Гиперкалиемийн эрүүл, кали багатай хоол

Сэтгэл Ханамжтай

• Зайлсхийх эсвэл хязгаарлах хоол хүнс
• Гиперкалиемийн үед эрүүл, бага кали агуулсан хоол
• 1. Үхрийн махтай чинжүү будаа
• 2. Яншуй бургер
• 3. Тако чөмөг
• 4. Хялбар туна загасны кассерол
• 5. Перец, тахианы махаар хийсэн Angel үсний гоймон
• 6. Алимны чихмэл гахайн мах
• Гиперкалиемийг удирдахад туслах бусад сонголтууд
• Авах талбар

Хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягийг дагаж мөрдвөл аль хэдийн тогтмол дасгал хийж, эрүүл хоол хүнс хэрэглэж болно.

Гэхдээ таны бие хэвийн ажиллахын тулд эрдэс бодис, шим тэжээл шаардагддаг бол кали гэх мэт зарим эрдэс бодис хэт их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Кали нь эрүүл эс, мэдрэл, булчингийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ та калийн цусан дахь түвшинг хэт бага эсвэл хэт их байлгахыг хүсэхгүй байна.

Эрүүл хязгаар нь 3.5-аас 5.0 ммоль / л-ийн хооронд байна. Цусан дахь калийн хэмжээ энэ хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд гиперкалиеми буюу өндөр кали үүсдэг.

Ийм зүйл тохиолдвол зүрхний цохилт, амьсгалыг удирддаг булчингууд хэвийн ажиллаж чадахгүй. Энэ нь зүрхний цохилт, зүрхний шигдээс гэх мэт хүндрэлд хүргэж болзошгүй юм.

Калийн өндөр түвшин нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

• хоол боловсруулах эрхтний асуудал
• мэдээ алдалт
• хорсох

Калийн түвшинг зохицуулах нэг арга бол бага калийн хоолны дэглэм барих явдал юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болох эрүүл хоолны хамт хязгаарлах хоолны жагсаалтыг энд оруулав.

Зайлсхийх эсвэл хязгаарлах хоол хүнс

Калийн бага хоолонд орно гэдэг нь кали ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийх гэсэн үг биш юм. Үүний оронд та зарим хүнсний хэрэглээг хязгаарлахыг хүсэх болно.

Та мөн калийн нийт хэрэглээгээ өдөрт 2000 миллиграмм (мг) -аас ихгүй байлгахыг хүсэх болно.

Хэд хэдэн хоолонд кали байдаг боловч бусадтай харьцуулахад зарим нь кали их хэмжээгээр агуулдаг. Кали нь:

• жимс
• хүнсний ногоо
• цардуултай хоол
• ундаа
• цагаан идээ
• зууш

Калийн агууламж өндөртэй хоолонд дараахь жимс орно.

• авокадо
• жүрж
• банана
• гүйлс
• киви
• манго
• гуанз

Урьдчилан сэргийлэх эсвэл хязгаарлах хүнсний ногоонд дараахь зүйлс орно.

• төмс
• улаан лооль
• өвлийн хулуу
• хулуу
• мөөг
• бууцай
• манжин

Калийн агууламж өндөртэй бусад хоолонд дараахь зүйлс орно.

• хатаасан жимстэй өглөөний хоол
• сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
• давс орлуулагч
• жүржийн шүүс
• вандуй, сэвэг зарам

Хэрэв танд хоол тэжээлийн талаар зөвлөгөө өгөх шаардлагатай бол эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гиперкалиемийн үед эрүүл, бага кали агуулсан хоол

Хэрэв та бага кали идэх шаардлагатай бол энэ долоо хоногт цөөн тооны кали агуулсан хоолыг авч үзье.

1. Үхрийн махтай чинжүү будаа

Энэхүү жор нь нэг үйлчлэлд 427 мг кали агуулдаг. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• 2 tbsp. ургамлын тос
• 1 кг туранхай үхрийн мах
• 1 аяга сонгино, жижиглэсэн
• 2 аяга будаа, чанаж болгосон
• 1/2 tsp. chili con carne амтлагч нунтаг
• 1/8 tsp. хар перц
• 1/2 tsp. мэргэн

2. Яншуй бургер

Энэхүү жор нь нэг үйлчлэлд 289 мг кали агуулдаг. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• Туранхай үхрийн мах эсвэл цацагт хяруулын мах
• 1 tbsp. нимбэгний шүүс
• 1 tbsp. яншуй ширхэг
• 1/4 tsp. хар перц
• 1/4 tsp. газрын ганга
• 1/4 tsp. орегано

3. Тако чөмөг

Энэхүү жор нь нэг үйлчлэлд 258 мг кали агуулдаг. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• 2 tbsp. ургамлын тос
• Үхрийн мах, цацагт хяруулын 1 1/4 фунт
• 1/2 tsp. газрын улаан чинжүү
• 1/2 tsp. хар перц
• 1 tsp. Италийн амтлагч
• 1 tsp. сармис нунтаг
• 1 tsp. сонгины нунтаг
• 1/2 tsp. Табаско сумс
• 1/2 tsp. задийн самар

4. Хялбар туна загасны кассерол

Энэхүү жороор нэг үйлчлэлд 93 мг кали орно. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• 3 аяга чанасан гоймон
• 1 лаазалсан туна загас, ус зайлуулах хоолой
• 1 10-унцитай лаазалсан тахианы шөлний өтгөрүүлсэн тос
• 1 аяга хэрчсэн чедрийн бяслаг
• 1 1/2 аяга франц шарсан сонгино

5. Перец, тахианы махаар хийсэн Angel үсний гоймон

Энэхүү жор нь нэг үйлчлэлд 191 мг кали агуулдаг. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• 1 tsp. оливын тос
• 1 tbsp. татсан сармис
• Жюлинжүүлсэн 1 том улаан чинжүү
• 3/4 лааз хэрчсэн усны туулайн бөөр, 8 унц
• 1 аяга элсэн чихэртэй вандуйны хальс
• Тамхи татдаг гахайн махны тахианы 6 ширхэг
• 1 tbsp. сонгины нунтаг
• 1/4 tsp. газрын хар чинжүү
• 1 чимх давс
• 1 аяга тахианы шөл
• 2 багц сахиусан үстэй гоймон, 8 унц.

6. Алимны чихмэл гахайн мах

Энэхүү жор нь нэг үйлчлэлд 170 мг кали агуулдаг. Бүрэн жорыг эндээс авна уу.

Орц:

• 1 tbsp. жижиглэсэн сонгино
• 1/2 аяга цөцгийн тос
• 3 аяга шинэ талх
• 2 аяга жижиглэсэн алим
• 1/4 аяга жижиглэсэн селөдерей
• 2 tsp. жижиглэсэн шинэ яншуй
• 1/4 tsp. давс
• 6 зузаан гахайн мах
• давс, чинжүү
• 1 tbsp. ургамлын тос

Гиперкалиемийг удирдахад туслах бусад сонголтууд

Хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулахаас гадна калийн түвшинг бууруулах өөр хэд хэдэн арга байдаг.

Таны гиперкалиемийн хүндийн зэргээс шалтгаалан эмч шээс хөөх эм хэрэглэхийг зөвлөж, илүүдэл калийг биеэс гадагшлуулах замаар зайлуулахад тусална.

Эсвэл эмч калийн холбогчийг зааж өгч болно. Энэ бол таны гэдсэн дэх илүүдэл калитай холбогддог эм юм.

Ихэнх хүмүүс бөөр нь илүүдэл калийг биеэс шүүж чаддаг тул бага калийн хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө батлах шаардлагагүй байдаг.

Гэхдээ бөөрний хэвийн ажиллахаас сэргийлдэг чихрийн шижин, бөөрний өвчтэй бол эмч бага калийн хоолны дэглэм санал болгож магадгүй юм.

Хэрэв та бөөрний өвчтэй бол дараахь зүйлийг хязгаарлах шаардлагатай болно.

• натри
• кальци
• фосфор

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол нүүрсустөрөгчийн тоог идэж уух хэрэгтэй. Бүртгэгдсэн хоолны мэргэжилтэн нь тодорхой хэрэгцээгээ хангахын тулд хоолоо төлөвлөхөд туслах болно.

Авах талбар

Калийн бага хоол идэх нь гиперкалиемийг эмчлэхэд тустай бөгөөд хүний ​​амь насанд заналхийлж болзошгүй хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.

Хэрэв танд зүрх дэлсэх, цээж хорсох, мэдээ алдах, булчин сулрах, цочрох шинж тэмдэг илэрвэл эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй.

Калийн бага хоолны төлөвлөгөөнд шилжих нь зарим хүмүүст үр дүнтэй байдаг бол зарим нь калийн түвшинг аюулгүй хэмжээнд байлгахын тулд эм уух шаардлагатай болдог.