Хэрхэн хоол бэлтгэх мастер болох вэ - Хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмж

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Эрүүл хоолны жороор хооллоорой
• 2. Хүнсний бүтээгдэхүүний тэргүүлэх жагсаалтыг гаргах
• 3. Хоол хийх, бэлдэхдээ олон үүрэг даалгавар өг
• 4. Бүрэн хөргөгч хүртэл удаан ажиллуул
• 5. Хоолоо нэг дор биш харин дараа нь угсар
• Хоолны бэлтгэл 3 цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана
• Хоолны бэлтгэл: Өдөр бүр өглөөний хоол

Удаан эхэлж, яарах хэрэггүй. Энд хоол бэлтгэх талаар мэргэшсэн хүний ​​талаар мэдэх ёстой зүйл байна.

Хэрэв та энгийн хооллох, хоол хийх арга техникийг эзэмшээгүй бол өдөр бүр матча уух талаар санаа зовох шаардлагагүй болно.

Нэг тогооны гайхамшгаас бусад нь хялбар хооллох дараагийн алхам бол хоол төлөвлөлт, эсвэл багц хоол хийх явдал юм. “Даваа гаригт хооллох” чиг хандлагын талаар та сонссон байх. Өнөө үед бүгдээрээ, ямар ч хоолны дэглэм барихаас үл хамааран үүнийг хийдэг болж байх шиг байна. Асуулт нь: Таны хоолны дэглэмийг ажиллуулахын тулд та үнэхээр хоол бэлдэх хэрэгтэй юу?

Богино хариулт: Магадгүй.

Гэхдээ та долоо хоногт хэдэн цагаар хоол хийж, хүнсний дэлгүүр рүү гүйх, мартсан, гадуур хооллох, эсвэл хоолоо алгасах (явахдаа зөвхөн хөнгөн зууш идэх) эд зүйлсээ авахаас өөрийгөө аврахыг хүсч байвал хариулт нь тийм ээ . Хоолны төлөвлөлтийн системийг бий болгох нь таны зам дээр үлдэх шаардлагатай шийдэл байж болох юм.

Би хоол төлөвлөлт гэдэг ойлголтыг анх юу гэж нэрлэхээс нь өмнө ашиглаж байсан. Төгсөх ангид байхдаа би дипломын ажил, анги, ажил бичих зэргээр жонглёрддог хуваарьтай байсан. Би зүгээр л "зав гаргаж" чадаагүй тул өглөөний цайгаа алгасаж байгаагаа мэдсэн.

Дараа нь нэг өдөр би долоо хоногт шаардагдах овъёосны гурилыг нэг өдрийн дотор хийхээр шийдлээ (ингэснээр нэг удаагийн таван хэсэг). Энэхүү энгийн жижиг алхам нь эрүүл хооллолтын дэглэмийг бий болгоход түлхэц болсон юм.

Хэдэн жилийн дараа би хоолны төлөвлөлтийг үргэлжлүүлэн хийж, хэрхэн яаж хийхийг нь төгс төгөлдөр болгосон. Энд хоол бэлтгэл хийх мастер болох таван шилдэг зөвлөмжийг энд оруулав. Өөрийгөө зөв зам дээр байлгахын тулд эдгээр стратегиудаар тангараглаж байна.Тэд бас дэлхийн өнцөг булан бүрт мянга мянган хүний ​​төлөө ажилласан.

1. Эрүүл хоолны жороор хооллоорой

Эдгээр нь өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол, амттан, тэр ч байтугай явахдаа хийх жорыг багтаасан миний хамгийн шилдэг таван орцтой хоол юм. (Тэмдэглэл: Давс, чинжүү, чидун жимсний тос зэрэг амтлагчийг эдгээр жороор "найрлага" болгон авч үздэггүй.)

• Өглөөний цай: Matcha Mango Smoothie
• Үдийн хоол: Цөцгийтэй цуккини шөл
• Явахдаа: Ачаатай Quinoa салат
• Оройн хоол: Хүнсний ногооны аяга
• Амттана: Гадил жимсний тэсэлгээний гөлгөр
  Аяга

Дуртай жороороо хооллох нь хоолны төлөвлөлтийг, ялангуяа урам зориггүй байгаа долоо хоногуудад илүү хялбар болгодог. Хамгийн гол нь энэ процесс таныг ядарч туйлдуулахгүй байх явдал юм, эс тэгвээс утаснаас унахад амархан байх болно!

2. Хүнсний бүтээгдэхүүний тэргүүлэх жагсаалтыг гаргах

Энэ нь ямар ч хамаагүй зүйл мэт санагдаж болох ч хоолоо бэлдэж эхлэхээс өмнө дэлгүүр эсвэл тариаланчдын зах руу аяллынхаа тэргүүлэх чиглэлийг гаргах нь чухал юм. Энэ нь гэртээ хүнсний дэлгүүрийн жагсаалтыг гаргахаас эхэлдэг. Гэртээ аль хоол, орц найрлагатайгаа тооцоо хийж, цаг хугацаа алдахгүй байх болон дэлгүүрээс тэднийг олох мөнгө.

Дараа нь ямар хоол идэхийг хүсч байгаагаа, мөн найрлагыг нь хольж, тааруулж, хамгийн их байлгах боломжтой бол бодоод үзээрэй. Жишээлбэл, quinoa-тай хооллох нь маш сайн сонголт юм: Та quinoa-ийн том багцыг хийж, өглөөний хоол (хүйтэн үр тариа), үдийн хоол, оройн хоолонд зориулж spin-off үүсгэж болно!

Эцэст нь, хоолоо тусад нь хадгалах хангалттай хүнсний сав байгаа эсэхийг шалгаарай. Үдийн хоол, оройн хоолоо зохион байгуулахдаа шилэн бенто хайрцаг ашигла. Мейсоны лонхтой нь салат, боорцог, песто болон бусад сүмс, маринад зэргийг хадгалахад маш тохиромжтой.

Хадгалахын тулд цөөн хэдэн савыг ав.

• их хэмжээний шөл
• quinoa эсвэл бусад үр тариа
• уураг
• гранола
• салатны орц

Өөр нэг чухал зөвлөгөө бол хүнсний дэлгүүрүүд хэзээ худалдаж авахаа мэдэх явдал юм
таны төлөө ажилладаг. Миний амьдардаг газар бол ням гарагт хүнсний дэлгүүрт эмх замбараагүй байдал үүсдэг
үдээс хойш, тиймээс би замын хөдөлгөөний ачаалал багатай байхад өглөө эрт явах дуртай
орж, гарч болно.

3. Хоол хийх, бэлдэхдээ олон үүрэг даалгавар өг

Би бүгдээрээ цаг заваа үр ашигтай зарцуулахын төлөө байгаа бөгөөд энэ нь хоол хийх ажил юм. (Цаг хэмнэх нь миний “Мастер хоолны төлөвлөлт хийх гарын авлага” -нд заавал оруулсан зүйл юм.) Хоол бүрийг нэг нэгээр нь хийх албагүй - цагаа зөв ашиглаарай!

Зуухны тавцан дээр тусдаа орцыг чанаж болгоно. Эдгээр найрлагыг буцалгаж эсвэл уураар жигнэх зуурт ногоо, амтат төмс, гранола болон бусад амттанг зууханд цавчих, шидэж, жигнэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг гал тогооны өрөөний лангуун дээр бэлэн байлга. Таны зуух, зуух шатаж байх үед hummus, гар хийцийн бүйлсний сүү эсвэл салатны ороолтыг холино.

Үүнийг хэлэхэд заримдаа хүмүүс хоолоо нэг дор хэт их аяга тавьснаар эхэлдэг бөгөөд энэ нь сэтгэл түгшээж, стресст оруулдаг. Жорны зааврыг цээжээр мэдэх хүртлээ долоо хоногийн турш нэг хоолоор удаан эхлээрэй. Бэлтгэхийг хүсч буй орц найрлагынхаа талаар сонгон шалгаруулж байгаарай.

Та тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг дор бэлтгэх шаардлагагүй. Цагаан будаа, quinoa, гоймон гэх мэт зарим үндсэн орцуудыг багцаар хийж болдог бол шинэхэн найрлагыг долоо хоногийн сүүлээр чанаж идэж болно. Эсвэл та орц найрлагыг тусад нь хадгалах боломжтой. Бүх зүйлийг нэг дор хийхгүй байхаар сонгосон нь (дараа нь хоолоо хийж болно) эцэст нь илүү их цаг хэмнэх болно.

4. Бүрэн хөргөгч хүртэл удаан ажиллуул

Өмнө дурьдсанчлан, та ирэх долоо хоногт нэг аяга таваг идэх шаардлагагүй, хамгийн хэцүү нь гэж үзсэн нэг хоолоо л сонгоорой. Жишээлбэл, өглөө бүр эртлэн босоод өглөөний цайгаа бэлдэхэд хэцүү бол цаг заваа ашиглан нэг хонох овъёосны долоо хоногийг цуглуулах эсвэл үр тарианы маффинны багцыг жигнэх хэрэгтэй. Үдийн хоолны цаг зав гаргах хэцүү байна уу? Ногоон ногоо, ногоогоо тус тусад нь саванд хийж идээд, хооллох цаг болоход дээрээс нь шиврэх боломжтой гар хийцийн салат боов бэлтгэ.

Хамгийн гол нь бага багаар эхэлж, хөргөгчөө бэлэн болгоод хоолондоо бэлэн байлгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр газар дээр нь бүтээлч сэтгэлгээтэй болно.

5. Хоолоо нэг дор биш харин дараа нь угсар

Долоо хоногийн турш хоол угсрах орц найрлагыг бэлтгэх нь хамгийн их цаг хугацаа шаарддаг тул долоо хоногт нэг цагийг бэлтгэхийн тулд хоол хийх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх, тухайлбал quinoa, чанасан өндөг, салатанд хэрэглэх ногоонуудыг хийхийг зөвлөж байна. дараа нь угсрах. Та долоо хоногийн турш хоолоо идэх тул хөлдөх шаардлагагүй болно.

Хоолны бэлтгэл 3 цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана

Эдгээр өдрүүдэд би шинжлэх ухааны чиглэлээр хоол бэлтгэл хийдэг бөгөөд бямба гарагт (ихэнхдээ) гурван цаг орчим хугацаанд дэлгүүр хэсэх, бэлтгэх, хоол хийх боломжтой.

Хоол төлөвлөлтийг өөр газар байрлуулахад цаг хугацаа, хүч хэмнэх түлхүүр гэж бодоорой. Би чиний адил хоол хийх дуртай хэвээр байгаа ч өдөр бүр нэг үйл ажиллагаанд тийм их цаг зориулах нь надад таалагддаггүй.

Өөртөө зориулах энэ нэмэлт цаг бол хоолны төлөвлөлтийн хамгийн сайн ашиг юм, ялангуяа амьдралд анхаарал хандуулахыг хүсч байгаа маш олон зүйл байдаг бол дасгал хийх, жихүүдэслэх, ном унших, найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ зугаалах.

Хоолны бэлтгэл: Өдөр бүр өглөөний хоол

MS, RD, McKel Hill нь дэлхийн хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн талаархи зөвлөгөө, бие бялдрын хөгжил гэх мэт дэлхийн эмэгтэйчүүдийн сайн сайхан байдлыг сайжруулах зорилготой эрүүл амьдралын вэбсайт болох Nutrition Stripped-ийг үндэслэгч юм. Түүний "Хоол тэжээлээс татгалзсан" хоолны ном нь үндэсний хэмжээнд хамгийн их борлуулалттай байсан бөгөөд Фитнесс сэтгүүл, Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн сэтгүүлд гарч байжээ.