Хоол боловсруулах

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Хэрэв та жигнэмэг идэж байхад хэн ч хараагүй бол калори тооцогддог уу? Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол үүнийг хийдэг. Судлаачид болон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бага идэхийг оролдохдоо өдөр бүр идэж буй бүх зүйлийнхээ өөх тос, илчлэгийг бүртгэх нь ихээхэн тус болно гэж хэлж байна.

"Хоолны тэмдэглэлийн дэвтэр хөтлөх нь үнэхээр гайхалтай зүйл юм. Та юун дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхийг хүсч байгаагаа ойлгох болно" гэж Бостон дахь Sensible Nutrition Connection-ийг үүсгэн байгуулагч M.S., R.D. Debra Wein хэлэв. "Хүмүүс өдрийн тэмдэглэл хөтөлж байгаа учраас хэрэглээгээ үнэхээр өөрчилдөг. Тэд" Би ийм жигнэмэг авч чадахгүй, учир нь би үүнийг бичих хэрэгтэй болно "гэж хэлдэг."

Чикагогийн Зан үйлийн анагаах ухаан, спортын сэтгэл судлалын төвийн доктор Даниел Киршенбаум таныг зүгээр л ухаангүй зууш идэхээс сэргийлэхээс илүүтэйгээр хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх нь хүмүүст хооллолтынхоо хэв маягийг харахад тусалдаг гэж хэлжээ. Киршенбаумын хийсэн судалгаагаар хоолны хэрэглээгээ тогтмол хянадаг хүмүүс жингээ хасдаг хүмүүсээс илүү тогтвортой турж, жингээ илүү амжилттай хадгалдаг болохыг харуулж байна. Учир нь сэтгүүл хөтлөгчид хоосон калорийн эх үүсвэрийг тодорхойлж, хэт их идэхийг мэддэг болсон.

Хэзээ гэдгийг мэдэх нь чухал. Зарим хүмүүс ачаалал ихтэй үед хэт их хооллох хандлагатай байдаг бөгөөд өдрийн тэмдэглэл ашиглах нь яг үдээс хойш, ажлын дараа, шөнийн цагаар хэт их ууж байгааг харуулдаг. "Даралтанд орсон хүмүүс илчлэг ихтэй, өөх тос ихтэй хөнгөн зууш иддэг ба эрүүл хоол бэлтгэх цаг бага байдаг" гэж Вэйн хэлэв. "Стресс болон таны хооллох зуршил танд хамгийн сайн нөлөө үзүүлэхгүй байхын тулд ямар нэгэн төлөвлөлт хийх шаардлагатай үед өдрийн тэмдэглэл танд хэлэх болно."

Жингээ хасах "өдөөх"

Хүнсний сэтгүүл ямар ялгаатай байж болох вэ? Талархлын баяраас шинэ жилийн хооронд долоо хоногт нэг фунт хасвал ямар вэ? Эдгээр нь Эрүүл мэндийн сэтгэл судлалын Киршенбаумын удирддаг хамгийн сүүлийн судалгааны тайланд тусгагдсан үр дүн бөгөөд үүнийг түүний шинэ номонд нарийвчлан судалж үзсэн болно. Жин хасах тухай есөн үнэн: үнэхээр ажилладаг зүйл (Генри Холт, 2000 оны 3-р сар). Тэрээр хоолны тэмдэглэл хөтлөх ёстой 57 эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийг судалж, нэг бүлэгт үүнийг хийх тухай сануулга авчээ. Жин хасах жилийн хамгийн хэцүү үе болох өвлийн амралтыг зориудаар сонгосон.

Үр дүнгээс үзэхэд хоол хүнсээ тогтмол бичиж байх тухай сануулга авсан хүмүүсийн 80 хувь нь тэмдэглэлийн дэвтэр дээрээ байнга наалддаг байсан бол санал өгөөгүй хүмүүсийн 57 хувь нь л шаардлагад нийцсэн байжээ. "Хяналтын бүлгийн гишүүд өдөр тутмын зааварчилгаа авдаг хүмүүс амралтын үеэр жингээ хассаар байсан" гэж Киршенбаум хэлэв. "Тэд долоо хоногт нэг фунт стерлинг хасдаг байсан. Нөгөө хэсэг нь зөвлөгөө аваагүй нь долоо хоногт нэг фунт нэмдэг."

Та ч гэсэн Киршенбаумын хэлж буй "санал"-ыг авч болно. Тэрээр жингээ хасах аливаа зохион байгуулалттай хөтөлбөрт хамрагдах эсвэл найзтайгаа уулзаж, өдөр бүр имэйл бичих эсвэл бие биенээ дуудахыг санал болгож байна. "Та зорилгоо үргэлж нүүрэндээ байлгах ёстой" гэж тэр хэлэв. "Тийм зүйл тохиолдвол та сонголтоо хийж эхэлдэг. Та үхрийн махны оронд тахианы мах, тослог хөх бяслагны оронд өөх тос багатай амтлагч идэж болно."

Хоолоо хэрхэн хянах вэ

Хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх хамгийн сайн арга бол энгийн байлгах явдал гэж мэргэжилтнүүд хэлэв. Вайн хэлэхдээ, таны тэмдэглэлд хоол хүнс, илчлэг, өөх тосны хэмжээ, хооллох, дасгал хийх, ширээн дээр суухгүй бол хооллож байхдаа хийж байсан зүйлээ, жишээлбэл, машин жолоодох, зурагт үзэх гэх мэт зүйлийг бичнэ. Та өлсөөгүй үедээ идэж байгаа эсэхээ мэдэхийн тулд 1-5 хүртэлх өлсгөлөнгийн хэмжүүр (хамгийн их өлсөж байгаа нь 5) оруулаарай. Энэ нь эргээд стрессээ тайлахын тулд хэзээ идэж болохыг хэлж чадна.

Өдрийн турш хоол хүнсээ үргэлжлүүлэн ажиглаж, өдрийн эцэст өөх тос, калори илчлэгийг тооцоорой. Та хооллох зан үйлийнхээ талаар сайн, муу аль алиныг нь мэдэж авах болно.

Шалгах