Лептин хоолны дэглэмийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл

Сэтгэл Ханамжтай

• Судалгаанд лептины талаар юу өгүүлдэг вэ?
• Лептиний хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?
• Лептины хоолны дэглэмд учирч болзошгүй эрсдлүүд юу вэ?
• Лептины хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ
• Авах талбар

Лептины хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Лептиний хоолны дэглэмийг бизнесмэн, зөвлөлийн гэрчилгээтэй клиник хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Байрон Ж.Ричардс зохион бүтээжээ. Ричардсын ‘Wellness Resources’ компани нь лептины хоолны дэглэмийг дэмжихэд зориулагдсан ургамлын гаралтай нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Тэрээр мөн лептин, түүний турах, эрүүл мэндэд үзүүлэх үүргийн талаар хэд хэдэн ном бичсэн.

Лептиныг анх 1994 онд нээсэн бөгөөд энэ нь таны биеийн өөх тосны дэлгүүрт үйлдвэрлэгддэг даавар юм. Түүний үүрэг бол цатгалдах үед тархиндаа дохио өгч, идэхээ болиход хүргэдэг. Лептин нь үр дүнтэй бодисын солилцоог дэмждэг. Жин хасах, жин нэмэх, таргалахад түүний гүйцэтгэх үүргийг амьтан, хүн төрөлхтөнд судалж үзсэн.

Лептин таны цусаар, цусны эргэлтийн системээр дамжин тархины хоолны дуршил төв рүү дамждаг. Тэнд энэ нь өлсгөлөнг мэдрэх үүрэгтэй рецепторуудтай холбогддог. Энэ нь таны хоолны дуршлыг бууруулж, идэх хүслийг тань бууруулахад тусалдаг. Лептин нь таны мэдрэлийн системээр дамжин өөхний эдийг өдөөж өөх тос, илчлэгийг шатаадаг.

Хэрэв таны цусанд хэт их лептин хуримтлагдвал лептины эсэргүүцэл бий болно. Энэ тохиолдолд таны биед агуулагдах лептин нь үр дүнгээ өгөхгүй, улмаар жин нэмэхэд хүргэдэг. Лептиний эсэргүүцлийн яг тодорхой шалтгаан тодорхойгүй байгаа ч таргалалт, стресс үүнд нөлөөлж болзошгүй юм. Таныг стресст орох үед ялгардаг кортизол хэмээх даавар нь тархийг лептинийг хүлээн авах чадваргүй болгож, хэт их идэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Судалгаанд лептины талаар юу өгүүлдэг вэ?

Лептин нээгдсэнээс хойш амьтан, хүн төрөлхтний олон тооны судалгааны гол сэдэв болжээ. Судлаачид түүний жин нэмэгдэх, таргалалт, хоолны дуршилд хэрхэн нөлөөлж байгааг шинжилжээ. Journal of Clinical Investigation сэтгүүлд мэдээлснээр хулгана дээр хийсэн зарим судалгаагаар хоолны дэглэм барих нь лептины үйлдвэрлэлд сөргөөр нөлөөлж, лептины түвшинг бууруулахад хүргэж болзошгүй юм. Лептины түвшин буурахад таны тархи өлсгөлөнд нэрвэгдэх аюултай гэж үзэж, өөх тос хадгалах цэгийг барьж, дасгал хөдөлгөөнөөр илчлэг шатаах чадварыг бууруулдаг.

Цинциннатын их сургуулийн метаболик өвчний хүрээлэнгийн судлаачдын удирдсан амьтдын өөр нэг судалгаагаар лептины хэмжээ нь хулганад таргалалт үүсгэдэггүй болохыг тогтоосон.

Лептиныг нэмэлт хэлбэрээр авах нь лептины түвшинг өөрчлөхөд тусалдаг гэж батлах найдвартай судалгаа байхгүй байна.

Лептиний хоолны дэглэмийн ашиг тус юу вэ?

Лептины хоолны дэглэмийн олон зарчим нь бусад жингийн менежментийн хөтөлбөрүүдтэй ижил буюу ижил төстэй байдаг. Шөнө орой идэхээс зайлсхийх, содонд агуулагддаг нэмэлт бодис идэхээс зайлсхийх, хэт их нүүрс ус идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна. Лептины хоолны дэглэм нь порцыг хянах шаардлагатайг онцолдог. Эдгээр зөвлөмжүүд нь хоол тэжээлийн зөв зөвлөмжийг илэрхийлдэг.

Лептины хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хялбар дасгал хөдөлгөөний удирдамж дагалдаж байгаа бөгөөд жингээ хасахын тулд эцэс төгсгөлгүй дасгал хийх шаардлагагүй болно. Хэсэг хяналт, тэжээллэг хоол хүнсний сонголттой хослуулан тогтмол дасгал хийснээр жингээ хасахад тусална.

Лептины хоолны дэглэмд учирч болзошгүй эрсдлүүд юу вэ?

Лептины хоолны дэглэм нь олон хоолны дэглэмийн нэгэн адил таны идэж болох зүйлд хязгаарлалт тавьдаг. Та хоолны дэглэм барихад хэцүү байж магадгүй эсвэл хоолны сонголтондоо сэтгэл хангалуун бус байж магадгүй юм.

Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил лептины хоолны дэглэмийг эхлэхээс өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр. Хэрэв та хэт идэвхтэй байгаа бол энэ нь хангалттай калори өгөхгүй байж магадгүй юм. Энэ нь насанд хүрэгчдээс ялгаатай илчлэгийн хэрэгцээтэй хүүхэд эсвэл залуу өсвөр насныханд тохиромжгүй байж болох юм.

Лептины хоолны дэглэмийг хэрхэн дагаж мөрдөх вэ

Лептины хоолны дэглэм нь таван дүрмийг хамардаг.

1. Өглөөний хоолондоо 20-30 грамм уураг өгдөг хоолыг идээрэй.
2. Оройн хоолны дараа идэж болохгүй. Унтахаасаа дор хаяж гурван цагийн турш юу ч идэхгүй байхыг анхаараарай.
3. Өдөрт гурван удаа хооллоорой, дундаа ямар ч зууш идэхгүй. Таван зургаан цагийн турш хоол бүрийг хооронд нь өнгөрөө.
4. Нүүрс усны хэрэглээгээ багасга, гэхдээ нүүрс усаа бүрэн арилгаж болохгүй.
5. Хоол бүр дээр хэсэг хянах дасгал хий. Чихмэл болтлоо идэж болохгүй. Бүрэн дүүрэн байгаагаа мэдрэхээсээ өмнө зогс.

Энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийн тулд та идэж буй хоол хүнсэн дэх калорийн агууламжийн талаар сурах хэрэгтэй боловч илчлэгийг хэт их тоолох шаардлагагүй болно. Мөн хоолны дэглэм нь шинэхэн, органик хоол хүнс хэрэглэх, таны хэлж чаддаггүй химийн нэмэлт, орц найрлагаас зайлсхийхэд маш их анхаардаг.

Уураг, эслэгийн хэрэгцээг мөн онцолж байна. Дараахь ерөнхий харьцаагаар хоол бүрт 400-600 калори илчлэг агуулахыг зөвлөж байна.

• 40 хувийн уураг
• 30 хувь өөх тос
• 30 хувь нүүрс ус

Лептины хоолны дэглэм нь загас, мах, тахиа, цацагт хяруул зэрэг олон төрлийн ногоо, жимс жимсгэнэ, уургийн эх үүсвэрийг идэх боломжийг олгодог. Элсэн чихэр шиг амттан гэхээсээ илүү жимс жимсгэнэ нь санал болгож буй амттангийн сонголт юм. Та мөн самар цөцгийн тосыг дунд зэрэг, өндөг, гэрийн бяслаг идэж болно.

Уураг ихтэй үр тариа, буурцагт ургамал, тухайлбал quinoa, oatmeal, lentil зэрэг нь сайн сонголт юм. Нүүрс ус бага хэрэглэх нь гэдэсний бактери өөрчлөгдөж, өтгөн хатахад хүргэж болзошгүй тул эслэг ихтэй хоолыг аль болох олон удаа сонгоорой.

Лептины хоолны дэглэм барьж байх үедээ хиймэл амттан, ердийн, хоолны дэглэмийн сод, эрчим хүчний ундаанаас зайлсхийх хэрэгтэй. Шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүнээс хасахыг танд зөвлөж байна.

Жижиг хэсгүүдийг онцолж, хөнгөн зууш иддэггүй тул зарим хүмүүс энэ хоолны дэглэмд өлсдөг. Их хэмжээний ус уух эсвэл эслэгээс нэмэлт тэжээл уух нь тус болно.

Лептины хоолны дэглэм нь хоолоо идэхээс гадна идэж байгаа зүйлээ хянах шаардлагатай байдаг. Таныг хоолны хооронд анхаарлаа сарниулах, дунд зэргийн дасгал хөдөлгөөн хийх горимыг бий болгох нь хоолны дэглэм барьж, жингээ амжилттай хасахад тусална.

Авах талбар

Лептины хоолны дэглэм нь дагалдагчдад янз бүрийн эрүүл хооллолтын сонголтыг идэх боломжийг олгодог. Гэхдээ та байнга өлсөж байвал хоолны дэглэм барих нь танд хэцүү байж магадгүй юм. Өлссөн үедээ хоол идэж чадахгүй байх нь анхааралтай хооллож, биеийнхээ дохиог сонсохтой зөрчилддөг. Түүнчлэн, нэмэлт тэжээл шаардагддаг эсвэл ихээхэн дэмждэг хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө бол улаан туг юм.

Хэрэв та лептины хоолны дэглэмд татагдаж байгаа бол энэ нь таны найдаж байсан үр дүнг өгч магадгүй юм, гэхдээ энэ нь удаан хугацааны туршид дагаж мөрдөх зүйл мөн үү гэж өөрөөсөө асуугаарай. Урт хугацааны эрүүл мэнд нь урт хугацааны эрүүл зан үйлээс хамаарна. Ямар ч хоолны дэглэм нь бүгд нэг төрлийн хоолонд ордоггүй. Хэрэв та лептины хоолны дэглэмд дургүй бол турах өөр аргууд байдаг. Жингээ хасах янз бүрийн арга, түүний дотор янз бүрийн хоолны дэглэмийн ашиг тус, эрсдлийн талаар эмчээсээ асуу.