Хоол тэжээлийн зөвлөмж: Зүрхний эрүүл хооллолт

Сэтгэл Ханамжтай

• Зүрхний эрүүл хооллолт, нарийхан бэлхүүстэй байхын тулд бүхэл үр тариа, жимс жимсгэнэ, хар ногоон навчит ногоо, самар, эрүүл загас болон зарим тосыг хүнсний сагсандаа оруулаарай.
• Эрүүл үр тариа: талх, үр тариа
• Эрүүл жимсний тухай баримтууд
• Харанхуй, навчит ногоонууд
• Омега 3 самарны ашиг тус
• Эрүүл загас идэх хэрэгтэй
• Эрүүл хоол хийх тос
• Шалгах

Зүрхний эрүүл хооллолт, нарийхан бэлхүүстэй байхын тулд бүхэл үр тариа, жимс жимсгэнэ, хар ногоон навчит ногоо, самар, эрүүл загас болон зарим тосыг хүнсний сагсандаа оруулаарай.

Илүү тодорхой хоол тэжээлийн зөвлөмжийг энд оруулав.

Эрүүл үр тариа: талх, үр тариа

Эрүүл үр тариа нь их хэмжээний уусдаггүй эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь таныг дүүргэх замаар жинг хянахад тусалдаг ба зарим уусдаг эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь LDL (муу) холестериныг бууруулдаг.

Нэмж дурдахад, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс өдөр бүр 4-5 ширхэг эрүүл үр тариа идэж байхдаа зөвхөн цэвэршүүлсэн үр тариа иддэг хүмүүстэй харьцуулахад С-реактив уургийн (CRP) түвшинг 38 хувиар бууруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Үргэлж өндөр CRP нь артерийн хатуурал, зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Эрүүл үр тарианы антиоксидантууд нь эс, эд, эрхтнүүдийн гэмтлийг бууруулснаар С-реактив уургийн (CRP) түвшинг бууруулахад тусалдаг гэж судлаачид хэлж байна.

Эрүүл жимсний тухай баримтууд

Зүрхний эрүүл хоолны дэглэмд алим, лийр, цитрус, жимс жимсгэнэ байх ёстой бөгөөд эдгээр нь зүрхний өвчинтэй тэмцэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг эслэг, фитохимийн бодисоор баялаг юм.

Улаан лооль, тарвас, ягаан/улаан бэрсүүт жүрж гэх мэт зүрхний эрүүл хоол хүнсэнд агуулагддаг ликопен нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Тарвас нь цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг амин хүчил болох аргинины түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Харанхуй, навчит ногоонууд

Ругула, бууцай зэрэг зүрхний эрүүл хоол хүнс нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд цусан дахь амин хүчил болох гомоцистеиныг задалж, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Омега 3 самарны ашиг тус

Газрын самар бол уусдаг эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Хушга нь триглицеридын түвшинг бууруулдаг омега-3 тосны хүчлээр сайрхдаг.

Бүйлс, кешью, макадами гэх мэт зүрхний эрүүл хоол хүнс нь LDL (муу) холестеролыг бууруулж, HDL (сайн) холестеролыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг ханаагүй өөх тосоор дүүрэн байдаг.

Эрүүл загас идэх хэрэгтэй

Зүрхний эрүүл загасанд хулд загас болон бусад хүйтэн усны өөх тостой сардин загас, сардин, майга загас зэрэг омега 3-аар дүүрэн байдаг. Омега-3 тосны хүчлээр баялаг хоол хүнсний нэмэлт давуу тал нь: Пенсильвани мужийн их сургуулийн судалгаагаар ясыг задалдаг эс буюу остеокластуудын идэвхийг бууруулж ясны эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг.

Эрүүл хоол хийх тос

Зүрхний эрүүл хоолны дэглэмд чидун, чидун жимсний тос, үр, самрын тос гэх мэт хоол хүнснээс ханасан өөх тос агуулсан байх ёстой бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах замаар эрсдлийг бууруулдаг. Нэг халбага чидун жимсний тос нь витамин Е-ийн хэрэгцээт хэрэгцээний 8 хувийг хангадаг бөгөөд энэ нь LDL холестерины исэлдэлтээс сэргийлж, HDL-ийг нэмэгдүүлдэг хүчтэй антиоксидант юм. Нэмж дурдахад, ханаагүй өөх тосноос ялгаатай нь нэг ханаагүй бодис нь исэлдэлтэнд илүү тэсвэртэй байдаг бөгөөд энэ нь эс, эдийг гэмтээхэд хүргэдэг. (Улаан мах, цөцгийн тос, бүрэн өөх тос бяслагт агуулагддаг ханасан өөх тос нь судас бөглөрөх холестериныг ихэсгэдэг тул эдгээр хоолноос зайлсхийх эсвэл хязгаарлах хэрэгтэй.)

Шалгах