Стрессийг тайлах 11 хүнс

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Авокадо
• 2. Салмон
• 3. Тартсан интоорын шүүс
• 4. Брокколи
• 5. Бүйлс
• 6. Эдамаме
• 7. Бүтэн үр тарианы шарсан талх
• 8. Шош
• 9. Цитрусын жимс
• 10. Гүзээлзгэнэ
• 11. Бүхэл буудайн гоймон
• Шалгах

Та стресст орсон үедээ хамгийн эрүүл хооллох сонголтыг хийхгүй байж магадгүй юм. Торонто дахь Abby Langer Nutrition компанийн эзэн Р.Д.Эбби Лангер хэлэхдээ "Бид стресст орсон үедээ болж байгаа зүйлийнхээ талаар санаагаа орхих дуртай байдаг. Тиймээс бид хоолонд ханддаг, учир нь энэ нь бидэнд сайхан мэдрэмж төрүүлж, бидний анхаарлыг сарниулдаг." Шоколад, төмсний чипс, тахианы мах зэрэг бага наснаасаа танд таалагдсан зарим хоол сайхан дурсамж үлдээдэг тул бид өөрсдийгөө тэр аз жаргалтай газарт буцааж оруулахын тулд иддэг гэж тэр хэлэв.

Гэхдээ энэ нь асуудлыг улам хүндрүүлж болзошгүй юм. Торонто дахь Abby Langer Nutrition компанийн эзэн Эбби Лангер хэлэхдээ "Зайрмаг, чипс нь богино хугацаанд танд илүү сайн мэдрэмж төрүүлж болох ч урт хугацаанд таны эрүүл мэнд, стрессийг улам дордуулж болзошгүй юм." "Гэмтсэн үедээ биеэ арчилж тордох хэрэггүй.

Физиологийн нарийн ширийн зүйлийг олж мэдэхийн тулд бие нь стрессээр бие махбодийн хариу үйлдэл үзүүлдэг (булчингийн хурцадмал байдал, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэх, амьсгалын өөрчлөлт, зүрхний цохилт гэх мэт) нь адреналин, норадреналин, кортизолын насос гэх мэт стрессийн дааврыг таны системээр дамжуулдаг. Ходоодны хямрал, хоолны дуршил өөрчлөгдөхийг нэмбэл, та өөртөө муу үдэшлэгтэй болсон.

Америкийн Сэтгэлзүйн Нийгэмлэгийн мэдээлснээр энэхүү "тулаан эсвэл нислэг" хариу үйлдэл нь хувьслын явцад эхэн үедээ ашигтай байсан биологийн үйл явц боловч замын хөдөлгөөн, цаг хугацаа, болзооны асуудал гэх мэт орчин үеийн стресст оруулдаг хүмүүст тийм ч чухал биш юм. Архаг стресс нь эрүүл мэндийн архаг асуудалд хүргэдэг тул үүнийг нэн даруй шийдвэрлэх нь чухал юм.

Ben & Jerry-д тайвшрахын оронд стрессээс ангижрахын тулд эдгээр эрүүл хоолыг туршиж үзээрэй.

1. Авокадо

Энэхүү уян хатан жимс нь В6 витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд мэдрэлийн системийн зөв үйл ажиллагааг хангах замаар стрессийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Авокадо нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай кали (нэг авокадо 975 мг, гадил жимсэнд ердөө 422 мг) агуулдаг бөгөөд цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг. Стрессийг даван туулахын тулд өглөөний авокадо шарсан талх эсвэл нэг аяга гуакамол холино. (P.S. Авокадог хэрхэн зөв зүсэх талаар эндээс үзнэ үү.)

2. Салмон

Энэхүү махлаг загас нь омега-3 тосны хүчлээр баялаг байдаг нь судалгаагаар сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дэмждэг болохыг харуулж байна. Нэмж дурдахад омега-3 нь таны зүрх сэтгэлийг хамгаалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь татвар төлөхөд чухал юм. Стресс нь кортизол дааварыг ихэсгэхэд хүргэдэг бөгөөд хэрэв түүний түвшин өндөр хэвээр байвал зүрх судасны системд хор хөнөөл учруулж болзошгүй (архаг үрэвсэлд хүргэдэг). Салмон бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хоол тэжээлийн олон талт ашиг тусын ачаар хамгийн сайн хоол хүнс юм.

3. Тартсан интоорын шүүс

Энэ нь зөвхөн стресст орохын тулд хоол хүнс хэрэглэх тухай биш бөгөөд ундаа нь бас тусалж чадна. Тийм ч учраас Delish Knowledge-ийг бүтээгч Р.Д.Алекс Касперо хэрвээ та маш их сандарч байгаа бол интоорын шүүс уухыг зөвлөж байна. "Чихэрлэг, кофейн ихтэй хоол хүнс, ундаа нь цочирдох мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь таны сэтгэл санаанд нөлөөлдөг" гэж тэр тайлбарлав.

Гэхдээ интоорын шүүс нь мелатонин агуулсан эмийг санал болгодог бөгөөд энэ нь таныг тайвшруулж зогсохгүй эрүүл унтах хэв маягийг өдөөдөг. Орой нь аяга ууж эсвэл 8 унцтай аягагаар дасгалаа дуусга, учир нь энэ нь дасгалын сэргэлтийг хурдасгах болно.

4. Брокколи

Нэг аяга чанасан брокколи нь дунд зэргийн жүржээс хоёр дахин их витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны даралт, кортизолын түвшинг хянахад тусалдаг. Мөн стрессээс болж сулрах дархлааг бэхжүүлдэг (таныг ханиад томуунд илүү өртөмтгий болгодог). Брокколиг өглөөний омлет болгон хольж, эсвэл үдээс хойш зууш болгон ялзмагт дүрнэ. (Та стрессээс ангижрах хамгийн сайн хоол хүнсээр дүүрэн эдгээр эрүүл Тайландын жорыг туршиж үзээрэй.)

5. Бүйлс

Энэхүү эрүүл самрын нэг порц нь кортизолын түвшинг зохицуулахад тусалдаг эрдэс болох магнийн өдөр тутмын хэрэгцээний 20 хувийг агуулдаг. Магни нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, илүү сайн унтахад нөлөөлдөг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. "Үүнээс гадна, бид бүгд стресст орсон үедээ ямар нэгэн зүйл дээр дарахыг хүсдэг, тийм ээ?" гэж Лангер хэлэв. Стресст орохын тулд энэхүү хамгийн сайн хоол хүнсээ ойрхон байлгаж, нэг унцыг (нэг шилний хэмжээтэй) хувааж, өдрийн турш хооллоорой.

6. Эдамаме

Шарсан хоолны дуршлыг алгасаад дараагийн удаа суши бааранд цохиход уурын edamame захиалаарай. Атланта дахь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн академийн хэвлэлийн төлөөлөгч Мариса Мур хэлэхдээ, "Зарим шим тэжээл нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бол өөх тостой хоол хүнс нь хоол боловсруулахад хэцүү байдаг тул бие махбодийг тань доошлуулдаг." Урамшуулал болгож хэлэхэд, хүнсний ногоо нь витамин D, фолийн хүчил, кальци, магни зэрэг В витаминаар баялаг бөгөөд бие махбодид сэтгэл санааг сайжруулдаг нейротрансмиттер серотонин үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

7. Бүтэн үр тарианы шарсан талх

Энэ нь зөв, хэрэв та стресстэй хоол хүнс хайж байгаа бол нүүрс ус хязгаарлагдмал биш юм. Гэхдээ хэрэв та цэвэршүүлсэн (цагаан) сортыг хязгаарлавал таны бие, тархи танд талархах болно. Лангер хэлэхдээ "Нүүрс ус нь бидний биед тайвшруулах даавар серотониныг нийлэгжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд үр тарианы талх нь эрүүл тунг нэмж, В витаминыг санал болгодог. Дараагийн удаа та 15:00 цагийг давах болно. уналт, стресстэй тэмцэх хоолыг гурвалсан байдлаар авах: дөрөвний нэг ширхэг авокадог бүхэл бүтэн үр тарианы шарсан талх дээр цавчиж, хоёр халбага хар шош идээрэй. (BTW, улаан буудай, үр тарианы хоорондох ялгаа энд байна.)

8. Шош

Магни ба стресс хоёр хоорондоо холбоотой гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь үнэн: "Магнийн агууламж багатай хүмүүс С-реактив уургийн хэмжээ ихсэх магадлал өндөр байдаг" гэж Касперо хэлсэн бөгөөд судлаачид С-реактив уургийн өндөр агууламж нь илүү их стресс, сэтгэлийн хямралд орох эрсдэлтэй холбоотой болохыг олж мэдсэн. Магни нь кортизол болон цусны даралтыг хянахад тусалдаг гэж тэр нэмж хэлэв. Үүний шийдэл бол стрессийн оддын магнийн хоол хүнсээр баяжуулах явдал бөгөөд үүний нэг нь шош юм. Пинто, лима, шош зэрэг нь маш сайн байдаг тул буррито дээрээ халбага овоолж, шөл болгон хутгаж эсвэл гоймонтой хамт шидээрэй.

9. Цитрусын жимс

Өдөрт нэг алим эмчийг холдуулдаг ч жүрж нь стрессээс сэргийлдэг. "Витамин С-ийг өндөр тунгаар хэрэглэх нь цусны даралтыг огцом бууруулж, стрессийн үед энэ нь огцом нэмэгддэг" гэж Касперо хэлэв. (Цитрус жимсээр витамин С-ийг дүүргэх 9 аргыг энд оруулав.) Стрессд зориулагдсан энэхүү хамгийн сайн хоол хүнс болох өлсгөлөнтэй тэмцэх эслэгийг авахын тулд зөвхөн шүүсээр хооллохын оронд бүх жимсийг зуушлаарай. .

10. Гүзээлзгэнэ

Хайрцаг шоколад авахын оронд гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр амтат шүдээ тайвшруулаарай гэж Лангер хэлэв. Нэг аяга гүзээлзгэнэ нь байгалийн сахарын эх үүсвэр болохоос гадна цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

11. Бүхэл буудайн гоймон

Хэрэв та стресст зориулсан хоол хүнс хайж байгаа бол үүнийг үгүйсгэх хэрэггүй бүгд тав тухтай хоол хүнс. Гоймон гэх мэт зарим сонголтууд нь тайвшруулах серотонины түвшинг нэмэгдүүлдэг гэж Касперо хэлэв. "Дээрээс нь тухтай хоол идэх нь зүгээр л сайхан мэдрэмж төрүүлдэг! Бидний стрессийг өдөөх эх үүсвэрийн оронд хооллох таашаалд анхаарлаа төвлөрүүлснээр тэд ямар ч стрессээс түр зуур тайвшрах болно" гэж тэр тайлбарлав. Гэхдээ энэ нь зөвхөн тайвшруулах хүчин зүйл биш юм. Гоймон нь серотонины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, 100 хувь бүхэл буудайн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь эслэг, уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь өлсгөлөнгөөс сэргийлэхэд тусалдаг. (Холбогдох: Палеод ээлтэй 10 тав тухтай хоол)

Шалгах