Галактоз үл тэвчихэд юу идэх вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Зайлсхийх хоол хүнс
• Хоолонд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
• Галактоз үл тэвчих шинж тэмдэг
• Хүүхэд асрах

Галактоз үл тэвчих хоолны дэглэмд хүмүүс сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, галактоз агуулсан бүх хоол хүнс, тухайлбал, вандуй, зүрх, элэг зэргийг амьтнаас зайлуулах хэрэгтэй. Галактоз нь эдгээр хоолонд байдаг элсэн чихэр бөгөөд галактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс энэ сахарыг бодисын солилцоонд оруулах боломжгүй байдаг тул цусанд хуримтлагддаг.

Энэ бол генетикийн өвчин бөгөөд галактоземи гэж нэрлэдэг. Энэ нь өсгий хатгалтын сорилоор оношлогддог бөгөөд эмчлэхгүй бол хүүхдийн элэг, бөөр, нүд, төв мэдрэлийн системд асуудал үүсгэдэг.

Зайлсхийх хоол хүнс

Галактоземи бүхий өвчтөнүүд галактоз агуулсан хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• Сүү, бяслаг, тараг, аарц, аарц, цөцгий;
• Найрлагандаа сүү агуулсан цөцгийн тос ба маргарин;
• Шар сүүний;
• Зайрмаг;
• Шоколад;
• Исгэсэн шар буурцаг сумс;
• Нахиа;
• Амьтны дотоод эрхтэнүүд: бөөр, зүрх, элэг;
• Химийн хиам, туна загас гэх мэт боловсруулсан буюу лаазалсан мах нь найрлагадаа сүү, сүүний уураг агуулдаг тул тэдгээр нь ихэвчлэн боловсруулагддаг;
• Гидролизийн сүүний уураг: ихэвчлэн лаазалсан мах, загас, уургийн бэлдмэлээс олддог;
• Казеин: зайрмаг, шар буурцагны тараг зэрэг зарим хоолонд нэмсэн сүүний уураг;
• Лакталбумин, кальцийн казеинат зэрэг сүүнд суурилсан уургийн нэмэлт;
• Натрийн глутамат: улаан лоолийн соус, гамбургер зэрэг аж үйлдвэржсэн бүтээгдэхүүнд ашигладаг нэмэлт;
• Бялуу, сүүн талх, хот дог зэрэг хориотой хоолыг найрлага болгон агуулсан бүтээгдэхүүн.

Галактоз нь аж үйлдвэржсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг найрлагад агуулагдах тул галактоз байгаа эсэхийг шалгахын тулд шошгыг нь үзэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна шош, вандуй, сэвэг зарам, шар буурцаг зэрэг хоолонд бага хэмжээний галактоз агуулагддаг тул бага багаар идэх хэрэгтэй. Галактоз нь сүүний лактозоос гаргаж авсан элсэн чихэр тул лактоз үл тэвчих хоолны дэглэмийг үзнэ үү.

Хоолонд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

Галактозгүй эсвэл чихрийн агууламж багатай жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, улаан буудай, будаа, гоймон, зөөлөн ундаа, кофе, цай зэрэг хоолыг зөвшөөрдөг. Галактоземи өвчтэй хүмүүс сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг шар буурцгийн сүү, тараг зэрэг шар буурцгийн бүтээгдэхүүнээр солих хэрэгтэй. Түүнчлэн, хоол хүнсэнд кальцийн гол эх үүсвэр болдог тул эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тухайн хүний ​​хэрэгцээнд нийцүүлэн кальцийн бэлдмэл бичиж өгч болно. Сүүгүйгээр ямар хоол хүнс кальциар баялаг болохыг үзээрэй.

Галактозын үл тэвчих янз бүрийн хэлбэрүүд байдаг бөгөөд хоолны дэглэм нь өвчний хэлбэр, биеийн галактозын хэмжээг тодорхойлдог цусны шинжилгээний үр дүнгээс хамаарч өөр өөр байдаг гэдгийг санах нь чухал юм.

Галактоз үл тэвчих шинж тэмдэг

Галактоземийн шинж тэмдгүүд нь дараахь шинж тэмдгүүд байдаг.

• Бөөлжих;
• Суулгалт;
• Эрчим хүчний дутагдал;
• Гэдэс хавагнав
• Өсөлтийн саатал;
• Шар арьс ба нүд.

Хэрэв өвчин оношлогдсон даруйд эмчилгээ хийхгүй бол оюуны хомсдол, харалган байдал зэрэг асуудал гарч, хүүхдийн бие бялдар, оюун санааны хөгжилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг санах нь зүйтэй.

Хүүхэд асрах

Галактоземитэй нялх хүүхдийг хөхөөр хооллох боломжгүй тул шар буурцгийн сүү эсвэл шар буурцагт суурилсан сүүний хольцоор хооллож байх ёстой. Хатуу хоолыг хоолны дэглэмд нэвтрүүлэх үе шатанд нялх хүүхэд, галактоз агуулсан хоол идэхгүй байхын тулд найз нөхөд, гэр бүл, сургуулийнхаа хүүхдийн хоолны дэглэмийн талаар мэдээлэх хэрэгтэй. Асран хамгаалагчид галактоз агуулаагүй эсэхийг шалгаж бүх хүнсний сав баглаа боодол, шошгыг унших хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад, нялх хүүхдийг амьдралынхаа туршид хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дагалдаж байх шаардлагатай бөгөөд тэдний өсөлтийг хянах, шаардлагатай бол нэмэлт тэжээлийг зааж өгөх шаардлагатай байна. Дэлгэрэнгүйг галактоземитэй хүүхэд юу идэх ёстойг үзэх.