Шар будаа: Эрүүл мэндэд тустай 7 ашиг тус, хэрхэн хэрэглэх талаар

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Өтгөн хаталттай тэмцэх
• 2. Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална
• 3. Цусан дахь глюкозыг хянахад тусалдаг
• 4. Цус багадалтаас сэргийлнэ
• 5. Ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг
• 6. Биеийн эрүүл мэндийг сахина
• Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт
• Хэрхэн хэрэглэх вэ
• Шар будаатай эрүүл жор
• Шар будаа жүүс
• Шар будаа
• Амтат шар будаа

Шар будаа бол фолийн хүчил, пантотений хүчил, ниацин, рибофлавин, В6 амин дэмээс гадна эслэг, флавоноид, кальци, зэс, фосфор, кали, магни, манган, селен зэрэг эрдэс бодисоор баялаг үр тариа юм. өтгөн хаталтыг сайжруулах, муу холестериныг бууруулах, чихрийн шижинтэй тэмцэх.

Нэмж дурдахад, шар будаа нь нүүрс ус, уургаар баялаг боловч цавуулаг агуулдаггүй тул целиак өвчтэй хүмүүс эсвэл цавуулаггүй хоолонд дуртай хүмүүс хэрэглэж болно.

Шар будааг шаргал, шар, хар, ногоон, улаан өнгийн үр тариа хэлбэрээр олж авах боломжтой эрүүл хүнсний дэлгүүр, органик үзэсгэлэн худалдаа, төрөлжсөн зах дээрээс худалдан авч болно. Ерөнхийдөө шар эсвэл шаргал үрийг хамгийн их хэрэглэдэг.

Шар будааны гол ашиг тус нь:

1. Өтгөн хаталттай тэмцэх

Шар будаа нь өтгөн хаталтыг сайжруулахад маш сайн нөлөөтэй тул гэдэс дотрыг зохицуулахад тусалдаг гель үүсгэдэг хоол боловсруулах замын усыг шингээж авдаг уусдаг эслэгээр маш баялаг юм.

Нэмж дурдахад, шар будаа дахь уусдаггүй эслэгүүд нь пребиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний ургамлын тэнцвэрт байдалд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ төрлийн эслэг нь өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь гэдэс дотрыг зохицуулахад тусалдаг.

2. Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална

Шар будаа дахь уусдаг эслэгүүд нь хоол хүнсэн дэх өөх тосны шингээлтийг бууруулдаг тул артериудад өөхний товруу үүсгэх үүрэгтэй муу холестерол ба триглицеридийг бууруулахад тусалдаг. Тиймээс шар будаа нь артерийн үйл ажиллагааг сайжруулж, зүрх судасны өвчин, атеросклероз, цус харвалт зэрэг зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Үүнээс гадна шар будаа дахь флавоноид ба фенолын хүчил нь эсийн эвдрэлийг бууруулж, судсыг эрүүл байлгаж, магни, кали нь судсыг сулруулж, даралтыг хянахад тусалдаг антиоксидант үйлчилгээтэй.

3. Цусан дахь глюкозыг хянахад тусалдаг

Шар будаа нь энгийн нүүрс ус багатай, нарийн төвөгтэй нүүрсустөрөгчөөр баялаг тул гликемийн индекс багатай хоол хүнсэнд шингэдэг бөгөөд цагаан гурилнаас удаан шингэдэг тул хоолны дараа чихрийн нэмэгдэхээс сэргийлж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг илүү хялбар хянах боломжийг олгодог. Шар будаа магни нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн инсулины эсэргүүцлийг бууруулахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад шар будаа дахь флавоноидууд нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин үүсгэдэг чухал ферментийг дарангуйлах, глюкозын шингээлтийг хянах, ингэснээр шар будаа нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

4. Цус багадалтаас сэргийлнэ

Шар будаа нь цус, гемоглобины эсийг бүрдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой фолийн хүчил, төмрөөр баялаг юм. Тиймээс шар будаа эдгээр бодисыг биед нийлүүлснээр гемоглобин, цусны улаан эсийн түвшинг зохих түвшинд байлгаж, хэт их ядаргаа, сул дорой байдал, илүү эмзэг хумс, үс зэрэг цус багадалттай холбоотой шинж тэмдгүүд илрэхээс сэргийлдэг.

5. Ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг

Шар будаа нь фосфор, магнийн баялаг тул ясны формац, ясны массыг нэмэгдүүлэх чухал эрдэс бодис бөгөөд ясыг бат бөх, эрүүл байлгахад тусалдаг.Нэмж дурдахад, шар будаагаар хангаж буй магни нь кальци, фосфорын гэдэс дотрыг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилтийг эмчлэхэд маш сайн сонголт болдог.

6. Биеийн эрүүл мэндийг сахина

Шар будаа нь эсийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцоо, генийн тогтвортой байдлыг хангах, ДНХ-ийг хамгаалах, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг витамин В3 гэж нэрлэдэг ниацинаар баялаг юм. Тиймээс шар будаа нь хүний ​​эрүүл мэнд, эрүүл арьс, мэдрэлийн систем, нүдний үйл ажиллагааг хадгалахад тусалдаг.

Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт

Дараах хүснэгтэд 100 грамм шар будааны тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Дээр дурдсан бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд шар будаа нь тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Хэрхэн хэрэглэх вэ

Шар будаагаа салатанд, дагалдах хэрэгсэлд, будаагаар хийж, жүүсээр эсвэл амттангаар нэмж идэж болно.

Энэхүү үр тариа нь будааг маш сайн орлох тул энэ тохиолдолд та чанаж идэх хэрэгтэй. Шар будаа хийхийн тулд эхлээд үр тариагаа сайтар угааж, гэмтсэн хэсгийг нь хаях хэрэгтэй. Дараа нь шар будааны хэсэг тус бүрт 3 хэсэг усыг 30 орчим минутын турш бүх усыг шингээнэ. Дараа нь галыг унтраагаад шар будааг 10 минутын турш таглаад тавь.

Хэрэв шошыг чанахаас өмнө дэвтээсэн бол хоол хийх хугацаа 30-аас 10 минут хүртэл нэмэгддэг.

Шар будаатай эрүүл жор

Шар будааны зарим жорыг хурдан, бэлтгэхэд хялбар, тэжээллэг чанартай байдаг.

Шар будаа жүүс

Найрлага

• 1 халбага шар будаа;
• 1 алим;
• 1 ширхэг чанасан хулуу;
• 1 нимбэгний шүүс;
• Хагас аяга ус.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг холигчоор нь хутгана. Шүүлтүүр, амталж, дараа нь ууна.

Шар будаа

Найрлага

• 1 аяга хальсгүй шар будаа;
• 1 жижиглэсэн сонгино;
• Сараалжтай луувангийн хагас аяга;
• Хагас аяга сараалжтай селөдерей;
• 1 халбага давс;
• 2-3 аяга ус;
• 1/2 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл горим

Шар будааг 2 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанаас хойш ургамлын тос, сонгино, лууван, селөдерей, давсыг хайруулын тавган дээр хийж, сонгино ил тод болтол шарна. Шар будаа нэмээд аажмаар хагас аяга ус нэмээд хольцыг сайтар хутгана. Шар будаа бүрэн чанаж, холимог нь өтгөн тууштай болтол энэ алхамыг давтана. Холимогийг тавган дээр тавиад хөргөнө. Күүкийг гараар эсвэл хөгцөөр задалж хэлбэржүүл. Зууханд жигнэмэгийг алтан конус хэлбэрт ортол жигнэнэ. Дараа нь үйлчил.

Амтат шар будаа

Найрлага

• 1 аяга шар будаатай цай;
• 2 аяга сүүтэй цай;
• 1 аяга ус;
• 1 нимбэгний хальс;
• 1 шанцай мод;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• Шанцай нунтаг.

Бэлтгэл горим

Саванд сүү, ус, шанцай мод, нимбэгний хальсаа буцалгана. Шар будаа чанаж, холимог нь цөцгий хэлбэртэй болтол удаан гал дээр хольж, шар будаа, элсэн чихэр нэмнэ. Шанцай болон нимбэгний хальсаа ав. Холимог тавган дээр тавь эсвэл амттан аяганд тараана. Дээрээс нь шанцай нунтаг цацаж үйлчилнэ.