Ягаан шанцайны ургамал таны өдрийн хоолыг гэрэлтүүлэхэд бэлэн байна (мөн Инстаграм хангамж)

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Салатуудаа илүү инста болгохын тулд бодож байна уу? Cue: Millennial ягаан шанцайны ургамал-интернетийг шүүрдэх хамгийн сүүлийн үеийн хүнсний чиг хандлага.

Дагуу Идэгч, шанцайны ургамал нь үнэндээ Радиккио дель Венето буюу Ла Роза дель Венето гэж нэрлэгддэг. Энэ бол ягаан chicory бөгөөд ихэвчлэн Италид ургадаг, гэхдээ сүүлийн жилүүдэд муж улсад байдаг. (P.S. Энэхүү ягаан ombré жимсний гадил жимсний гөлгөр нь таныг бүх төрлийн аз жаргалтай болгох болно.)

Ургамал нь ургуулсан аргаасаа өвөрмөц өнгийг олж авдаг тул хиймэл будах шаардлагагүй. Энэ үйл явцыг "албадан хийх" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тодорхой хугацаанд ургуулж, намар хурааж, дахин тарьж, харанхуйд ургуулж, заримдаа элсээр хучигдсан гэсэн үг юм. Ургамал дахь хлорофилл нь нарны гэрлийг шингээж авах чадваргүй бөгөөд ногоон өнгөтэй болдог. Тиймээс үүний оронд шанцайны ургамал нь ихэвчлэн ногооноор нуугдах ягаан өнгийг үлдээдэг. (Холбогдох: Хаврын 10 өнгийн салатны жор)

Орон нутгийн Whole Foods эсвэл фермерүүдийн зах зээл дээр очиж, юуны талаар шуугиан тарьж байгааг олж мэдээрэй.

Шалгах