Хорт хавдрын кетогеник хоолны дэглэм

Сэтгэл Ханамжтай

• Яагаад хоолны дэглэм нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг вэ?
• Тахианы махтай цэцэгт байцааны шөл хийх жор
• Бяслаг жигнэмэг
• Чихмэл омлет
• Анхааруулга ба эсрэг заалт

Кетоген хоолны дэглэмийг хорт хавдрын эсрэг нэмэлт эмчилгээ гэж судалж, химийн болон туяа эмчилгээний хамт хавдрын явцыг бууруулахад тусалдаг. Үүнийг Бразилд эмч, нутрологич Лаир Рибейро тараасан боловч хорт хавдрын эсрэг энэхүү хоолны дэглэмийн үр нөлөөг баталгаажуулсан мэдээлэл, судалгаа ховор хэвээр байна.

Кетогенийн хоолны дэглэм нь цагаан будаа, шош, жимс, хүнсний ногоо зэрэг хоолонд агуулагдах нүүрс усыг хязгаарласан хоолны дэглэм дээр суурилдаг. Үүнээс гадна чидун жимсний тос, самар, цөцгийн тос зэрэг өөх тосоор баялаг бөгөөд мах, өндөг зэрэг уургийн дундаж агууламжтай байдаг.

Яагаад хоолны дэглэм нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг вэ?

Кетоген хоолны дэглэм барих үед цусан дахь сахарын хэмжээ болох глюкозын хэмжээ эрс буурдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсүүд өсч үржих цорын ганц түлш юм. Тиймээс хоолны дэглэм нь эсийг хоолгүй болгож, улмаар өвчний явцыг хянахад тусалдаг юм шиг санагддаг.

Нүүрс ус багатай тул инсулин, IGF-1 гормоны эргэлтийн түвшин буурч, улмаар хорт хавдрын эсүүд ургах, хувах дохио багатай байдаг.

Нөгөөтэйгүүр, эрүүл биеийн эсүүд өөх тосны хүчил, кетон биеийг эрчим хүчний эх үүсвэр, хоол тэжээлийн өөх тос, биеийн өөх тосны агууламжаас гардаг тэжээллэг бодис болгон ашиглаж чаддаг.

Тахианы махтай цэцэгт байцааны шөл хийх жор

Энэхүү шөлийг үдийн хоол, оройн хоолонд хоёуланд нь хэрэглэх боломжтой бөгөөд шингэхэд хялбар бөгөөд дотор муухайрах, бөөлжих зэрэг эмчилгээний гаж нөлөө хүчтэй байдаг үед хэрэглэж болно.

Орц:

• 1 аяга бүдүүн хэрчсэн тахианы хөх
• 1 аяга цөцгий (заавал биш)
• 4 хоолны халбаган дээр жижиглэсэн сонгино
• Чидун жимсний тос 2 халбага
• 1 жижиглэсэн эсвэл буталсан сармисны хумс
• 3 аяга цэцэгт байцааны цай
• Таана 2 халбага
• Давс ба ягаан чинжүү амсах болно

Бэлтгэл горим:

Сонгино, чидун жимсний тос, сармисаа үрээд дараа нь цэцэгт байцаа, таанагаа нэмнэ. Бүх агууламжийг нөхөхийн тулд ус нэмээд 10-12 минутын турш хооллоорой. Агуулга, холигчоор дамжуулж дамжуулна. 200 мл ус эсвэл цөцгий, тахианы мах нэмнэ. Сараалжтай бяслаг, орегано нэмээд амталж амтлана.

Бяслаг жигнэмэг

Жишээлбэл, бяслаг жигнэмэгийг зуушаар хийж болно.

Орц:

• 4 хоолны халбагын пармезан бяслаг
• 2 өндөг
• 2 халбага цөцгийн тос
• 1/4 аяга кунжут нь хутгагч дээр зоддог
• 1 халбага цөцгий
• 1 чимх давс

Бэлтгэл горим: 
Холигч дахь бүх найрлагыг нэгэн төрлийн холимог болтол нь зоддог. Холимогийг цөцгийн тосоор тосолсон дунд зэргийн жигд хуудсан дээр тарааж, 200 andС-ийн зууханд хагас цаг орчим болтол нь шаргал хүрэн шарна. Хөргөхийг зөвшөөрөөд хэсэг болгон хуваа.

Чихмэл омлет

Омлет нь идэхэд хялбар бөгөөд өглөөний хоол, хөнгөн зуушаар хооллох боломжтой бөгөөд бяслаг, мах, тахиа, ногоогоор дүүргэж болно.

Орц:

• 2 өндөг
• Реннет бяслаг буюу сараалжтай уурхай 60 гр
• 1/2 жижиглэсэн улаан лооль
• давс, орегано
• Чидун жимсний тос 1 халбага

Бэлтгэл горим: 

Өндөгийг салаагаар хутгаад давс, ореганооор амтлана. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд, зодуулсан өндгөө асгаж, бяслаг, улаан лоолийг нэмнэ. Хайруулын тавган дээр таглаад зуурмагийг хоёр тал дээр жигнэхийн тулд эргэлт хийхээс хэдэн минутын өмнө тавина.

Анхааруулга ба эсрэг заалт

Кетогеник хоолны дэглэмийг хорт хавдрын өвчтнүүдэд эмчийн зөвшөөрсний дараа, хоол тэжээлийн мэргэжилтний хяналтан дор хийж байх ёстой бөгөөд ялангуяа толгой эргэх, сулрах зэрэг гаж нөлөөг ажиглах шаардлагатай байдаг.

Кетоген хоолны дэглэм ба хорт хавдартай холбоотой судалгаанууд хараахан тодорхой болоогүй байгаа бөгөөд энэ хоолны дэглэм нь хорт хавдрын бүх тохиолдолд тохирохгүй гэдгийг санах нь чухал юм. Үүнээс гадна уламжлалт эмчилгээг эм, хими, туяа эмчилгээ, дааврын эмчилгээгээр орлуулахгүй.