Сам хорхойтой сам хорхой: Ялгаа нь юу вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Тодорхойлолтууд улс орнуудын хооронд харилцан адилгүй байдаг
• Сам хорхой, сам хорхой нь шинжлэх ухааны хувьд ялгаатай байдаг
• Тэд янз бүрийн төрлийн усанд амьдардаг
• Тэд өөр өөр хэмжээтэй байж болно
• Тэдний тэжээллэг чанарууд нь ижил төстэй байдаг
• Тэд гал тогооны өрөөнд сольж ашиглаж болно
• Доод шугам

Сам хорхой, сам хорхойг ихэвчлэн андуурдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нэр томъёо нь загасчлах, газар тариалан эрхлэх, хоолны нөхцөлд ижил утгатай хэрэглэгддэг.

Та сам хорхой, сам хорхойг нэг зүйл гэж сонссон байх.

Гэсэн хэдий ч тэд хоорондоо нягт уялдаатай боловч хоёулаа хэд хэдэн аргаар ялгагдана.

Энэ нийтлэл нь сам хорхой, сам хорхойн хоорондох гол ижил төстэй байдал, ялгааг судалж үзсэн болно.

Тодорхойлолтууд улс орнуудын хооронд харилцан адилгүй байдаг

Сам хорхой, сам хорхойг хоёуланг нь дэлхийн өнцөг булан бүрт барьж, тариалж, зарж, үйлчилдэг.

Гэсэн хэдий ч таны амьдардаг газар нь ямар нэр томъёо ашиглах эсвэл илүү олон удаа харахыг тодорхойлдог.

Их Британи, Австрали, Шинэ Зеланд, Ирландад "сам хорхой" гэдэг нь жинхэнэ сам хорхой, сам хорхойг хоёуланг нь тодорхойлоход ашигладаг ерөнхий нэр томъёо юм.

Хойд Америкт "сам хорхой" гэсэн нэр томъёог илүү их ашигладаг бол "сам хорхой" гэдэг үгийг ихэвчлэн илүү том зүйл эсвэл цэнгэг уснаас загас агнасан зүйлийг тодорхойлоход ашигладаг.

Гэсэн хэдий ч “сам хорхой”, “сам хорхой” -г нэг агуулгаар тууштай ашигладаггүй тул та аль хавчийг үнэхээр худалдаж авч байгааг мэдэхэд хэцүү болгодог.

Хураангуй Хойд Америкт “сам хорхой” -г илүү өргөн хэрэглэдэг бол “сам хорхой” нь илүү том буюу цэнгэг усанд байдаг зүйлүүдийг хэлдэг. Хамтын нөхөрлөлийн орнууд болон Ирландад "сам хорхой" -г илүү их ашиглах хандлагатай байдаг.

Сам хорхой, сам хорхой нь шинжлэх ухааны хувьд ялгаатай байдаг

Загас барих, газар тариалан эрхлэх, хоолны нөхцөлд сам хорхой, сам хорхойн талаар тодорхой тодорхойлолт байдаггүй боловч тэдгээр нь хавч хэлбэрийн овгийн модны янз бүрийн салбараас гаралтай тул шинжлэх ухааны хувьд ялгаатай байдаг.

Сам хорхой, сам хорхой хоёулаа декаподын захиалгын гишүүд юм. "Декапод" гэсэн нэр томъёо нь шууд утгаараа "10 хөлтэй" гэсэн утгатай. Ингэснээр сам хорхой, сам хорхой хоёулаа 10 хөлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хавч хэлбэрийн хоёр төрөл нь арван янзын дэд ангиллаас гаралтай.

Сам хорхой нь pleocyemata дэд хэсэгт багтдаг бөгөөд үүнд хавч, хавч, хавч зэрэг орно. Нөгөөтэйгүүр, сам хорхой нь dendrobranchiata дэд хэсэгт хамаардаг.

Гэсэн хэдий ч нийтлэг хэрэглээнд "сам хорхой" ба "сам хорхой" гэсэн нэр томъёог олон төрлийн дендробранчиата ба плеоцимата зэрэгт орлуулан хэрэглэдэг.

Сам хорхой, сам хорхой хоёулаа нарийхан гадуур араг ястай бөгөөд бие нь толгой, цээж, хэвлий гэсэн үндсэн гурван хэсэгт хуваагддаг (1).

Сам хорхой, сам хорхойн хоорондох анатомийн гол ялгаа нь тэдний биеийн хэлбэр юм.

Сам хорхойд цээж нь толгой ба хэвлийтэй давхцдаг. Гэхдээ сам хорхойд сегмент бүр доорхи хэсэгтэй давхцдаг. Энэ бол толгой нь цээж, цээж нь хэвлий гэдэгтэй давхцдаг.

Үүнээс болоод сам хорхойн аргаар гамбирууд бие махбодоо огцом нугалж чаддаггүй.

Тэдний хөл бас ялимгүй ялгаатай байдаг. Сам хорхой нь сарвуу шиг гурван хос хөлтэй байдаг бол сам хорхой нь зөвхөн нэг хос байдаг. Сам хорхойтой харьцуулахад сам хорхойноос илүү урт хөлтэй байдаг.

Сам хорхой ба сам хорхойн хоорондох өөр нэг гол ялгаа нь нөхөн үржихүйн арга юм.

Сам хорхой нь бордсон өндөгнүүдээ биеийнхээ доод хэсэгт авч явдаг боловч сам хорхой өндөгнүүдээ усанд хаяж, өөрсдөө ургуулдаг.

Хураангуй Сам хорхой, сам хорхой нь хавч хэлбэрийн гэр бүлийн модны янз бүрийн мөчрөөс гаралтай. Сам хорхой нь pleocyemata дэд хэсгийн гишүүн бол сам хорхой нь dendrobranchiata дэд хэсгийн нэг хэсэг юм. Тэд анатомийн янз бүрийн ялгаатай байдаг.

Тэд янз бүрийн төрлийн усанд амьдардаг

Сам хорхой, сам хорхой хоёулаа дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирдэг усан сангаас олддог.

Сам хорхойг төрөл зүйлээс нь хамаарч халуун, хүйтэн усанд, халуун бүсээс туйл хүртэл, цэвэр эсвэл давстай усанд олж болно.

Гэсэн хэдий ч сам хорхойны зөвхөн 23 орчим хувь нь цэнгэг усны төрөл зүйл байдаг ().

Ихэнх сам хорхойг тэдний амьдардаг усны ёроолын ойролцоо олж болно. Зарим зүйл ургамлын навч дээр амарч байхад зарим нь жижиг хөл, сарвуугаараа далайн ёроол дээр сууж байдаг.

Гахайг мөн цэвэр, давстай усанд агуулдаг боловч сам хорхойноос ялгаатай нь ихэнх сорт нь цэвэр усанд байдаг.

Ихэнх төрлийн сам хорхой нь илүү халуун усыг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч дэлхийн бөмбөрцгийн хойд бөмбөрцгийн хүйтэн усанд янз бүрийн зүйлүүд байдаг.

Гахай нь ихэвчлэн ургамал, чулуулаг дээр тухлан өндөглөдөг тайван усанд амьдардаг.

Хураангуй Сам хорхой, сам хорхой нь цэвэр, давстай усанд байдаг. Гэсэн хэдий ч сам хорхойн дийлэнх нь давстай усанд агуулагддаг бол ихэнх сам хорхойг цэвэр усанд амьдардаг.

Тэд өөр өөр хэмжээтэй байж болно

Сам хорхой нь сам хорхойноос илүү том байх хандлагатай байдаг тул гахай, сам хорхойг ихэвчлэн хэмжээгээр нь ялгадаг.

Гэхдээ хоёуланг нь ялгаж салгасан стандарт хэмжээ хязгаар гэж байдаггүй. Ихэнх тохиолдолд хүмүүс эдгээр хавч хэлбэртнүүдийг нэг фунтээр тоолж ангилдаг.

Ерөнхийдөө "том" гэдэг нь ихэвчлэн нэг фунт тутамд 40 ба түүнээс бага чанасан сам хорхой, сам хорхой (кг тутамд 88 орчим) авдаг гэсэн үг юм. “Дунд” гэж нэг фунт тутамд 50 орчим (кг тутамд 110), “жижиг” гэдэг нь нэг фунт тутамд 60 орчим (кг тутамд 132) гэсэн үг.

Гэсэн хэдий ч асуудлын баримт нь хэмжээ нь жинхэнэ сам хорхой эсвэл жинхэнэ сам хорхойн шинж тэмдэг болдоггүй, учир нь төрөл зүйл нь төрөл зүйлээс хамаарч янз бүрийн хэмжээтэй байдаг.

Хураангуй Гахайн сам хорхойноос ихэвчлэн том байдаг. Гэсэн хэдий ч дүрмийн хувьд үл хамаарах зүйлүүд байдаг - сам хорхойн том сорт, сам хорхойн жижиг сорт. Тиймээс энэ хоёрыг зөвхөн хэмжээгээр нь ялгахад хэцүү байдаг.

Тэдний тэжээллэг чанарууд нь ижил төстэй байдаг

Хоолны үнэ цэнэтэй холбоотой сам хорхой, сам хорхойны хооронд баримтжуулсан томоохон ялгаа байдаггүй.

Тус бүр нь уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд харьцангуй бага илчлэг агуулдаг.

Гурван унц (85 грамм) сам хорхой эсвэл сам хорхойд ойролцоогоор 18 грамм уураг, ердөө 85 орчим калори байдаг (3).

Гахай, сам хорхойг холестерины өндөр агууламжтай гэж заримдаа шүүмжилдэг. Гэсэн хэдий ч тус бүр нь маш их хэрэгцээтэй өөхний профайлыг агуулдаг бөгөөд үүнд эрүүл омега-3 тосны хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг (3).

Гурван унц сам хорхой эсвэл сам хорхой нь 166 мг холестеролыг өгдөг боловч ойролцоогоор 295 мг омега-3 тосны хүчил агуулдаг.

Эдгээр хавч нь туранхай уураг, эрүүл өөх тосоор хангахаас гадна чухал антиоксидант болох селений маш сайн эх үүсвэр юм. Та селений өдөр тутмын үнийн бараг 50% -ийг ердөө 3 унци (85 грамм) -аар авах боломжтой (3).

Түүнчлэн хясаанаас олддог селений төрөл нь хүний ​​биед маш сайн шингэдэг.

Эцэст нь, сам хорхой, сам хорхой нь В12 витамин, төмөр, фосфорын маш сайн эх үүсвэр юм.

Хураангуй Сам хорхой, сам хорхойн тэжээллэг байдлын талаар баримтжуулсан ялгаа байдаггүй. Тэд хоёулаа уургийн сайн эх үүсвэр, эрүүл өөх тос, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг боловч илчлэг багатай байдаг.

Тэд гал тогооны өрөөнд сольж ашиглаж болно

Сам хорхойг сам хорхойноос ялгах эцсийн амт гэж байдаггүй. Тэд амт, бүтэцтэй маш төстэй.

Зарим нь сам хорхойноос сам хорхойноос арай илүү чихэрлэг, махлаг байдаг бол сам хорхой илүү эмзэг байдаг гэж зарим нь хэлдэг. Гэсэн хэдий ч зүйлийн хоол тэжээл, амьдрах орчин нь амт, бүтцэд илүү их нөлөөлдөг.

Тиймээс, сам хорхойг сам хорхойг жороор сольж хэрэглэдэг.

Эдгээр хясаа бэлтгэх янз бүрийн арга байдаг. Тус бүрийг шарсан, шарсан эсвэл уураар жигнэх боломжтой. Тэдгээрийг бүрхүүлтэй эсвэл унтраалттай болгосон болно.

Сам хорхой, сам хорхой хоёулаа хурдан хоол хийх чадвараараа алдартай тул хурдан бөгөөд хялбар хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой орц болдог.

Хураангуй Бүх төрлийн зорилгоор сам хорхой, сам хорхой нь ижил амттай байдаг бөгөөд тухайн зүйлийн амьдрах орчин, хоол тэжээлийг илтгэдэг амт оруулдаг. Хоолны үүднээс авч үзвэл энэ хоёрын хооронд маш бага ялгаа байдаг.

Доод шугам

Дэлхийн өнцөг булан бүрт “сам хорхой”, “сам хорхой” гэсэн нэр томъёо ихэвчлэн ижил утгатай хэрэглэгддэг. Тэднийг хэмжээ, хэлбэр, амьдардаг усны төрлөөр нь ангилж болно.

Гэсэн хэдий ч сам хорхой, сам хорхой нь шинжлэх ухааны хувьд ялгаатай байдаг. Эдгээр нь хавч хэлбэрийн гэр бүлийн модны янз бүрийн салбараас гаралтай бөгөөд анатомийн хувьд өөр өөр байдаг.

Гэсэн хэдий ч тэдний хоол тэжээлийн танилцуулга хоорондоо маш төстэй юм. Тус бүр нь уураг, эрүүл өөх тос, амин дэм, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.

Эдгээр нь арай өөр байж болох ч хоёулаа хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл бөгөөд ихэнх жороор нэгийг нөгөөгөөр солиход асуудалгүй байх болно.