Чихрийн шижингийн гликемик багатай 10 жимс

Сэтгэл Ханамжтай

• Гликемийн индекс гэж юу вэ?
• 1. Интоор
• 2. Грейпфрут
• 3. Хатаасан чангаанз
• 4. Лийр
• 5. Алим
• 6. Жүрж
• 7. Чавга
• 8. Гүзээлзгэнэ
• 9. тоор
• 10. Усан үзэм

Чихрийн шижин өвчний аюулгүй жимс

Хүмүүс бид чихэрлэг шүдээрээ байгалиас заяасан байдаг - Бидний биед нүүрс ус хэрэгтэй байдаг, учир нь тэд эсийг эрчим хүчээр хангадаг. Гэхдээ бие махбодийг энерги зарцуулахын тулд бидэнд инсулин хэрэгтэй.

Бидний бие ямар ч инсулин үүсгэдэггүй эсвэл үүнийг хэрэглэх боломжгүй (1-р хэлбэрийн чихрийн шижин) эсвэл хангалттай хэмжээгээр (2-р хэлбэрийн чихрийн шижин) хэрэглэх боломжгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх эрсдэлтэй. Өндөр түвшин нь мэдрэл, нүд, бөөрний гэмтэл зэрэг архаг хүндрэлд хүргэж болзошгүй юм.

Гликемийн индекс гэж юу вэ?

Гликемийн индекс (GI) нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс өөрсдөө идэхэд таны цусан дахь сахарын түвшинд хэр хурдан нөлөөлдөг болохыг хэлж өгдөг. Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн (ADA) мэдээлснээр GI-ийн оноог дараах байдлаар үнэлэв.

• Бага: 55 ба түүнээс доош
• Дунд зэрэг: 56-аас 69 хүртэл
• Өндөр: 70 ба түүнээс дээш

GI-ийн оноо бага байх тусам цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар нэмэгдэх нь хоол идсэний дараах өөрчлөлтийг бие махбодид илүү сайн зохицуулахад тусалдаг.

Ихэнх бүх жимс нь бага, дунд зэргийн GI-тэй байдаг. Олон тооны жимс жимсгэнэ нь А, С витамин, эслэгээр дүүрдэг.

Хүнсний цусан дахь сахарын нөлөөг илүү ашигтай тооцоолох нь бага, дунд, өндөр хоол хүнс гэсэн нарийн ангилалтай гликемийн ачаалал юм. Энэ тооцоонд GI, нэг хоолонд ногдох нүүрс усны грамм зэргийг тооцно.

Чихрийн шижинтэй хүн бүр нүүрсустөрөгчийн сонголтыг өөр өөрөөр хүлээн авдаг эсвэл хүлээн зөвшөөрдөг боловч GL нь хэн нэгэн нь тодорхой хоол идсэнээр бодит амьдралд үзүүлэх нөлөөллийг илүү сайн тооцдог.

GL-ийг өөрөө тооцоолохын тулд дараахь тэгшитгэлийг ашиглана уу: GL нь GI-тэй тэнцүү бөгөөд нүүрс усны граммаар үржүүлж 100-д ​​хуваана.

• Бага: 0-ээс 10 хүртэл
• Дунд зэрэг: 11-19
• Өндөр: 20 ба түүнээс дээш

1. Интоор

GI оноо: 20

GL оноо: 6

Интоорт кали ихээр агуулагддаг бөгөөд антиоксидант агуулсан байдаг тул таны дархлаа сайжрах болно. Интоорын ургамал ургах хугацаа богино байдаг тул тэдгээрийг шинэхэн болгох нь хэцүү байж болно. Гэсэн хэдий ч GI-ийн үнэлгээ 41, GL 6-тай байдаг лаазалсан tart интоор нь элсэн чихэр ороогүй л бол нарийн орлуулагч юм.

2. Грейпфрут

GI оноо: 25

GL оноо: 3

Хүчирхэг бэрсүүт жүржний багц нь таны санал болгож буй С аминдэмийн өдөр тутмын хэрэглээний 100 гаруй хувьтай тэнцэж байгаа бөгөөд анхаарах зүйл: Грейпфрут нь олон тооны эмчийн үйлчлэлд нөлөөлдөг.

Эмчийн заавраар эм ууж байгаа бол бэрсүүт жүрж идэх, бэрсүүт жүржний шүүс уух талаар эмчээсээ зөвлөгөө аваарай.

3. Хатаасан чангаанз

GI оноо: 32

GL оноо: 9

Гүйлс нь амархан хөхөрдөг тул та заримдаа хамгийн сайн шинэ гүйлсийг олж чаддаггүй. Тэд хөхрөхгүйн тулд ногоон байхад нь ачуулдаг боловч модноос сайн боловсордоггүй.

Хатаасан гүйлс нь бага хэмжээгээр идэхэд тохиромжтой сонголт юм. Тэд хатаасан тул нүүрс усны агууламж нь бүх жимснээс их байдаг. Тэд өдөр тутмын зэсийн хэрэгцээний дөрөвний нэгтэй тэнцэх бөгөөд А, Е аминдэм ихээр агуулдаг бөгөөд гахайн махан хоол, салат, эсвэл кускус гэх мэт үр тариа хэрэглэж үзээрэй.

4. Лийр

GI оноо: 38

GL оноо: 4

Лийрийн баялаг, нарийн ширхэгтэй амтыг шинэхэн эсвэл зөөлөн чанаж идээрэй. Өдөр бүр санал болгож буй эслэгийнхээ 20 гаруй хувийг хангаж өгдөг хальс нь хамгийн эрүүл байдаг. Лийр, анар салатны зуны жорыг туршаад үзээрэй!

5. Алим

GI оноо: 39

GL оноо: 5

Алим бол Америкийн хамгийн дуртай жимсний нэг юм. Шаржигнах хэрэгцээг хангахаас гадна хальстай нэг амтат tart алим таны өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээний бараг 20 хувийг хангаж өгдөг. Шагнал - алим нь таны эрүүл гэдэсний бактерийг тэжээхэд тусалдаг!

6. Жүрж

GI оноо: 40

GL оноо: 5

Улбар шар нь таны С аминдэмийг нэмэгдүүлнэ. Улбар шар өнгийн эрүүл эслэг хангалттай их байдаг. Энэхүү жороор улаан цусан жүржийг тод өнгө, шинэ амтанд орлуулаарай.

7. Чавга

GI оноо: 40

GL оноо: 2 (GL-ийн оноо prunes-ийн 9 байна)

Чавга ч амархан хөхөрч, зах зээлд гарахад хэцүү болгодог. Та чавганы хатаасан төлөв байдалд байгаа чавганы тэжээллэг давуу талыг та prunes хэлбэрээр эдлэх боломжтой боловч хэсгийн хэмжээгээр болгоомжтой байгаарай. Хатаасан жимс нь усыг зайлуулж, улмаар илүү их нүүрс ус агуулдаг. Шинэ чавга GL-ийн үнэлгээ 2, prunes GL 9 байна.

8. Гүзээлзгэнэ

GI оноо: 41

GL оноо: 3

Хөгжилтэй баримт: Нэг аяга гүзээлзгэнэ жүржээс илүү витамин С агуулдаг! Дулаан саруудад гүзээлзгэнэтэй олон төрлийн сорт байдаг. Витамин С, эслэг, антиоксидант зэргийг эрүүл хооллоход зориулж түүхий эдээр нь баясгаарай. Та тэдгээрийг шар буурцагт суурилсан смүүти дээр туршиж үзэх боломжтой.

Үүнээс ч илүү сайн мэдээ байна: бусад жимс нь гликемийн ачаалал багатай байдаг! 3 болон 4-өөр доогуур жагссан нэрс, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнөдөө сайхан наадаарай.

9. тоор

GI оноо: 42

GL оноо: 5

Дундаж тоорын тоор нь ердөө 68 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд А, С зэрэг 10 төрлийн аминдэмээр дүүргэсэн байдаг бөгөөд энэ нь нэрс, манготой холилдсон ч гэсэн смүүтид маш сайн нэмэлт болно!

10. Усан үзэм

GI оноо: 53

GL оноо: 5

Усан үзэм нь таны арьсыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг бүх жимсний нэгэн адил эрүүл эслэгийг өгдөг. Усан үзэм нь тархины үйл ажиллагаа, сэтгэлийн дааврыг дэмждэг В-6 витамины сайн эх үүсвэр юм.

GI ба GL-ийн оноо нь хоол хүнс сонгоход туслах ерөнхий гарын авлага гэдгийг санаарай. Хөнгөн зууш, хоолны дараа цусан дахь сахарын хэмжээгээ глюкометрээр шалгах нь эрүүл мэндэд хамгийн сайн тохирох хоол хүнс, цусан дахь сахарын хэмжээг тодорхойлох хамгийн хувийн арга хэвээр байна.