Кофены хоолны дэглэм нь жин хасахад нөлөөлдөг үү?

Сэтгэл Ханамжтай

• Эрүүл мэндийн хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 3.25
• Кофены хоолны дэглэм гэж юу вэ?
• Хэрхэн ажилладаг
• Боломжит ашиг тус
• Хоолонд дургүй болох магадлалтай
• Бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх боломжтой
• Сул талууд
• Хэт их кофеин
• Жингээ сэргээх магадлалтай
• Урт хугацааны туршид аюулгүй биш
• Эрүүл үү?
• Доод шугам

Эрүүл мэндийн хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 3.25

Кофены хоолны дэглэм нь харьцангуй шинэ хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө бөгөөд энэ нь маш их түгээмэл болж байна.

Энэ нь өдөрт хэдэн аяга кофе ууж, калорийн хэрэглээг хязгаарлах явдал юм.

Зарим хүмүүс хоолны дэглэм барьж богино хугацааны турах амжилтанд хүрсэн гэж мэдээлсэн. Гэсэн хэдий ч энэ нь мэдэгдэхүйц сул талуудтай.

Энэ нийтлэлд кофены хоолны дэглэм, түүний ашиг тус, сул тал, эрүүл эсэх зэргийг багтаасан болно.

Үнэлгээний оноо

• Ерөнхий оноо: 3.25
• Түргэн турах: 3
• Удаан хугацаанд турах: 2
• Дагахад хялбар: 4
• Хоол тэжээлийн чанар: 4

Доод шугам: Кофены хоолны дэглэм нь кофег бүх хоол хүнстэй хамт онцолж, боловсруулсан хоол хүнс, илчлэгийг хязгаарладаг. Энэ нь жин хасахад тус болох боловч жингээ эргэж сэргээх өндөр эрсдэлтэй болно. Дээрээс нь их хэмжээний кофеин нь гаж нөлөө үзүүлдэг.

Кофены хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Кофены хоолны дэглэмийг доктор Боб Арнотын бичсэн "The Coffee Lover’s Diet" номоор дэлгэрүүлжээ.

Доктор Арно энэ номонд өдөрт хэд хэдэн удаа кофе уух нь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөх тос ихээр шатаах, калорийн шингээлтийг хааж, хоолны дуршил буурах болно гэж мэдэгджээ.

Тэрээр эрүүл хөгшин хүмүүсийн олон тооны хүн амтай Грекийн Икариа хэмээх жижиг арал дээр амьдардаг хүмүүсийг судалсны дараа ном бичих урам зориг өгчээ.

Тэрээр тэдний эрүүл мэнд, урт наслалт нь антиоксидант агуулсан кофе их хэмжээгээр хэрэглэсний үр дүн гэж тэр үздэг.

Хэрхэн ажилладаг

Кофены хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөнд өдөрт доод тал нь 3 аяга (720 мл) хөнгөн шарж кофе уух хэрэгтэй. Хөнгөн шарсан мах нь харанхуй шарж (,) -аас илүү полифенолын антиоксидантаар баялаг байдаг.

Доктор Арнот таны сонгосон кофены төрөл, хэрхэн яаж исгэх вэ гэдэгт онцгой ач холбогдол өгдөг. Тэрбээр гэртээ нунтаглаж, шүүсэн ус ашиглан бэлдэх бага зэргийн шарж, бүрэн буурцагт кофе уухыг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмийн хувьд та хамгийн багадаа 3 аяга (720 мл) хэмжээтэй бол кофегоо хүссэн хэмжээгээрээ кофеин ууж болно. Гэсэн хэдий ч та элсэн чихэр, цөцгий хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Тэрээр мөн өдөрт нэг хоолыг гар хийцийн, эслэг ихтэй, ногоон смүүтигээр солихыг зөвлөж байна. Санал болгож буй смүүтигийн жорыг номонд оруулсан болно.

Таны бусад хоол, зууш нь илчлэг, өөх тос багатай, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны эслэгээр баялаг байх ёстой. Зохиолч нь уншигчдыг бүхэлд нь хоол хүнсэндээ хэрэглэхийн тулд хөлдөөсөн хоол, цэвэршүүлсэн хөнгөн зууш гэх мэт өндөр боловсруулсан хоолноос татгалзахыг уриалав.

Доктор Арнотын хоолны төлөвлөгөөнд өдөрт 1500 орчим калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь энгийн хүний ​​хэрэглэдэг хэмжээнээс хамаагүй бага илчлэг юм.

Энэхүү хоолны дэглэмийн зохистой хоолонд дүпү, хүрэн будаагаар хийсэн ногооны шарсан мах, эсвэл винигрет хальстай шарсан тахианы салат орно.

Зарим хүмүүс энэ хоолны дэглэмийн дагуу жингээ хасах нь илчлэгийн хязгаарлалттай холбоотой гэж мэдээлсэн. Нэмж дурдахад зарим нотолгоо нь кофе нь жин хасахад тусалдаг болохыг харуулж байна (,).

Хураангуй

Кофены хоолны дэглэмийг доктор Боб Арнот боловсруулсан бөгөөд кофе нь жингээ хасахад тусална гэж мэдэгджээ. Энэхүү төлөвлөгөөний дагуу та өдөрт дор хаяж 3 аяга (720 мл) кофе ууж, нэг хоолыг ногоон смүүтигээр сольж, өөх тос багатай, эслэг ихтэй хоол, хөнгөн зууш дээр анхаарлаа төвлөрүүл.

Боломжит ашиг тус

Кофе нь полифенол гэж нэрлэгддэг кофеин ба антиоксидант бодисоор баялаг тул үрэвсэл буурах, чөлөөт радикал гэмтэх зэрэг эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг.

Жин хасах талаар ярихад кофе нь хоолны дуршил буурах, бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх гэсэн хоёр ашиг тустай байдаг.

Хоолонд дургүй болох магадлалтай

Доктор Арно кофе нь таны хоолны дуршлыг дарж, улмаар өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг гэж баталж байна.

Зарим судалгаагаар энэ нь тодорхой хэмжээгээр үнэн болохыг харуулж байна. Хоолны өмнөхөн кофе уух нь тухайн хоолонд хэр их иддэгийг бууруулж болзошгүй юм.

Гэсэн хэдий ч кофе идэхээс 3-4.5 цагийн өмнө хэрэглэх нь дараагийн хоолонд хэр их идэхэд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй юм шиг санагддаг ().

Илүүдэл жинтэй эсвэл хэвийн жинтэй 33 хүнд хийсэн судалгаагаар кофе уух нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн илчлэгийн хэрэглээг бууруулдаг болохыг тогтоожээ ().

Судалгааны явцад 3 удаагийн хугацаанд хүн бүр өглөөний цайгаа ууж, ус, ердийн кофе эсвэл кофейны тал хувьтай кофе уусан. Ердийн кофенд нэг фунт (6 мг / кг) жинд 2.7 мг кофеин агуулагддаг байв.

Илүүдэл жинтэй хүмүүс 6 унц (200 мл) кофе уухад дараа нь калейны хагастай ус эсвэл кофе уусантай харьцуулахад харьцангуй бага илчлэг хэрэглэдэг байв.

Үүний эсрэгээр 12 хүнд хийсэн нэг судалгаагаар хоолны өмнө кофеин, кофеингүй кофе, плацебо ундаа уусан хүмүүсийн хоорондох илчлэгийн хэмжээ, хоолны дуршилд ямар ч ялгаа байхгүй болохыг тогтоожээ.

Каффейн агуулсан кофе нь зарим хүмүүсийн илчлэгийн хэрэглээг бууруулахад тусалж болох боловч тодорхой нэхэмжлэл гаргахаас өмнө илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх боломжтой

Ялангуяа кофейн агуулсан кофе нь шатдаг өөх тосны хэмжээ, илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж, жингээ хасахад хялбар болгодог ().

600 гаруй хүнийг хамруулсан нэг тоймд судлаачид кофейны хэмжээ ихэссэн нь жин, биеийн жингийн индекс (БЖИ), өөхний массын бууралттай холбоотой болохыг тогтоожээ.

Оролцогчдын кофейны хэрэглээ хоёр дахин нэмэгдэхэд тэдний жин, БЖИ, өөхний жин 17-28% -иар буурсан ().

Өөр нэг судалгаагаар 12 насанд хүрэгчид кофеин ба полифенол - кофены хоёр идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсэг буюу плацебо агуулсан нэмэлт бэлдмэл хэрэглэсэн. Нэмэлт нь оролцогчдод плацебогийн хэрэглээнээс хамаагүй их өөх тос, илчлэгийг шатаахад хүргэсэн ().

Кофе нь дасгал хийснээр шатдаг өөхний хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Нэг судалгаагаар 30 минутын турш ажиллаж, дараа нь 1 аяга (250 мл) ус эсвэл кофейн агуулсан кофе уусан 7 эрүүл эрэгтэй хүний ​​кофены нөлөөг судлав. Кофе уусан хүмүүс ус хэрэглэдэг хүмүүсээс илүү их өөх тос шатдаг байв ().

Гэсэн хэдий ч кофе, бодисын солилцооны талаархи судалгааны ихэнх хэсэг нь 1980-90-ээд онд хийгдсэн байдаг. Сүүлийн үеийн судалгаа нь эдгээр ололтыг бэхжүүлэхэд тусална. Цаашилбал, Доктор Арнотын зарим илүү хүчтэй нэхэмжлэлийг (,,) нотлох сүүлийн үеийн баримт нотолгоо бага байна.

Хураангуй

Судалгааны үр дүнгээс харахад кофе нь таны хоолны дуршил буурах, илчлэгийн хэрэглээг багасгах замаар жин хасахад тусалдаг бөгөөд энэ нь шатдаг калорийн тоог нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч кофе жингийн хяналтанд хэрхэн нөлөөлдөг болохыг бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Сул талууд

Кофе нь эрүүл антиоксидант агуулдаг бөгөөд хоолны дуршил бууруулж, бодисын солилцоог нэмэгдүүлснээр жингээ хасахад тусална. Гэсэн хэдий ч кофены хоолны дэглэм нь хэд хэдэн сул талуудтай байдаг.

Хэт их кофеин

Кофеингүй кофе нь кофены хоолны дэглэмийн сонголт боловч ихэнх хүмүүс кофейн агуулсан кофег илүүд үздэг. Дээрээс нь кофены бодисын солилцооны олон давуу талыг кофеинтэй холбодог.

Гэсэн хэдий ч кофейны хэт их хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх () зэрэг эрүүл мэндийн хэд хэдэн асуудалд хүргэж болзошгүй юм.

Нэг ажиглалтын судалгаагаар цусны даралт ихсэх 1100 гаруй хүний ​​кофе ба цусны даралтын хоорондын холбоог судлав.

Өдөрт гурван ба түүнээс дээш аяга кофе хэрэглэдэг хүмүүсийн цусны даралтыг кофе уудаггүй хүмүүстэй харьцуулбал илүү өндөр байсан ().

Кофеин нь шээс хөөх эм бөгөөд шээсээр илүү их шингэн ялгаруулдаг. Хэрэв та кофе их уудаг бол ариун цэврийн өрөөгөө ойр ойрхон ашиглах шаардлагатай болдог ().

Цаашилбал, олон чухал электролитийг шингэн, түүний дотор калигаар алдаж болно. Хэт их кали алдах нь гипокалиеми хэмээх өвчинд хүргэж улмаар таны булчингийн хяналт, зүрхний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч кофены өдөөгдсөн гипокалиеми ховор байдаг ().

Эцэст нь кофейны хэт их хэрэглээ нь зүрхний шигдээс, толгой өвдөх, нойргүйдэх, ясны хугарал, ясны сийрэгжилт, тэр ч байтугай сэтгэлийн хямрал (,,) зэрэг эрсдлүүдтэй холбоотой байдаг.

Хэт их хэмжээний кофейн агуулсан кофе уух нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй боловч өдөрт 400 мг хүртэл кофеин буюу 4 аяга (960 мл) кофе уух нь ерөнхийдөө аюулгүй гэж тооцогддог ().

Жингээ сэргээх магадлалтай

Калорийн хэрэглээг эрс бууруулдаг хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө, тухайлбал кофены хоолны дэглэмээс өдөрт 1500 калори авахыг зөвлөдөг - илчлэгийг хязгаарлахад таны бие махбодид тохиолддог олон өөрчлөлтийн улмаас жин нь эргээд нэмэгддэг ().

Таны бие байнга хэрэглэдэг калорийн тоонд дасан зохицдог. Тиймээс калорийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулахад таны бие махбодь нь бодисын солилцоог удаашруулж, шатдаг калорийн тоог бууруулдаг ().

Нэмж дурдахад калорийн хязгаарлалтын үр дүнд үүсдэг дааврын өөрчлөлт нь таны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг (,).

Лептин бол цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, тархиндаа идэхээ болих дохио өгдөг даавар юм. Гэсэн хэдий ч таны биед агуулагдах лептины хэмжээ бага илчлэг хоолонд мэдэгдэхүйц буурч улмаар өлсгөлөн, хоолонд дургүй болоход хүргэдэг (,,).

Эдгээр шалтгааны улмаас кофены хоолны дэглэм гэх мэт калорийн хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулах шаардлагатай хоолны дэглэм барьж жингээ хасахад маш хэцүү байдаг. Эцсийн үр дүн нь ихэвчлэн жингээ сэргээх явдал юм.

Зарим судалгаанаас үзэхэд илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж жингээ хасдаг хүмүүсийн 80 орчим хувь нь хоолны дэглэмээс хасагдсан эхний сард зарим жингээ сэргээдэг байна. Хүмүүсийн бараг 100% нь хоолны дэглэм барьснаас хойш 5 жилийн хугацаанд бүх жингээ сэргээдэг (,).

Урт хугацааны туршид аюулгүй биш

Гэрчлэлийн дагуу хүмүүс ихэвчлэн кофе хоолны дэглэмийг хоёроос долоон долоо хоногийн турш дагаж мөрддөг.

Үнэндээ энэ нь хэд хэдэн шалтгаанаар удаан хугацааны туршид аюултай байж болзошгүй юм.

Каффейн агуулсан кофе их хэмжээгээр уух нь кофейны хэт их хэрэглээнд хүргэж болзошгүй бөгөөд ингэснээр нойргүйдэл, сэтгэлийн хямрал зэрэг хэд хэдэн асуудал үүсч болзошгүй юм.

Кофены хоолны дэглэм нь илчлэг багатай хоолны дэглэм бөгөөд жингээ хасахад хэцүү болгож, жингээ хасахад хүргэдэг ().

Харамсалтай нь урт хугацааны судалгаагаар кофены хоолны дэглэмийн аюулгүй байдал, үр нөлөөг үнэлээгүй байна.

Эдгээр шалтгааны улмаас та кофены хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрдөх ёсгүй.

Хураангуй

Кофены хоолны дэглэм нь мэдэгдэхүйц сөрөг талуудтай байдаг. Энэ нь кофейны хэт их хэрэглээнд хүргэж болзошгүй юм. Цаашилбал, жингээ буцааж авах нь ийм хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хоолонд хамаатай байх магадлалтай. Одоогийн байдлаар хоолны дэглэмийн урт хугацааны аюулгүй байдал, үр нөлөөний талаар судалгаа хийгдээгүй байна.

Эрүүл үү?

Харамсалтай нь кофены хоолны дэглэм нь жингээ хасах хамгийн тохиромжтой төлөвлөгөө биш юм.

Хязгааргүй кофе уух нь кофейны хэт их хэрэглээнд хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс гадна калорийн хязгаарлалт нь жингээ хасахад хүргэж болзошгүй юм.

Амжилттай турах хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бага хэмжээний илчлэгийн хязгаарлалттай байдаг тул удаан, тогтвортой турах, илчлэгийн хязгаарлалттай холбоотой бодисын солилцооны сөрөг өөрчлөлтийг бууруулдаг (,).

Уураг, эслэгээ ихэсгэж, цэвэршүүлсэн сахарын хэмжээг бууруулж, тогтмол дасгал хийснээр жин хасч, жингээ хасахад тусална ().

Ихэнх хүмүүсийн хувьд жингээ хасах хамгийн амжилттай хоолны дэглэм бол (,) дээр барьж чаддаг хоолны дэглэм юм.

Хураангуй

Кофены хоолны дэглэм нь эрүүл жин хасахад хамгийн тохиромжтой сонголт биш юм. Тогтвортой хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө нь урт хугацааны туршид амжилтанд хүрэх магадлал өндөр байдаг.

Доод шугам

Кофены хоолны дэглэм нь илчлэгийн хэрэглээг хязгаарлахын зэрэгцээ өдөрт дор хаяж 3 аяга (720 мл) кофе уухыг зөвлөж байна.

Энэ нь богино хугацаанд жин хасахад хүргэж болзошгүй ч удаан хугацааны туршид эрүүл хооллолт биш юм.

Энэ нь жингээ сэргээх, кофеины хэт их хэрэглээнээс сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Та кофены эрүүл мэндэд тустай ашиг тустай хэвээр байх боловч өдөрт 4 аяга (960 мл) ба түүнээс бага хэмжээгээр ууна уу.

Аюулгүй, эрүүл жин хасахын тулд илүү тогтвортой төлөвлөгөөний төлөө кофены хоолны дэглэм гэх мэт хязгаарлалттай хөтөлбөрүүдээс зайлсхийх хэрэгтэй.