Honeydew гуа-ийн 10 гайхмаар ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Шим тэжээлээр баялаг
• 2. Цусны даралтыг бууруулахад туслах болно
• 3. Ясны эрүүл мэндэд амин чухал тэжээллэг бодис агуулдаг
• 4. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулах боломжтой
• 5. Электролит ба усаар баялаг
• 6. Эрүүл арьсыг дэмжиж чадна
• 7. Таны дархлааг сайжруулж магадгүй
• 8. Зөв хоол боловсруулах чадварыг дэмжиж чадна
• 9. Алсын хараа ба нүдний эрүүл мэндийг дэмжиж чадна
• 10. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Доод шугам

Зөгийн балны амтат гуа, эсвэл зөгийн бал нь гуа зүйлд хамаарах жимс юм өргөст хэмх (заар тарвас).

Зөгийн балны чихэрлэг мах ихэвчлэн цайвар ногоон өнгөтэй байдаг бол арьс нь цагаан шаргал өнгөтэй байдаг. Түүний хэмжээ, хэлбэр нь хамаатан садан болох цайцантай төстэй юм.

Зөгийн балны амтат гуа нь дэлхий даяар худалдаалагддаг бөгөөд үүнийг өөрөө идэж эсвэл амттан, салат, хөнгөн зууш, шөл хийхэд ашиглаж болно.

Хэдийгээр түүний хамгийн их сонирхол татахуйц амт нь байж болох ч зөгийн бал нь тэжээллэг чанартай бөгөөд хэд хэдэн давуу талтай байдаг.

Зөгийн балны амтат гуа нь гайхмаар 10 давуу талыг танилцуулж байна.

1. Шим тэжээлээр баялаг

Зөгийн балны шим тэжээлийн олон янз байдал нь түүний хамгийн үнэтэй хөрөнгө гэж хэлж болно.

Үнэндээ янз бүрийн шим тэжээл ба ургамлын нэгдлүүд нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг хариуцдаг байж болох юм.

1 аяга (177 грамм) зөгийн балны амтат гуа (1) өгдөг:

• Калори: 64
• Нүүрс ус: 16 грамм
• Шилэн: 1.4 грамм
• Уураг: 1 грамм
• Өөх: 0 грамм
• Витамин С: Өдөр тутмын хэрэглээний (RDI) 53%
• Витамин В6: RDI-ийн 8%
• Фолат: RDI-ийн 8%
• Витамин К: RDI-ийн 6%
• Кали: RDI-ийн 12%
• Магни: RDI-ийн 4%

Нэмж дурдахад, зөгийн балны жимс, үрэнд бета-каротин (про-витамин А), фитоин, кверцетин, кофейны хүчил () зэрэг хүчтэй антиоксидант хүчин чадалтай нэгдлүүд ордог.

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон давуу талыг хариуцаж болох олон төрлийн тэжээллэг бодис, ургамлын нэгдлийг агуулдаг.

2. Цусны даралтыг бууруулахад туслах болно

Ерөнхийдөө жимс, хүнсний ногоогоор баялаг хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой ().

Илүү нарийвчлалтай бол натри багатай хоол хүнс, калийн хангалттай хэрэглээ нь таны цусны даралтын зохицуулалтанд эерэгээр нөлөөлдөг болохыг баталж байна.

Зөгийн балны амтат гуа нь натри багатай, калигаар баялаг жимс тул цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусална.

Хэрэв та калийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг хүсч байгаа бол хоолны дэглэмд зөгийн бал нэмж оруулаарай. Энэ бол калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд 1 аяга (177 грамм) RDI-ийн 12% -ийг хангаж өгдөг (1).

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь кали, натрийн агууламж багатай тул цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.

3. Ясны эрүүл мэндэд амин чухал тэжээллэг бодис агуулдаг

Зөгийн балны амтат гуа нь фолат, витамин К, магни зэрэг бат бөх ясыг нөхөн сэргээх, арчлахад чухал ач холбогдолтой хэд хэдэн шим тэжээл агуулдаг.

Ялангуяа гуа нь фолийн сайн эх үүсвэр болдог бөгөөд 1 аяга (177 грамм) RDI-ийн 8% -ийг өгдөг (1).

Фолат нь гомоцистеины задралд зайлшгүй шаардлагатай байдаг ба түүний өндөр түвшин нь цаг хугацааны явцад ясны эрдэс нягтрал буурч байгаатай холбоотой байдаг ().

Фолийн болон ясны эрүүл мэндийн харилцан хамаарлын талаар тодорхой дүгнэлт гаргахын тулд илүү их судалгаа шаардагддаг боловч зөгийн бал шиг фолийн агууламжтай хоол хүнс идэх нь гомоцистеины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах замаар эрүүл ясыг дэмжих болно ().

Витамин К нь остеокальцин гэж нэрлэгддэг ясны бүтцийн томоохон уургийг үйлдвэрлэхэд оролцдог. Тиймээс К амин дэмийн зохистой хэрэглээ нь эрүүл ясанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Зөгийн балны үйлчилгээ нь энэхүү витамины RDI-ийн 6% -ийг хангадаг (1,,).

Нэмж дурдахад та нэг удаагийн зөгийн балаар магнийн хэрэгцээнийхээ 4 орчим хувийг хангаж чадна.

Ясны эдийг бүтээх, задлах үүрэгтэй эсүүд нь магнийн хэвийн ажиллагааг шаарддаг. Тиймээс магни нь ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг өөр нэг тэжээл юм (1,).

Зөгийн бал нь кальци, фосфор, цайр зэрэг бусад бага хэмжээний ясны тэжээлийг агуулдаг (1).

Эдгээр тэжээллэг бодисууд нь зөгийн балны найрлагад төдийлөн их төвлөрдөггүй ч жимс, жимсгэндээ нэмэх нь бусад олон төрлийн тэжээллэг хоолыг багтаасан тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй хослуулснаар таны ясны эрүүл мэндийг дэмжих болно.

Хураангуй Зөгийн бал нь фолат, витамин К, магни зэрэг ясны эрүүл мэндэд нэн чухал олон тэжээллэг бодис агуулдаг.

4. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулах боломжтой

Зарим судалгаагаар зөгийн балтай амтат гуа зэрэг жимс жимсгэнэ тогтмол идэх нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтмолжуулдаг болохыг харуулж байна.

Саяхан хагас сая хүнд хийсэн долоон жилийн судалгаагаар өдөр бүр шинэ жимс хэрэглэдэг хүмүүс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх магадлал харьцангуй бага байдаг (12).

Судалгааны эхэн үед чихрийн шижин өвчтэй байсан оролцогчдод долоо хоногт 3-аас доошгүй удаа жимс идэх нь чихрийн шижинтэй холбоотой эрүүл мэндийн хүндрэлийг 13-28% -иар бууруулж, эрт нас барах эрсдэл 17% -иар буурсан байна. ).

Зөгийн балны амтат гуа нь цусан дахь сахарын хэмжээг түр зуур өсгөх чадвартай нүүрс ус агуулдаг боловч эслэг болон бусад тэжээллэг бодисоор хангаж, цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулахад цаг хугацаа өнгөрөхөд тусалдаг.

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа гэх мэт жимсийг тогтмол идэх нь чихрийн шижин, үүнтэй холбоотой эрүүл мэндийн хүндрэлийн эрсдэл багатай байдаг. Энэ нь жимсэнд агуулагдах эслэг болон эрүүл мэндэд тустай бусад тэжээллэг бодисуудтай холбоотой байж болох юм.

5. Электролит ба усаар баялаг

Усны шингэний тухай бодохоор хамгийн түрүүнд ус л толгойд орж ирдэг байх. Гэсэн хэдий ч үр дүнтэй, зохих ёсоор усжуулахын тулд таны биед үүнээс илүү их зүйл шаардагдана - үүнд электролит хэрэгтэй ().

Зөгийн балны амтат гуа нь ойролцоогоор 90% ус бөгөөд кали, магни, натри, кальци зэрэг электролит агуулдаг (1).

Ус, шим тэжээлийн энэхүү хослол нь зөгийн бал нь дасгалын дараа, өвчний үед эсвэл зүгээр л өдрийн турш чийгшүүлэхийг хичээдэг бол чийгшүүлэхэд маш сайн болгодог.

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь ихэвчлэн уснаас бүрддэг боловч электролит агуулдаг тул усыг зөвхөн уснаас илүү үр дүнтэй болгодог.

6. Эрүүл арьсыг дэмжиж чадна

Зөгийн балны амтат гуа идэх нь С аминдэмийн өндөр агууламжтай тул эрүүл арьсыг дэмжиж чаддаг.

Витамин С-г хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь арьсны эд эсийг засах, арчлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүтцийн гол уураг болох коллагеныг зохих ёсоор үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай болно.

Нэмж дурдахад витамин С нь хүчтэй антиоксидант тул таны арьсыг нарны гэрлээс хамгаалж болзошгүйг зарим судалгаа харуулж байна.

Honeydew амтат гуа нь С аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм. Нэг аяга (177 грамм) нь RDI-ийн 53% -ийг хангадаг (1).

Хэдийгээр та витамин С-ийг олон төрлийн хоол хүнснээс авах боломжтой боловч зөгийн сархинаг идэх нь өдөр тутмын хэрэгцээгээ хурдан хангах хялбар арга бөгөөд ингэснээр эрүүл арьсыг сурталчлах болно.

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг шим тэжээл болох С аминдэмээр баялаг бөгөөд таны арьсыг нарны туяанаас хамгаалах үйлчилгээтэй.

7. Таны дархлааг сайжруулж магадгүй

Витамин С нь дархлааны үйл ажиллагааг дэмжих үүрэгтэй гэдгээрээ хамгийн сайн танигдсан бөгөөд зөгийн балны гуа түүгээр ачдаг.

Хүний дархлааны систем нь нарийн төвөгтэй бөгөөд хэвийн ажиллахын тулд олон төрлийн шим тэжээл шаарддаг - витамин С бол чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Үнэн хэрэгтээ судалгаагаар хоолны дэглэмийн С аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр уух нь уушгины хатгалгаа, ханиад зэрэг амьсгалын замын болон системийн янз бүрийн халдвараас урьдчилан сэргийлж, эмчилж болзошгүй юм ().

1 аяга (177 грамм) зөгийн балны үйлчлэл нь RDI-ийн талаас илүү хувийг С аминдэмээр хангадаг тул энэ жилийн хүйтэн улиралд бэлдэхэд хоолны дэглэмд нэмэр болох сайхан хоол болдог (1,).

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь дархлааны зөв үйл ажиллагааг дэмжих шим тэжээл болох С аминдэмийн өндөр агууламжтай байдаг.

8. Зөв хоол боловсруулах чадварыг дэмжиж чадна

Зөгийн балны амтат гуа нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах талаар сайн мэддэг тэжээллэг эслэг агуулсан байдаг.

Хүнсний эслэгийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь цусан дахь сахарын хариу урвалыг удаашруулж, гэдэс дотрыг тогтмолжуулж, гэдэсний эрүүл бактерийн өсөлтийг бий болгодог (,).

Нэг аяга (177 грамм) нь 1.5 грамм буюу RDI-ийн 5 орчим хувийг эслэгээр хангадаг. Хэдийгээр бусад олон жимс нь нэг үйлчлэлд илүү их эслэг агуулдаг боловч зөгийн бал нь таны өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээнд хувь нэмэр оруулах болно (1).

Чухамдаа хоол боловсруулах эрхтний зарим эмгэгтэй эсвэл эслэгийг шинээр хоол хүнсэндээ нэвтрүүлж байгаа буюу шинээр нэвтрүүлж байгаа зарим хүмүүсийн хувьд зөгийн бал шиг эслэг багатай жимсийг бусад эслэг ихтэй хоол хүнснээс илүү тэсвэрлэх чадвартай байдаг.

Хураангуй Зөгийн балны амтат гуа нь эрүүл боловсруулалтыг дэмждэг тэжээллэг бодис болох эслэг агуулдаг. Дунд зэргийн эслэгийн агууламжтай тул хоол боловсруулах эрхтний зарим эмгэгтэй хүмүүс эсвэл эслэгийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг эслэг ихтэй хоол хүнснээс илүү сайн тэсвэрлэдэг.

9. Алсын хараа ба нүдний эрүүл мэндийг дэмжиж чадна

Зөгийн балны гуа нь хүчтэй хоёр антиоксидант агуулдаг: лютеин ба зеаксантин ().

Эдгээр каротиноид нэгдлүүд нь нүдний эрүүл мэндийг дэмжиж, насжилттай холбоотой алсын хараа муудахаас сэргийлдэг гэдгээрээ алдартай.

Судалгаанаас харахад зөгийн балны амтат гуа гэх мэт эдгээр антиоксидант агуулсан хоолыг тогтмол идэх нь таны амьдралын туршид нүдний зөв үйл ажиллагааг дэмжиж чаддаг болохыг харуулж байна.

Хураангуй Зөгийн балны гуа нь эрүүл нүд, алсын харааг дэмждэг антиоксидант болох лютеин ба зеаксантин агуулдаг.

10. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Зөгийн балны амтат гуа хоолонд нэмэхэд тийм ч хялбар байж чадахгүй.

Энэ нь өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд үнэ нь бусад алдартай гуа, тарвас зэрэг амтат гуа жимсний үнэтэй харьцуулагддаг.

Энэхүү хоолны дэглэмийг цаг тухайд нь хийхийн тулд боловсорсон амтат гуа сонгоорой. Улирлын бус эсвэл боловсроогүй зөгийн балны амтат гуа нь амтгүй тул хүссэн зүйлээ үлдээдэг.

Жимсний борлуулалтын гайхалтай цэг бол түүнийг өөрөө амархан идэж болно гэсэн үг юм. Дулаан өдөр сэрүүн, боловсорсон амтат гуа зүсэж идэхэд хэцүү байдаг.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та арай илүү бүтээлч зүйл хайж байгаа бол энэ жимсийг эдлэх өөр олон арга бий.

Honeydew гуа нь олон төрлийн хоолонд нэмж оруулах боломжтой бөгөөд үүнд:

• Салад: Зөгийн балныхаа хэдэн хэсгийг хэрчсэн хэмжээтэй хэрчиж, дуртай салатандаа нэмнэ үү.
• Амттана: Амтат гуа нухашаа хийж попсик эсвэл зайрмагны суурь болгон ашиглаарай.
• Өглөөний хоол: Хэрчсэн гуагаа гэрийн бяслагтай хамт үйлчил эсвэл смүүти болгон холино.
• Шөл: Зөгийн бал, чинжүү, гаа, өргөст хэмхтэй хөргөсөн шөлний суурь болгон үйлчил.
• Хоолны дуршил: Зүсмэл гуагаа эдгэрсэн махаар ороож эсвэл халуун ногоотой салса дээр нэмнэ.

Хураангуй Зөгийн бал нь өөрөө таалагдах эсвэл салат, салса, шөл, амттан зэрэг олон төрлийн хоолонд нэмж хийж болно. Гол нь боловсорч гүйцсэн амтат гуагаа улирлын чанартай байхад нь сонгох явдал юм.

Доод шугам

Honeydew гуа бол дэлхий даяар байдаг чихэрлэг жимс юм. Түүний мах нь цайвар ногоон, харин бүрхүүл нь ихэвчлэн цагаан эсвэл шар өнгөтэй байдаг.

Зөгийн бал нь витамин, эрдэс бодис, эрүүл мэндийг дэмжих ургамлын нэгдлээр дүүрэн байдаг. Энэ төрлийн амтат гуа идэх нь тэжээллэг чанар сайтай тул эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байж болох юм.

Зөгийн балны амтат гуа дангаар нь эсвэл шөл, салат, смүүти гэх мэт бусад хоолны нэг хэсэг болгон идэж болно. Хамгийн амттай туршлагыг үзэхийн тулд улирал, боловсорсон амтат гуагаа сонгоорой.