10 эрүүл салат боолт

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Нимбэг ба гичийн соус
• 2. Чидун жимсний тос ба нимбэгний соус
• 3. Тараг ба Пармезаны соус
• 4. Pesto сумс
• 5. Жимсний амтлагч соус
• 6. Түргэн гичний соус
• 7. Бальзамын цуу ба зөгийн бал
• 8. Францын винигрет
• 9. Энгийн тарагны амтлагч
• 10. Гүнжидтэй зөгийн балны амтлагч

Эрүүл, тэжээллэг сүмс нэмснээр салатны хэрэглээ илүү амттай, олон янз болж, илүү их амт өгч, эрүүл мэндэд илүү их ашиг тусаа өгдөг. Эдгээр соусууд нь оливын тос, нимбэг, бүхэл үрийн байгалийн тараг, чинжүү, гич зэрэг орц найрлагыг агуулж болох бөгөөд олонх нь хөргөгчинд 3 хоногоос 1 долоо хоног байж, хэрэглэхэд хялбар болгодог.

Гэртээ сүмс хийх нь хямд байхаас гадна гэдэсний ургамлыг өөрчилж, эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг амт оруулагч, будагч бодис, хадгалах бодис гэх мэт химийн нэмэлт бодис агуулаагүй гэдгээрээ давуу талтай юм.

Гэртээ хийх 10 хялбар жорыг энд оруулав.

1. Нимбэг ба гичийн соус

Орц:

• 1 нимбэгний шүүс
• 1 халбага гич
• Чидун жимсний тос 2 халбага
• 1 халбага орегано
• Буталсан дунд сармисны 2 хумс
• Амт нь давс

Бэлтгэл горим: Бүх орцуудыг таглаатай саванд хийж хутгаад, үйлчлэхээсээ дор хаяж 30 минутын өмнө хөргөгчинд байлгана.

2. Чидун жимсний тос ба нимбэгний соус

Орц:

• 2 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
• 1/4 аяга онгон чидун жимсний тос
• Давс ба хар чинжүү амсах болно

Бэлтгэл горим: Бүх орцыг саванд хийж хольж хутгаад, хэрэглэх болгондоо дахин холино. Илүү онгон чидуны тос хөргөгчинд байхдаа хатуурдаг тул соусыг хэрэглэхээс 1 цагийн өмнө зайлуулах шаардлагатай байдаг. Энэ нь хөргөгчинд 1-2 долоо хоног байж болно.

3. Тараг ба Пармезаны соус

Орц:

• 2 аяга энгийн тараг цай
• Сараалжтай пармезан 200 гр
• Татсан сармисны 1 хумс
• 1 халбага Worcestershire сумс
• Чидун жимсний тос 3 халбага
• 1 ба 1/2 халбага цагаан цуу
• Амт нь давс

Бэлтгэл горим:Холигч эсвэл гар холигчоор найрлагыг нь зодоод хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална.

4. Pesto сумс

Орц:

• 1 аяга угаасан, хатаасан лаврын навч
• 10 самар
• 60г пармезан бяслаг
• 150 мл чидун жимсний тос
• 2 сармис хумс
• Хар чинжүү, давс

Бэлтгэл горим:Орц найрлагыг нь хутгагч эсвэл гар холигчоор зодож, хаалттай саванд хөргөгчинд 7 хоног хадгална.

5. Жимсний амтлагч соус

Орц:

• 100 мл хүсэл тачаалын жимсний целлюлоз - хүсэл тэмүүллийн жимсний 2 эсвэл 3 зэрэг
• 1 халбага элсэн чихэр
• Хагас нимбэгний шүүс
• Давс ба хар чинжүү амсах болно
• 100 мл чидун жимсний тос

Бэлтгэл горим:Холигч эсвэл гар холигчоор найрлагыг нь зодож, 5 хоногийн турш хөргөгчинд битүү саванд хадгална.

6. Түргэн гичний соус

Орц:

• 1 халбага цагаан дарсны цуу
• Дижон гичийн 1 халбага
• Чидун жимсний тос 3 халбага
• Давс ба хар чинжүү амсах болно

Бэлтгэл горим:Жижиг саванд найрлага, сэрээ эсвэл халбагаар сайтар холино.

7. Бальзамын цуу ба зөгийн бал

Орц:

• 1 халбага бальзамын цуу
• Чидун жимсний тос 3 халбага
• ½ цайны халбага зөгийн бал
• амт нь давс

Бэлтгэл горим:Жижиг саванд найрлага, сэрээ эсвэл халбагаар сайтар холино.

8. Францын винигрет

Орц:

• 1 халбага цагаан цуу
• Чидун жимсний тос 3 халбага
• 1 халбага дижон гич
• 1/2 халбага нимбэгний шүүс
• Давс ба хар чинжүү амсах болно

Бэлтгэл горим:Жижиг саванд найрлага, сэрээ эсвэл халбагаар сайтар холино. Хөргөгчинд битүү саванд 7 хоног хадгална.

9. Энгийн тарагны амтлагч

Орц:

• 1 аяга энгийн тараг
• Сараалжтай сонгины 1 халбага
• 1 халбага жижиглэсэн ногоон үнэр
• Нилээд жижиглэсэн улаан лоолийн 1 халбага
• 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
• Амт нь давс, нимбэг

Бэлтгэл горим:Жижиг саванд найрлага, сэрээ эсвэл халбагаар сайтар холино. Хөргөгчинд битүү саванд 5 хүртэл хоног хадгална.

10. Гүнжидтэй зөгийн балны амтлагч

Орц:

• 2 халбага зөгийн бал
• Чидун жимсний тосоор 2 амттан халбага
• 1 хоолны халбагын кунжут
• 1 халбага гич
• 1 халбага бальзамын цуу

Бэлтгэл горим:Жижиг саванд найрлага, сэрээ эсвэл халбагаар сайтар холино. Хөргөгчинд битүү саванд 7 хоног хадгална.