Лемон-Ганга шаржигнасан Туркийн хөлийг бүйлсний цөцгийн тосоор хийсэн

Сэтгэл Ханамжтай

• Нимбэг-Ганга шарсан цацагт хяруулын шарсан хөл
• Шалгах

Энэ Талархлын баяраар хар махыг сонгоод кетогийн зааварчилгааг дагаж, үндсэн хоолоо шар тос, сармис, ганга, нимбэгний холимогоор дараагийн түвшинд ав. (Хэрэв та толгойгоо маажиж байгаа бол шар тосны талаар илүү ихийг эндээс үзнэ үү.)

Гэхдээ энэ жорны жинхэнэ од тоглогч бол цацагт хяруулын хайруулын тавган дээр хийсэн дуслаар хийсэн шөл, өндөгний шар, мөн үүнийг хүлээнэ үү: бүйлсний тос. Та энэ амттай соусыг тавган дээрээ бүхэлд нь асгахыг хүсч байгаа бөгөөд хэрэв та жилийн турш дүрэх жор руу буцаж ирвэл цочирдохгүй байх болно. (Холбоотой: Кето хоолны дэглэмд хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой самар цөцгийн тос)

Кето Талархлын өдрийн иж бүрэн цэсээр кетогийн Талархлын баярын жорын санаануудыг аваарай.

Нимбэг-Ганга шарсан цацагт хяруулын шарсан хөл

8 порц хийдэг

Үйлчилгээний хэмжээ: 1/2 хөл

Найрлага

• 4 хавирга селөдерей, хайчилж авсан
• 4 том цацагт хяруул хөл (6-8 фунт)
• 1/2 аяга шар тос, зөөлрүүлсэн
• 1/4 аяга жижиглэсэн шинэ ганга
• Сармисын 6 хумс, жижиглэсэн
• 2 халбага нилээд жижиглэсэн нимбэгний хальс
• 1 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
• 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
• 1/2 цайны халбага Гималайн ягаан давс
• 1/2 халбага хар чинжүү
• Натри багатай тахианы шөл 1 аяга

Шөлний хувьд:

• Цацагт хяруулын хайруулын тавган дээрээс 1 1/2 аяга дуслаарай
• 1/3 аяга давсгүй бүйлсний тос
• 2 өндөгний шар

Чиглэл

1. Зуухаа 350 ° F хүртэл халаана. 3 кварттай жигд таваг эсвэл 9x13 инчийн тогоо шүршигчтэй. Бэлтгэсэн тавагны төвд нэг давхаргад селөдерей тавь; хойш тавьж.
2. Цацагт хяруулын хөлийг цаасан алчуураар хатааж, хайчлах самбар дээр тавь. Хөл тус бүрийн арьсыг сулруулж, нарийн үзүүр рүү нь буцаана. Арчиж хатаана.
3. Дунд зэргийн аяганд шар тос, ганга, сармис, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, чинжүүг холино. Холимогийг хөл тус бүрийн маханд түрхэнэ. Махны эргэн тойронд арьсыг болгоомжтой өөрчил.
4. 3 фут урт гал тогооны утас хайчилж ав. Цацагт хяруулын хөлийг жигд тавагны буланд зүссэн үзүүрээр байрлуул. Уулзахын тулд хөлний нарийн үзүүрийг төв рүү нь авчир; гал тогооны утсаар боож, бэхлэхийн тулд зангиа. Үлдсэн цөцгийн хольцоор самна. Жигнэх тавагны ёроолд шөл хийнэ. Тугалган цаасаар хучих.
5. 1 цаг жигнээд дараа нь тугалган цаасаа арилгана. Дахин 40-50 минут жигнэх буюу ясны ойролцоох хөлний хамгийн зузаан хэсэгт суулгасан шууд уншигдах термометр 175°F хэмтэй, хөл нь гүн алтан хүрэн өнгөтэй болтол жигнэнэ. 10 минут хөргөнө.
6. Цацагт хяруулын хөлийг таваг руу болгоомжтой шилжүүлж, селөдерейг хая. Дулаахан байх.
7. Соус бэлтгэхийн тулд: 1 1/4 аяга дуслаар болон бүйлсний тосыг хутгагч руу хийнэ. Жижиг саванд өндөгний шарыг хумсаар хутгаад аажмаар хутгаад 1/4 аяга нэмж дусаана. Холимогийг хутгагч руу шилжүүлнэ. 30 секундын турш эсвэл холимогийг өтгөрүүлэх хүртэл холино. Жижиг саванд хийж буцалгаад дунд зэргийн халуунд халааж, байнга хутгана. Халуун байдлаар үйлчил.

Хоол тэжээлийн баримт (нэг порцонд): 781 калори, нийт өөх тос 47 гр (17 гр өөх тос), 355 мг холестерол, 380 мг натри, 4 гр нүүрс ус, 1 гр эслэг, 1 гр элсэн чихэр, 81 гр уураг

Шалгах