Эрүүл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө: эслэгээр баялаг бүхэл үр тариа

Сэтгэл Ханамжтай

• Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн талаар гайхаж байна уу? Харин эслэгээр баялаг бүхэл үр тарианд агуулагдах сайн нүүрс ус болох эрүүл нүүрс ус руу анхаарлаа хандуулж жингээ хасаарай.
• Үр тариагаар баялаг эрүүл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд эрүүл нүүрс ус агуулсан байх нь жингээ хасахад туслах эрүүл хоолны талаар илүү ихийг олж мэдэх.
• Хүчтэй эрүүл нүүрс ус агуулсан фунтыг хаях.
• Эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон сайн нүүрс усаар дүүрэн үр тариаг оруулаарай.
• Эрүүл нүүрс ус бол таны амжилттай хооллох төлөвлөгөөний зөвхөн нэг хэсэг юм. Эрүүл хооллохын тулд сайн нүүрс ус агуулсан юу идэх хэрэгтэйг олж мэдээрэй.
• Шалгах

Нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн талаар гайхаж байна уу? Харин эслэгээр баялаг бүхэл үр тарианд агуулагдах сайн нүүрс ус болох эрүүл нүүрс ус руу анхаарлаа хандуулж жингээ хасаарай.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд танд маш сайн мэдээ байна: Та нүүрс ус хэрэглэж, жингээ хасах боломжтой! "Зарим нүүрс ус нь таргалалтаас хамгаалахад тустай байж магадгүй" гэж Теннесси их сургуулийн урьдчилан сэргийлэх анагаах ухааны тэнхимийн туслах профессор, доктор Паулин Ко-Банержи хэлэв.

Эдгээр хамгаалалтын эрүүл нүүрс усыг дараахь зүйлээс олж болно.

• бүхэл үрийн гурилан бүтээгдэхүүн
• гоймон
• үр тариа
• будаа

Гэхдээ энд гол түлхүүр үг бол үр тариа юм. Эдгээр ашигтай нүүрс ус (бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэм биш, харин сайн нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм) -ийн тэжээллэг чанар, жингээ хасах хүчийг хэрхэн ашиглаж болохыг олж мэдэхийн тулд цааш нь уншаарай. .

Үр тариагаар баялаг эрүүл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд эрүүл нүүрс ус агуулсан байх нь жингээ хасахад туслах эрүүл хоолны талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Эрүүл хоол хүнсэндээ илүү их үр тариа идээрэй, тэгвэл та жингээ хасах болно - хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар үүнийг баталж байна. Харвардын их сургуулийн 74,000 эмэгтэй сувилагчийг 12 жилийн турш дагаж мөрдсөн судалгаагаар эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөнд хамгийн их үр тариа оруулсан эмэгтэйчүүд хамгийн бага идсэн хүмүүсээс бага жинтэй болохыг тогтоожээ. Луизиана мужийн их сургуулийн 149 эмэгтэйн дунд явуулсан судалгаагаар эслэг бага хэрэглэх нь биеийн өөхийг ихэсгэдэг болохыг тогтоожээ.

Үр тариа хэрхэн ид шидээ хийдэг вэ? Энэ нь маш энгийн: Бүхэл үр тариа нь маш сайн боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг бөгөөд эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөнд эслэг нэмэх нь жингээ хасах дайны нууц зэвсэг юм. Жишээлбэл, 1/2 аяга хүрэн будаа нь бараг 2 грамм эслэг агуулдаг бол цагаан будааны нэг порц бараг байдаггүй.

"Бүтэн үр тариа, эслэг нь цатгалан, сэтгэл ханамжийг мэдрэхэд нөлөөлдөг" гэж Пенсильвани мужийн их сургуулийн хоол тэжээлийн шинжлэх ухааны профессор, доктор Барбара Ж.Роллс тайлбарлав. Volumetrics идэх төлөвлөгөө: Илүү бага илчлэгийг мэдрэх арга техник, жор. (Харпер Коллинз, 2005). "Бид яг яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй, гэхдээ [эслэг ба үр тариа] таны идэхэд хангалттай байсан гэсэн дохиог тархи руу илгээдэг гормонуудад нөлөөлдөг."

[header = Эрүүл хоол хүнс: үр тарианд агуулагдах эрүүл нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээр юу идэхээ олж мэдээрэй.]

Хүчтэй эрүүл нүүрс ус агуулсан фунтыг хаях.

Эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон сайн нүүрс усаар дүүрэн үр тариаг оруулаарай.

Хүсээгүй жингээ хасахад туслах сайн нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээр зарагдаж байгаа тул үр тариагаа өдөр бүр хэрхэн үр дүнтэй болгохыг эндээс үзнэ үү: АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамнаас санал болгож буй үр тарианы өдөр тутмын зургаан порцыг гурав ба түүнээс дээш хэмжээгээр арилжаалахад л хангалттай. бүхэл үр тарианы хувьд. Хоол бүрт бүхэл бүтэн үр тариа оруулахад үүнийг хийхэд хялбар байдаг.

Жишээлбэл, хоол бүрт эрүүл нүүрс ус оруулахын тулд:

• өглөөний цайнд түргэн овъёосны гурилтай байгаарай (1 үр тариа)
• үдийн хоолонд бүхэл буудайн талхтай сэндвич дээр хэрчсэн цацагт хяруул (2 ширхэг үр тариа)
• эрүүл хоол хоорондын зууш болгон өөх тос багатай бяслаг бүхий хоёр хөх тарианы шаржигнуур талх (1 үр тариа)
• 1 аяга улаан буудайн спагетти оройн хоолонд (2 ширхэг үр тариа)

Эрүүл нүүрс ус бол таны амжилттай хооллох төлөвлөгөөний зөвхөн нэг хэсэг юм. Эрүүл хооллохын тулд сайн нүүрс ус агуулсан юу идэх хэрэгтэйг олж мэдээрэй.

Гэхдээ бүхэл үр тариа нь жин нэмэхээс сэргийлж чаддаг шигээ жингээ барих амжилттай хөтөлбөрийн зөвхөн нэг хэсэг юм."Бүтэн үр тариа нэмэх нь эрүүл хооллолт, амьдралын хэв маягийн нэг хэсэг байх ёстой" гэж Миннесотагийн их сургуулийн хоол тэжээлийн тэнхимийн туслах профессор Лен Маркварт хэлэв. USDA-ийн зөвлөмжийн дагуу та өдөр бүр 2-1/2 аяга ногоо, 2 аяга жимс, 5-1/2 унц туранхай уураг идэж байгаа эсэхээ шалгаарай.

Шалгах