх талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл)

Дарсыг туршиж үзэх: Санторогийн хамгийн сүүлд хийсэн зүйл бол Италийн Трентино хотын иргэн Форадори Лезер байв. "Энэ нь хар жимс, амтат үнэртэй, цайвар эсвэл дунд зэрэг" гэж тэр хэлэв. ("Lezèr" нь "гэрэл" гэсэн бүс нутгийн нэр томъёоноос гаралтай.) "Би бас Chateau Tire Pé, Bordeaux -ийн" Diem "2016 -д дуртай, энэ бол зуны улиралд тохиромжтой бас нэг шинэ сонголт юм."

Сүүгүй дарс

Буэнос-Айрес дахь La Malbequeria дарсны барс хийдэг Хосе Альфредо Моралес "Царс торх нь илүү дулаахан, хүнд дарс үйлдвэрлэдэг боловч зуны улиралд тийм ч сайн байдаггүй." Улаанууд ихэвчлэн торхонд хөгшрөхөд илүү их цаг зарцуулдаг бол зарим цагаан арьстнууд (Шардоннай гэх мэт) торхонд хөгширдөг тул нарны гэрэлд уухаас илүү Талархлын өдрийн оройн хоолонд илүү тохиромжтой байдаг. Тийм ч учраас тэрээр цайвар, шинэхэн амттай дарсыг санал болгодог. Торронте эсвэл совиньон блан зэрэг цагаан арьстнууд ихэвчлэн царс модны эмчилгээнээс ангид байдаг.

Дарсыг туршиж үзэх: Санторо хэлэхдээ: "Би Котес де Блэе (Бордо)-ын Château Peybonhomme Les Tours Blanc-д их дуртай, учир нь энэ нь шинэхэн, эрдэс баялаг, үзэсгэлэнтэй бүтэцтэй, хүчиллэг байдаг" гэж хэлэв.

Өндөр уулын цагаан арьстнууд

"Өндөр уулын бүс нутгийн цагаан арьстнууд хүчиллэг чанараараа илүү хүчтэй байдаг тул энэ нь сэргээгч дарсыг халуун өдөр хийхэд тохиромжтой болгодог" гэж Моралес хэлэв. Зарим өндөр уулын бүс нутгийг хайх хэрэгтэй: Сальта, Аргентин; Альто Адиже, Итали; болон Руэда, Испани.

Дарсыг туршиж үзэх: АНУ-ын Рибера дель Дуэро, Руэда мужийн элчин сайд Сара Ховард "Мадридын хойд хэсэгт хоёр цаг орчим, далайн түвшнээс дээш 2300-3300 фут өндөрт орших Руэда хотод ургадаг нь Испанид хэрэглэдэг номер нэг цагаан дарс юм" гэж хэлжээ. Испанид. "Энэ нь нимбэг, шохой, халуун орны жимс гэх мэт тод амттай, сэтгэл сэргээсэн, хурц амттай." Ховард дараагийн үдэшлэг эсвэл зугаалгаар явахдаа Менаде Вердежод санал болгож байна. "Энэ нь хуурай, тэнцвэртэй, далайн эргийн үдэшлэгт тохиромжтой."

Шалгах