Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн гэдэсний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь таныг урт наслахад тусална

Сэтгэл Ханамжтай

• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ба гэдэсний эрүүл мэндийн хоорондын уялдаа холбоог яагаад анхаарах ёстой вэ?
• Шалгах

Хоол тэжээлийн тухай ярихад Газар дундын тэнгисийн эргэн тойронд амьдардаг хүмүүс үүнийг зөв хийж байгаа бөгөөд зөвхөн хааяа нэг аяга улаан лоолийг тэврээд зогсохгүй. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн талаархи олон тооны эерэг судалгааны ачаар энэ нь US News & World Report-ийн шилдэг хоолны дэглэмийн жагсаалтыг гурван жил дараалан тэргүүлж байна. Хоолны дэглэмийн талаар маш их дуртай зүйл байдаг боловч шинэ судалгаагаар түүний хамгийн сэтгэл хөдөлгөм давуу талуудын нэг болох гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжих боломжийг онцолжээ. Судалгааг анагаах ухааны сэтгүүлд нийтлэв BMJХоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь гэдэсний эрүүл мэндийг өөрчилж, урт наслалтыг дэмждэг болохыг харуулж байна.

Юу болсон бэ: Их Британи, Франц, Нидерланд, Итали, Польшийн 612 өндөр настнуудын 323 нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг нэг жилийн турш сахиж, үлдсэн хэсэг нь 12 сарын турш идсэн шигээ үргэлжлүүлэн хооллодог байв. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь ерөнхийдөө сул удирдамжтай байдаг ч судалгааны зохиогчид үүнийг "хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, самар, чидун жимсний тос, загасны хэрэглээг нэмэгдүүлэх, улаан мах, сүүн бүтээгдэхүүн, ханасан өөх тосны хэрэглээ багатай" гэж тодорхойлсон хоолны дэглэм гэж тодорхойлсон. тэдний цаасны дагуу. Судалгаанд хамрагдсан хүмүүс жилийн турш хийсэн судалгааны эхэн ба төгсгөлд өтгөний дээж өгч, судлаачид гэдэсний микробиомынхоо бичил биетний бүтцийг олж тогтоохын тулд дээжийг туршиж үзсэн.

Гэдэсний бичил биетний тухай хурдан үг (хэрэв та бодож байгаа бол, WTF ч тийм бөгөөд би яагаад санаа зовох ёстой гэж?): Таны биеийн дотор болон арьсны дээд хэсэгт олон триллион бактери амьдардаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь гэдэс дотор оршдог. Таны гэдэсний микробиом нь гэдэсний бичил биетнийг хэлдэг бөгөөд судалгаагаар гэдэсний микробиом нь таны дархлаа, зүрх судасны эрүүл мэнд зэрэг таны сайн сайхан байдалд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харуулж байна (гэдэсний микробиомын талаар бага зэрэг).

Судалгаанд буцаж очсон: Үр дүн нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх, богино гинжин хэлхээний өөх тосны хүчлийн үйлдвэрлэл нэмэгдэх, үрэвслийг бууруулахтай холбоотой тодорхой төрлийн бактери агуулсан байх хоёрын хоорондын холбоог илрүүлсэн. (Богино гинжин өөхний хүчлүүд нь өвчин үүсгэгч үрэвслээс хамгаалдаг нэгдлүүд юм.) Үүнээс гадна Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн өтгөний дээжээс харахад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, атеросклероз (товруу хуримтлагдах) зэрэгтэй холбоотой бактерийн төрөл цөөн байсан. судаснууд), элэгний хатуурал (элэгний өвчин), гэдэсний үрэвсэлт өвчин (IBD) нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагадаггүй судалгаанд хамрагдсан хүмүүсийн өтгөний дээжтэй харьцуулахад. Орчуулга: Бусад хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн гэдсийг бодвол Газар дундын тэнгисийн орнуудын хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн гэдэс нь үрэвсэл, олон төрлийн өвчинтэй тэмцэхэд илүү сайн тоноглогдсон мэт санагддаг. (Холбогдох: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн 50 хялбар жор ба хоол I)

Энэ нь сайжирч байна: Судлаачид Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст илүү их тархсан зарим төрлийн бактериудад дүн шинжилгээ хийхдээ Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм баримтлагчдын бактери нь бусад хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн бактеритай харьцуулахад атгах хүч, тархины үйл ажиллагаатай холбоотой болохыг тогтоожээ. хоолны дэглэм. Өөрөөр хэлбэл, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь гэдэсний тэнцвэрт байдлыг дэмжиж, бие махбодийг хоёуланг нь удаашруулах түлхүүр юм ба сэтгэцийн хөгшрөлт. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн гэдэсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь "хөгшин настай хүмүүст хязгаарлагдахгүй" гэж судалгааны зохиогчид бичсэн байна.

Судалгааны зохиогчид энэ баримт нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг гэдэсний эрүүл мэндтэй холбосон цорын ганц судалгаа биш гэдгийг судалгааны зохиогчид тэмдэглэжээ. 2016 оны нэг болон 2017 оны өөр нэг судалгаагаар хоолны дэглэм сахих, богино гинжин хэлхээний өөх тосны хүчлийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх (бие махбодийг өвчин үүсгэгч үрэвслээс хамгаалахад тусалдаг нэгдлүүд) хоорондын уялдаа холбоог олж тогтоосон.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ба гэдэсний эрүүл мэндийн хоорондын уялдаа холбоог яагаад анхаарах ёстой вэ?

Хоол тэжээлийн олон мэргэжилтнүүд гэдэсний тэнцвэрийг хадгалахын тулд олон төрлийн хоол идэх нь чухал гэж үздэг бөгөөд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх боломжийг олгодог. Мөн эслэгээр баялаг хоол хүнсийг онцолдог бөгөөд энэ нь гэдэсний сайн хорхойн тоог нэмэгдүүлдэг.

Тэгэхээр, та яагаад анхаарал тавих ёстой юм бэ? Дахин хэлэхэд гэдэсний эрүүл мэнд нь ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бүр тодруулбал: "Гэдэсний бичил биетэн нь дархлааны болон мэдрэлийн систем зэрэг бүхэл бүтэн системтэй холбоотой байдаг" гэж Cyrex Laboratories -ийн клиник зөвлөгөө өгөх захирал Марк Р.Энгелман хэлэв. "Түүнд агуулагдах зүйлээрээ гол төлөв бүдүүн гэдсэнд хооллодог олон тэрбум организм байдаг." Мөн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь гэдэсний сайн бактерийг амжилтанд хүргэхэд шаардлагатай хоол хүнс, орчинг өгдөг юм шиг санагддаг гэж доктор Энгельман тайлбарлав. "[Сайн бактери] нь бидний бие махбодид эрүүл мэндийг дэмжих маш чухал дохиог илгээдэг. "Нэг чухал арга бол үрэвслийг бага байлгах явдал юм." (BTW, үрэвсэл нь бие махбодид хэрхэн нөлөөлж болох, үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөхийг эндээс үзнэ үү.)

Хэрэв танд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд дуртай байх бас нэг шалтгаан хэрэгтэй байсан бол танд үүнийг өгөх болно. Доктор Энгелман хэлэхдээ: "Энэхүү хамгийн сүүлийн судалгаа болон бусад олон хүмүүс эрүүл мэнд, урт наслахын тулд ингэж хооллох ёстой гэдгийг баталж байна."

Шалгах