Уураг хадгалдаг өөрчлөгдсөн хурдан тойм: Энэ нь жин хасахад тусалдаг уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Healthline хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 2.25
• Уураг хэмнэх хурдан өөрчлөгдсөн юу вэ?
• Уураг хэмнэх чадварыг хэрхэн хурдан өөрчилнө
• Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?
• Бусад боломжит ашиг тус
• Сул талууд
• Хоол хүнс
• Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс
• Жишээ цэс
• Даваа гараг
• Мягмар гараг
• Лхагва гараг
• Пүрэв
• Баасан гараг
• Доод шугам

Healthline хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 2.25

Уураг хэмжигч өөрчлөгдсөн түргэн хоолны дэглэмийг анх эмч нар өвчтөнүүддээ хурдан турахад туслах зорилгоор бүтээсэн.

Гэсэн хэдий ч сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд энэ нь нэмэлт фунт хаях хурдан бөгөөд хялбар аргыг хайж буй хоолны дэглэмийн дунд түгээмэл тархсан байна.

Төлөвлөгөөг үр дүнтэй гэж магтдаг ч аюулгүй байдал, тогтвортой байдал нь эргэлзээтэй байдаг.

Энэхүү нийтлэл нь хурдан өөрчлөгдсөн уураг хэмжигч, жин хасахад үр дүнтэй эсэхийг нарийвчлан авч үзнэ.

Үнэлгээний онооны задаргаа

• Ерөнхий оноо: 2.25
• Түргэн турах оноо: 4
• Жин хасах урт хугацааны оноо: 1
• Дагахад хялбар: 2
• Хоол тэжээлийн чанар: 2

ДОТОР ШУГАМ: Уураг хэмжигч хурдан өөрчлөгдсөн (PSMF) нь богино хугацаанд турахад тусалдаг боловч маш хязгаарлагдмал, маш бага илчлэг байдаг. Тиймээс энэ нь хоол тэжээлийн дутагдал, жингээ сэргээх эрсдэлтэй байдаг.

Уураг хэмнэх хурдан өөрчлөгдсөн юу вэ?

Уураг хэмжигч хурдан өөрчлөгдсөн (PSMF) нь жин хасахад туслах, булчингийн массыг хадгалахад зориулагдсан маш бага илчлэг хоол юм.

Энэ нь илчлэгийн хэрэглээг эрс хязгаарлаж, уургаар баялаг хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.

Нэмж хэлэхэд нүүрс ус, өөх тосны хэрэглээ энэ хоолны дэглэмд маш хязгаарлагдмал байдаг.

PSMF нь 1970-аад онд таргалалттай хүмүүст эмчийн заавраар жингээ хасахад туслах зорилгоор анх нэвтрүүлсэн.

Гэсэн хэдий ч сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд хоолны дэглэм хэд хэдэн удаа өөрчлөгдсөн. Түүнчлэн ихэвчлэн эмнэлгийн хяналтгүйгээр дагаж мөрддөг бөгөөд энэ нь аюултай байж болзошгүй юм.

Хураангуй

PSMF нь маш хязгаарлагдмал хоолны дэглэм бөгөөд илчлэг, нүүрс ус, өөх тосны хэрэглээг эрс хязгаарлаж, уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.

Уураг хэмнэх чадварыг хэрхэн хурдан өөрчилнө

Хоол тэжээлийг эрчимжсэн үе ба дахин хооллох үе шат гэсэн үндсэн хоёр үе шатанд хуваадаг.

Эрчимжүүлсэн үе шат нь 6 сар хүртэл үргэлжилж болох бөгөөд өдөрт 800 калориас бага калорийн хэрэглээг хязгаарладаг.

PSMF-ийг дагаж мөрдөхийн тулд та биеийн жингийн ойролцоогоор нэг фунт тутамд 0.7 грамм уураг (1 кг тутамд 1.5 грамм) хэрэглэх ёстой. Ерөнхийдөө энэ нь шувуу, загас, өндөг, өөх тос багатай бяслаг, дүпү зэрэг уургаар баялаг хоол хүнснээс гаралтай байх ёстой.

Тос, салат боов зэрэг өөх тосыг хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд нүүрс усыг өдөрт 20 граммаас бага хэмжээгээр хязгаарладаг.

Дахин хооллох үе шатанд нүүрс ус, өөх тосыг аажмаар аажмаар хоол хүнсэнд нэмж, өдөр тутмын уургийн хэрэглээ сард 7-14 граммаар буурдаг.

Дахин хооллох үе шат 6-8 долоо хоног үргэлжилж болно. Эхний сард өдөрт 45 грам хүртэл нүүрс ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол хоёр дахь сард өдөрт 90 грамм хүртэл нүүрс ус хэрэглэхийг зөвшөөрдөг ().

Мультивитамин, түүнчлэн кали, кальци, магни, натрийн бэлдмэлийг эрчимтэй үе шатанд хоол тэжээлийн дутагдлаас хамгаалахад ашигладаг.

Хураангуй

Ердийн PSMF нь эрчимжсэн үе ба дахин тэжээлийн үе шат гэсэн хоёр үе шатанд хуваагдана. Эрчимжсэн үе шатанд нүүрс ус, өөх тос, калори илт хязгаарлагддаг. Дахин хооллох үе шатанд хоол хүнс аажмаар аажмаар хоолны дэглэмд ордог.

Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?

Судалгаанаас харахад PSMF нь эмнэлгийн зохих хяналтан дор хийх үед жингээ хурдан алдах үр дүнтэй байдаг. Учир нь хоолны дэглэм нь илчлэг багатай, уураг ихтэй тул жин хасахад нөлөөлдөг.

PSMF дээр 12 өсвөр насныханд хийсэн нэг жижиг судалгаагаар 6 сарын хугацаанд оролцогчид дунджаар 11 кг жин хассан болохыг тогтоожээ. Энэ нь тэдний биеийн нийт жингийн 10 орчим хувийг эзэлж байна ().

15 хүнд хийсэн 6 долоо хоногийн настай өөр нэг судалгаагаар PSMF-ийг дагаж булчингийн массыг мэдэгдэхүйц өөрчлөхгүйгээр биеийн өөх тосыг 14 кг-аар 32 кг-аар бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Энэ нь PSMF нь удаан хугацааны туршид жин хасахад хэр үр дүнтэй байдаг, хэвийн хооллолтыг сэргээж чадвал жингээ эргэж сэргээх эсэх нь тодорхойгүй байна.

Үнэн хэрэгтээ ихэнх судалгаагаар хоолны дэглэм барьсан хүмүүс PSMF хоолны дэглэм барьж дууссанаас хойш 2-3 жилийн хугацаанд жингийнхээ 50% -аас илүү хувийг олж авдаг болохыг тэмдэглэжээ.

127 хүнд хийсэн нэг судалгаагаар PSMF нь богино хугацааны жин хасахад ердийн илчлэг багатай хоолны дэглэмээс илүү үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Гэсэн хэдий ч нэг жилийн дараа жингийн алдагдал нь бүлгүүдийн хооронд ижил төстэй байсан тул PSMF нь удаан хугацааны туршид жингийн засвар үйлчилгээ хийхэд тийм үр дүнтэй биш байж магадгүй юм ().

Хураангуй

Судалгаанаас харахад PSMF нь булчингийн массыг хадгалахын зэрэгцээ богино хугацааны туралтыг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар жингээ хасахад удаан хугацаанд үр дүнтэй байж чадахгүй болохыг тогтоожээ.

Бусад боломжит ашиг тус

PSMF-ийг дагаж мөрдөх нь жингээ хурдан хасахад туслахаас гадна эрүүл мэндэд үзүүлэх хэд хэдэн ач холбогдолтой юм.

PSMF-ийн ашиг тусын заримыг дурдвал:

• Холестерины хэмжээ буурсан. Нэг судалгаагаар богино хугацааны PSMF нь нийт ба LDL (муу) холестерины хэмжээг 20% бууруулсан болохыг харуулсан. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь HDL (сайн) холестерины түвшинг бууруулсан ().
• Цусан дахь сахарын хяналт сайжирсан. Зарим судалгаагаар PSMF шиг маш бага илчлэг хоол хүнс нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин (,) өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
• Цусны даралт буурсан. Судалгаанаас харахад калорийн хязгаарлалт нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд цусны даралтын түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна ().
• Бодисын солилцооны хам шинжээс хамгаалахад тусална. Маш бага илчлэг хоол хүнс нь бодисын солилцооны хам шинжийн хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгийг сайжруулж чаддаг. Энэ нь зүрх судасны өвчин, тархины цус харвалт, чихрийн шижингийн 2 хэлбэр (,) -ийг бууруулахад тусална.

Хураангуй

PSMF нь холестерол, цусны даралтыг бууруулж, сахарын хяналтыг сайжруулж, бодисын солилцооны хам шинжээс хамгаалахад тустай.

Сул талууд

PSMF-ийг дагаж мөрдөх нь эрүүл мэндийн мэргэжлийн эмчийн удирдамж, хяналтан дор хийх үед жин хасахад аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй сонголт байж болох юм.

Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь маш хязгаарлагдмал, маш бага илчлэг бөгөөд олон чухал тэжээллэг бодисыг хасдаг. Хэрэв танд нарийн хяналт тавихгүй бол энэ нь хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм.

PSMF нь насанд хүрэгчид, эмх замбараагүй хооллож байсан, жирэмсэн эсвэл хөхүүл эмэгтэйчүүд, биеийн жингийн индекс 27-оос доош хүмүүст тохиромжтой биш юм.

Цөсний чулуутай байсан эсвэл цөсний хүүдий нь авсан хүмүүст энэ нь зохисгүй юм. Маш бага илчлэгтэй хоолны дэглэм нь эдгээр өвчтэй хүмүүст гаж нөлөө үзүүлэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ().

PSMF ба калорийн хязгаарлалтын хамгийн нийтлэг шинж тэмдгүүдийн зарим нь ерөнхийдөө сэтгэлийн өөрчлөлт, дотор муухайрах, энергийн түвшин буурах, шингэн алдалт зэрэг орно ().

Цаашилбал, маш бага илчлэг хоол хүнс нь жингээ хурдан алдахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь хэвийн хоолны дэглэм барьж эхэлснээр жингээ эргэж сэргээх өндөр эрсдэлтэй байдаг ().

Удаан, тууштай турах нь үр дүнг удаан хугацаанд хадгалах илүү сайн сонголт юм.

Хураангуй

Эмнэлгийн хяналтгүйгээр PSMF нь хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь бага зэргийн гаж нөлөө үүсгэж болзошгүй тул зарим хэсэг хүмүүст тохиромжгүй байдаг.

Хоол хүнс

PSMF-д багтдаг ихэнх хоол хүнс нь шувуу, өндөг, дүпү, загас, улаан махны туранхай мах зэрэг уураг багатай хоол юм.

Цардуулгүй хүнсний ногоог хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг ().

PSMF-ийн хүрээнд идэж болох зарим хоолыг энд оруулав.

• Шувууны аж ахуй: арьсгүй тахиа, цацагт хяруул, галуу, нугас
• Мах: үхрийн мах, гахайн мах, хурганы туранхай зүслэг
• Далайн хоол: flounder, ул, сагамхай, сахалт загас, галибут
• Цардуулгүй хүнсний ногоо: навчит ногоон, брокколи, байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа, селөдерей, улаан лооль, сонгино
• Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: гэрийн бяслаг, бяслаг, тослоггүй сүү
• Өндөг ба өндөгний цагаан
• Дүпү

Хураангуй

PSMF нь шувууны мах, өндөг, дүпү, загас, улаан мах зэрэг туранхай уураг агуулсан хоол хүнс, цардуулгүй хүнсний ногоо орно.

Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс

PSMF бол ихэнх нүүрс ус, өөх тосыг хязгаарладаг хязгаарлагдмал хоолны дэглэм юм.

PSMF-ийн хүрээнд зайлсхийх ёстой зарим хоолыг энд оруулав.

• Жимс: алим, жимс, жүрж, усан үзэм, амтат гуа, лийр, тоор
• Цардуултай хүнсний ногоо: төмс, эрдэнэ шиш, вандуй, яншуй
• Үр тариа: улаан буудай, quinoa, овъёос, арвай, Сагаган, шар будаа
• Буурцагт ургамал: хар шош, сэвэг зарам, вандуй, бөөрний шош, газрын самар
• Боловсруулсан хоол хүнс: тав тухтай хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, төмсний чипс, түргэн хоол, чихрийн баар
• Амтат ундаа: жүүс, амтат цай, спортын ундаа, сод
• Элсэн чихэр ба чихэр: зөгийн бал, агч сироп, хоолны элсэн чихэр, меласса, хүрэн сахар, фруктоз ихтэй эрдэнэ шишийн сироп
• Өөх тос: чидун жимсний тос, кокосын тос, ургамлын тос, салат амтлагч, цөцгийн тос, маргарин
• Бүрэн өөхний сүүн бүтээгдэхүүн: тараг, бяслаг, сүү

Хураангуй

PSMF нь нүүрс ус, өөх тос ихтэй ихэнх хүнсний хэрэглээг хязгаарладаг.

Жишээ цэс

Энэхүү 5 өдрийн хоолны дээжийн төлөвлөгөө нь ердийн PSMF ямар байхыг харуулж байна.

Даваа гараг

• Өглөөний хоол: бууцай, улаан лооль бүхий өндөг
• Үдийн хоол: уурын broccoli бүхий шарсан сагамхай
• Оройн хоол: шарсан цацагт хяруулын хөх, шарсан Брюссель нахиалдаг

Мягмар гараг

• Өглөөний хоол: дүпү сонгино, сармис, Болгарын чинжүүтэй холилдоно
• Үдийн хоол: Хажуугийн салаттай зууханд хийсэн тахиа
• Оройн хоол: шарж спаржа бүхий гахайн мах

Лхагва гараг

• Өглөөний хоол: zucchini, улаан лооль, сармистай өндөгний цагаан омлет
• Үдийн хоол: чанасан байцаатай шатаасан сахалт загас
• Оройн хоол: туранхай үхрийн мах, мөөг, сармис, цагаан гаа, хулуугаар шанцайны ургамал боодол

Пүрэв

• Өглөөний хоол: шанцайтай бага өөх тос бяслаг
• Үдийн хоол: zucchini гоймон, улаан лооль бүхий нүүрс ус багатай цацагт хяруулын махан бөмбөлөг
• Оройн хоол: нимбэгний сармис, шарсан тахианы мах, хажуугийн салаттай (оролтгүй)

Баасан гараг

• Өглөөний хоол: давс, чинжүүтэй хатуу чанасан өндөг
• Үдийн хоол: уурын ногоон шошоор жигнэсэн дүпү
• Оройн хоол: зууханд шатаасан хаштай шарсан сирилейн стейк

Хураангуй

Дээрх жишээний цэс нь PSMF дээр ашиглах боломжтой хэд хэдэн хоолны санааг өгдөг. Та багтсан хоолыг өөрийн амтанд тохируулан хялбархан тохируулах боломжтой.

Доод шугам

Уураг хэмжигч хурдан өөрчлөгдсөн нь уургийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх, илчлэг, нүүрс ус, өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах замаар жингээ хурдан алдахад чиглэсэн хязгаарлагдмал дэглэм юм.

Зарим судалгаагаар богино хугацаанд жин хасах, цусан дахь сахарын хяналт, холестерол, цусны даралтыг сайжруулахад үр дүнтэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ нь таны хоол тэжээлийн дутагдал, жингээ удаан хугацаанд сэргээх эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм.

Нэмж дурдахад, хязгаарлагдмал шинж чанартай тул эрүүл мэндийн мэргэжлийн эмчийн заавраар дагаж мөрдөж, үр дүнг хамгийн их байлгах, гаж нөлөөг багасгах нь дээр.