Пили самар бол таны хайрлах шинэ супер хүнсний самар юм

Сэтгэл Ханамжтай

• Пили самар гэж юу вэ?
• Пили самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Пили самар ямар амттай вэ?
• Оюун санаанд байлгах нэг бариул
• Шалгах

Дамжаарай, матча. Тоосго, нэрсийг цохих. Acai-ya хожим нь acai аяга. Хотод өөр супер хоол байдаг.

Филиппиний хойгийн галт уулын хөрснөөс булчингаа нугалж буй пили самар гарч ирдэг. Нулимс дусал хэлбэртэй эдгээр үржүүлгүүд нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд инчээс 3 инч хүртэл хэмжээтэй боловч тэдгээр нь шим тэжээлийн хүчтэй эх үүсвэр болдог.

Пили самар гэж юу вэ?

Пили ("peeley" гэж дууддаг) самар нь бяцхан авокадо шиг харагддаг. Тэд хар ногоон өнгийн сүүдрийг эхлүүлж, дараа нь хар өнгөтэй болж, ургац хураахад бэлэн болсныг мэдэж болно. Энэ жимсийг (мөн идэж болно) дараа нь хальсалж, дараа нь самар өөрөө байгаа бөгөөд энэ нь үнэхээр гараар зөвхөн мачетаар нээгддэг.

"Авокадо гэж төсөөлөөд үз дээ, доторх нүхний оронд хагардаг самар байдаг" гэж пили самар түүж, борлуулдаг Pili Hunters бүлгийг үндэслэгч Жейсон Томас хэлэв. "Тэд бүгд гараар хурааж, гар чичиргээтэй. Энэ бол үнэхээр гайхалтай хөдөлмөр юм."

Томас нь тэсвэр тэвчээрийн тамирчин, хаданд авирагч, цаасан шувуу, арилжааны загасчин, дэлхийн аялагч байсан бөгөөд АНУ-д пили самар авчрахад чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Түүнийг Филиппинд цаасан шувуугаар серфинг хийж байхдаа анх удаа пили самар туршиж үзээд хийсгэсэн байна. Түүний амьдрал дахь шинэ эрхэм зорилго нь АНУ -ын хэрэглэгчдэд "тэжээллэг, амттай, тогтвортой Филиппин пили самар" -ыг танилцуулах явдал байв.

АНУ-д пили самрын тухай хэн ч сонсоогүй тул Томас арван фунт пилис худалдаж аваад гаалиар нууцаар оруулаад Лос Анжелес руу нисэв. Тэрээр "гар барих гэрээ" хайж олохын тулд ~hippest~ орон нутгийн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрийг зорив. Тиймээс 2015 онд Pili Hunters (анх Hunter Gatherer Foods нэртэй байсан) мэндэлжээ. Түүнээс хойш эдгээр тэжээллэг самрын зах зээл бага зэрэг өссөн боловч Томасын хэлснээр удахгүй тэсрэх болно.

Пили самарны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Энэхүү супер хоол нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Томас хэлэхдээ нэг самарнаас олдсон өөхний тал хувь нь зүрхний эрүүл, ханаагүй өөх тосноос гардаг. FYI, эдгээр эрүүл өөх тос нь муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд урт хугацаанд зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг гэж Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгээс мэдээлэв. Пили самар нь бүрэн уураг бөгөөд таны биеийг хоол хүнснээс авах шаардлагатай бүх амин хүчлийг хангадаг бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрт ховор байдаг.

Дээрээс нь эдгээр бяцхан шавьжнууд нь фосфорын гайхамшигтай эх үүсвэр (ясны эрүүл мэндэд тустай гол эрдэс бодис) бөгөөд нэг тонн магни агуулдаг бөгөөд энэ нь энергийн солилцоо, сэтгэл санааны чухал эрдэс бодис бөгөөд олон хүнд дутагддаг.

"Энэхүү тэжээллэг бодисоор баялаг самар бол тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн сайн нэмэлт юм" гэж бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N. Майя Феллерийн хоол тэжээл. "Пили самар нь манган, зэсээс агуулагддаг Е витамин, эрдэс бодисын агууламжаас шалтгаалан өндөр полифенол, антиоксидант агуулсан байдаг." Тиймээс бусад антиоксидант хүнсний нэгэн адил эдгээр нь таны биеийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалж, өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг. (Холбогдох: Та яагаад хоолны дэглэмд илүү их полифенол хэрэгтэй вэ)

Пили самарны амжилтын нэг хэсэг нь хүүхдийн сэрүүн ширээн дээр байгаа эрүүл өөхний шинэ (иш) цэг гэж тооцогддог. "Пили самрын гоо үзэсгэлэн нь өөх тос ихтэй, нүүрс ус багатай ... хүмүүсийн хүнсний дэлгүүрээр эргэлдэж байгаа өөр нэг сонголт юм" гэж Томас хэлэв. (Сайн уу, кето хоолны дэглэм.)

Пили самар ямар амттай вэ?

Томас "бүтэц нь зөөлөн, цөцгийн тос, аманд хайлдаг" гэж хэлжээ. "Пили самарыг друпе гэж үздэг (нимгэн арьстай, үрийг агуулсан төв чулуутай махлаг жимс). Энэ нь бүх самартай холилдсон зүйл юм: макадамия самар шиг баялаг пистачио гэх мэт." (Холбогдох: Идэх хамгийн эрүүл 10 самар, үр)

Тэдгээрийг түүхий, шарж, нахиалж, цацаж, шарж, жигнэж, жигнэж, цөцгийн тос болгон хольж, амтат хар шоколад эсвэл бусад амтаар хийж болно. Пили самарыг Лавва хэмээх өтгөн, цагаан идээгүй/веган тарагнаас олж болно. Мөн тэдгээрийг хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй арьс арчилгаандаа ашиглаж болно. Rosalina Tan -ийн урласан арьс арчилгааны брэнд Pili Ani нь арьсыг чийгшүүлэх зориулалттай пили модны тосноос гаргаж авсан тос, ийлдэс, тосоор дүүрсэн бүтээгдэхүүн юм.

Та тэдгээрийг эрүүл хоол хүнсний дэлгүүрүүд болон Whole Foods гэх мэт томоохон корпорациудын үүдэнд үүрлэж байгааг олж болно. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг онлайнаар худалдаж авах боломжтой. (Баярлалаа, интернет!) Ерөнхийдөө нэг унц нь 2-4 долларын үнэтэй байдаг. Пили самар нь бусад самартай харьцуулахад илүү үнэтэй байдаг тул хэрэглэгчдэд хүрэхээс өмнө бүх бэлтгэл ажлыг хийдэг.

Оюун санаанд байлгах нэг бариул

Гэсэн хэдий ч пили самрын үйлдвэрлэл нь солонго, нарны гэрэл биш юм.

Томас хэлэхдээ "Ноолууртай адил пили самар нь хөдөлмөр их шаарддаг тул үнэтэй байдаг" гэж хэлэв. "Хэрэв тийм биш бол та хамгийн сайн бүтээгдэхүүн авч чадахгүй байна, эсвэл нийлүүлэлтийн сүлжээнд хэн нэгэн залгиж байна, ерөнхийдөө ядуу хүмүүс. Энэ бол жижиг салбар бөгөөд харамсалтай нь дэлбэрэлтийг харах болно. , худалдаж аваарай. "

Тиймээс үйл явцынхаа талаар ил тод ажилладаг компаниудыг хайж олооройтэдгээр Тиймээс та пили самарыг ёс суртахууны амттан болгон эдлэх боломжтой. Тэндээс "пили самар ирэх арван жилд асар их байх болно; энэ бол сэрүүн илжиг ургамал бөгөөд тэнгэр хязгаар юм" гэж Томас хэлэв.

Шалгах