Жимсний шүүс нь сахарын сод шиг эрүүл бус уу?
Сэтгэл Ханамжтай
- Хоёулаа элсэн чихэр ихтэй байдаг
- Аль аль нь жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм
- Жимсний шүүс нь шим тэжээлээр баялаг байдаг
- Доод шугам
Жимсний шүүсийг ерөнхийдөө эрүүл, чихэрлэг содноос хамаагүй илүү гэж ойлгодог.
Эрүүл мэндийн олон байгууллагууд ард түмнийг чихэрлэг ундааны хэрэглээг багасгахыг уриалсан албан ёсны мэдэгдэл гаргаж, хэд хэдэн улс элсэн чихрийн сод (,) -аас татвар авах хэмжээнд хүрчээ.
Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс жүүс нь урьдын адил эрүүл биш бөгөөд чихрийн сод шиг эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэж зарим хүмүүс зөвлөж байна.
Энэхүү нийтлэл нь жимсний жүүс ба содыг харьцуулах хамгийн сүүлийн үеийн шинжлэх ухааны нотолгоонуудыг судалж үзэв.
Хоёулаа элсэн чихэр ихтэй байдаг
Зарим хүмүүс жимсний шүүсийг элсэн чихэртэй адил эрүүл мэндэд сөрөг нөлөөтэй гэж үздэг гол шалтгаануудын нэг бол эдгээр ундааны чихрийн агууламж юм.
Сод ба 100% жимсний жүүс хоёулаа нэг аяга тутамд 110 калори, 20-26 грамм элсэн чихэр (240 мл) (,) агуулдаг.
Судалгааны үр дүнд чихэрлэг ундаа ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бодисын солилцооны хам шинж, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин зэрэг өндөр эрсдэлтэй болох, мөн эрт нас барах (,,,) эрсдэл өндөр байгааг хооронд нь тогтмол харуулдаг.
Ижил төстэй чихрийн агууламжаас болоод зарим хүмүүс жүүс, содыг хамтад нь бүлэглэж эхэлсэн бөгөөд үүнээс аль болох зайлсхийх хэрэгтэй гэсэн санааг дэвшүүлжээ. Гэсэн хэдий ч сод, жүүс нь таны эрүүл мэндэд ижил нөлөө үзүүлэхгүй байх магадлалтай ().
Жишээлбэл, сод нь тунгаас хамааралтай байдлаар таны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлэх хандлагатай байдаг. Энэ нь та хэдий хэмжээний ундаа уух тусам өвчин тусах эрсдэл өндөр гэсэн үг юм.
Нөгөөтэйгүүр, өдөрт 5 унци (150 мл) -аас бага хэмжээний бага хэмжээний шүүс уух нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин гэх мэт өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм. Зөвхөн өндөр хэрэглээ л таны эрүүл мэндэд хортой юм шиг санагддаг ().
Жимсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн 100% жимсний шүүсэнд хамаатай болохоос чихэрлэг амтат жимсний ундаанд хамаарахгүй гэж хэлсэн.
хураангуй
Жимсний шүүс, сод нь ойролцоогоор ижил хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Гэсэн хэдий ч сод нь таны хэрэглэсэн хэмжээнээс үл хамааран таны эрүүл мэндэд хор хөнөөлтэй байх магадлалтай бол жимсний шүүс нь их хэмжээгээр уух үед л өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Аль аль нь жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм
Жимсний шүүс, сахартай сод хоёулаа жин нэмэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Энэ нь хоёулаа илчлэгээр баялаг боловч бага хэмжээний эслэгээр баялаг тул өлсгөлөнг бууруулах, цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тэжээллэг чанар юм.
Тиймээс, сод эсвэл жимсний жүүсээс аль алинд нь хэрэглэдэг илчлэг нь эслэгээр баялаг хоол хүнснээс авсан ижил хэмжээний элсэн чихэр, түүний дотор нэг ширхэг жимс () -тэй тэнцүү хэмжээний илчлэгийг дүүргэх магадлал багатай юм.
Түүнчлэн, илчлэгээ идэхээс илүүтэйгээр уух нь жин нэмэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Ихэнх хүмүүс эдгээр шингэн илчлэгийг бусад хоол хүнснээс бага калори идсэнээр нөхөж чаддаггүй тул ухамсаргүйгээр хүчин чармайлт гаргахгүй бол (,) ийм магадлалтай гэж шинжээчид үзэж байна.
Илүүдэл илчлэг л жин нэмэхэд хүргэдэг гэж хэлсэн. Тиймээс калори агуулсан ундаа бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ихэнх хүмүүсийн жин нэмэгдэхэд шууд нөлөөлөхгүй гэдгийг дурдах нь зүйтэй.
хураангуйЖимсний жүүс, сод нь илчлэгээр баялаг боловч эслэг багатай тул өлсгөлөнг бууруулах, цатгалан байлгах үр ашиггүй арга болдог. Эдгээр нь илүүдэл илчлэгийн хэрэглээг бий болгож улмаар жин нэмэхэд түлхэц болно.
Жимсний шүүс нь шим тэжээлээр баялаг байдаг
Жимсний шүүс нь витамин, эрдэс бодис, элсэн чихрийн содын дутагдалтай ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг ().
Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн дагуу 1/2 аяга (120 мл) жимсний шүүс нь ихэнх витамин, эрдэс бодис, түүний дотор төмөр, кали, магни, В бүлгийн витаминуудтай ижил хэмжээний шинэ жимс (,,) -тэй адил баялаг юм.
Олон тооны тэжээллэг бодисууд цаг хугацааны явцад доройтож байгааг санаарай. Тиймээс шинэхэн шахсан жүүс нь бусад жүүснийхээс өндөр витамин, эрдэс бодисын агууламжтай байдаг. Гэсэн хэдий ч бүх 100% жүүс нь элсэн чихэртэй харьцуулахад илүү өндөр тэжээллэг байдаг.
Жимсний жүүс нь каротиноид, полифенол, флавоноид зэрэг ургамлын ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, өвчний эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг (,,,).
Энэ нь янз бүрийн төрлийн жимсний шүүсийг дархлаа сайжруулах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахаас эхлээд үрэвсэл, цусны даралт, LDL (муу) холестерины түвшинг (,,,) бууруулахаас эхлээд эрүүл мэндэд тустай холбоотой болохыг тайлбарлаж болох юм.
Жимсний шүүсийг өдөрт 5 унци (150 мл) хүртэл хэмжээгээр хэрэглэвэл эдгээр үр ашиг хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно ().
хураангуйЖимсний шүүс нь амин дэм, эрдэс бодис, содонд дутагддаг ургамлын ашигтай нэгдлээр баялаг юм. Жижиг хэмжээний жүүс тогтмол уух нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон төрлийн ашиг тустай холбоотой байв.
Доод шугам
Жимсний шүүс ба сахартай сод нь зарим талаараа төстэй боловч зарим талаараа эрс ялгаатай байдаг.
Хоёулаа эслэг багатай, чихэр, шингэн илчлэгийн эх үүсвэр юм. Их хэмжээгээр хэрэглэхэд хоёулаа чихрийн шижин, зүрхний өвчин гэх мэт таргалалт, өвчинд нэрвэгдэх эрсдэл нэмэгддэг.
Гэсэн хэдий ч чихрийн содоос ялгаатай нь жимсний шүүс нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь таныг өвчнөөс хамгаалдаг.
Тиймээс бага хэмжээгээр хэрэглэвэл жимсний жүүс илт давуу ялагч хэвээр байна.