Илүү их ашиг тусын тулд кофе хэрхэн яаж хийх вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Кофены шинж чанар
• Идэвхтэй байхын тулд санал болгож буй хэмжээ
• Хэт их кофе уусны үр дагавар
• Кофены төрөлд агуулагдах кофейны хэмжээ

Цаасан шүүлтүүр нь кофены эфирийн тосыг шингээж авах явцад амт, үнэр алдахад хүргэдэг тул илүү үр өгөөжтэй, илүү амттай болохын тулд гэртээ кофе хийх хамгийн сайн арга бол даавуун шүүлтүүр юм. Нэмж дурдахад та кофены нунтаг устай хамт буцалгах эсвэл буцалсан устай хамт кофе уухыг хориглоно.

Кофены үр нөлөөтэй байхын тулд өдөрт 400 мг хүртэл кофеин хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь 4 аяга 150 мл шүүсэн кофе өгдөг. Хамгийн тохиромжтой шингэрүүлэлт бол 1 литр ус тутамд 4-5 хоолны халбагын кофены нунтаг бөгөөд кофе бэлэн болтол элсэн чихэр нэмэхгүй байх нь чухал юм. Тиймээс 500 мл сайн исгэсэн кофе хийхийн тулд дараахь зүйлийг хэрэглэнэ.

• 500 мл шүүсэн буюу рашаан ус
• 40 гр эсвэл 2 хоолны халбагын шарж кофены нунтаг
• Кофены нунтаг дээр ус асгахын тулд данх эсвэл төгсгөлд нь савтай тогоо
• халуун
• даавууны шүүлтүүр

Бэлтгэл горим:

Кофены халууныг зөвхөн буцалж буй усаар угаана, энэ шил нь зөвхөн кофены хувьд байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм. Усыг буцалгаж, жижиг бөмбөлгүүд гарч эхлэхэд галыг унтрааж, ус буцалгах цэг дээр ойрхон байгаагийн шинж тэмдэг юм. Кофены нунтагыг даавуун шүүлтүүр эсвэл цаасан шүүлтүүрт хийж, шүүгчийг халуунд байрлуулж, туслах юүлүүр ашиглана уу. Өөр нэг сонголт бол шүүлтүүрийг кофе бэлдэж байхдаа өөр нэг жижиг тогоонд хийж, дараа нь бэлэн кофег термост шилжүүлэх явдал юм.

Дараа нь халуун усыг кофены нунтагаар аажмаар асгаж, коландын төвд усыг аажмаар унагаж, нунтагнаас хамгийн дээд хэмжээний үнэр, амтыг гаргаж авах нь чухал юм. Шаардлагатай бол кофе бэлэн болмогц л элсэн чихэр нэмээд дараа нь кофегоо термос руу шилжүүлээрэй.

Кофены шинж чанар

Кофе нь антиоксидант, фенолын нэгдэл, кофейны өндөр агууламжтай тул эрүүл мэндэд дараахь ач тустай байдаг.

• Кофеин агуулсан тул ядаргаа арилгах;
• Сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлэх;
• Антиоксидант агууламжтай тул зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх;
• Тархиа идэвхжүүлж, ой санамжаа сайжруулах;
• Толгой өвдөх, мигрень өвчинтэй тэмцэх;
• Стрессээ тайлж, сэтгэл санааг сайжруулах.

Эдгээр давуу талыг кофены дунд зэргийн хэрэглээтэйгээр олж авдаг бөгөөд өдөрт хамгийн ихдээ 400-600 мл кофе уухыг зөвлөдөг. Кофены бусад ашиг тусыг эндээс үзнэ үү.

Идэвхтэй байхын тулд санал болгож буй хэмжээ

Тархины тархалтыг дээшлүүлэх, өдөөх нөлөө нь хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг боловч ердийн үед 60 мл кофе уусан 1 жижиг аяганаас сэтгэл санаа, зан байдал нь аль хэдийн нэмэгдсэн бөгөөд энэ нөлөө 4 цаг орчим үргэлжилдэг.

Өөх алдахын тулд жингийн кг тутамд ойролцоогоор 3 мг кофеин уух нь хамгийн тохиромжтой. Өөрөөр хэлбэл, 70 кг жинтэй хүнд өөх шатаахыг идэвхжүүлэхийн тулд 210 мг кофеин хэрэгтэй бөгөөд ийм нөлөө үзүүлэхийн тулд ойролцоогоор 360 мл кофе уух хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч жингийн тооцоо энэ хэмжээнээс хэтэрсэн ч та өдөрт 400 мг кофеинээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.

Хэт их кофе уусны үр дагавар

Кофены гаж нөлөөг мэдрэхгүйгээр үр дүнтэй нөлөө үзүүлэхийн тулд өдөрт 400мг хүртэл кофеин хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь 4 аяга 150 мл шүүсэн кофе өгдөг. Нэмж дурдахад кофейнд илүү мэдрэмтгий хүмүүс унтахаасаа өмнө 6 цаг орчим кофе уухаас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ундаа нь нойронд саад болохгүй.

Энэхүү ундааны гаж нөлөө нь зөвлөсөн хэмжээнээс хэтэрсэн үед гарч, ходоодонд цочрох, сэтгэлийн байдал, нойргүйдэх, чичрэх, зүрх дэлсэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Кофены хэт их хэрэглээний шинж тэмдгүүдийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх.

Кофены төрөлд агуулагдах кофейны хэмжээ

Дараах хүснэгтэд 60 мл эспрессо кофены кофеины дундаж хэмжээг харуулав, буцалгаагүй, буцалгахгүйгээр исгэсэн кофе.

Дараа нь кофены нунтаг устай хамт буцалгаж хэвшдэг зуршилтай хүмүүс халуун усыг шүүсэн доторх нунтагаар дамжуулаад л кофе бэлтгэж байснаас илүү их хэмжээний кофеин гаргаж авдаг. Кофеины агууламж өндөртэй кофе бол эспрессо бөгөөд ийм төрлийн ундаа хэрэглэвэл цусны даралт хянахад өөрчлөлт орж байгааг гипертензитэй хүмүүс мэддэг байх ёстой.

Нөгөөтэйгүүр, уусдаг кофе нь бүтээгдэхүүнд хамгийн бага кофеин агуулдаг бол кофеингүй кофе нь бараг ямар ч кофейны агууламжгүй тул даралт, нойргүйдэл, мигрень өвчтэй хүмүүст ч илүү аюулгүй хэрэглэж чаддаг байна.

Кофейны агууламж өндөртэй бусад хоолыг үзээрэй.