Chicory Root Fiber-ийн шинээр гарч ирж буй 5 ашиг тус ба хэрэглээ

Сэтгэл Ханамжтай

• 1.Пребиотик эслэг инулинаар савласан
• 2. Өтгөн ялгадсыг арилгахад туслах болно
• 3. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулах боломжтой
• 4. Жин хасалтыг дэмжиж чадна
• 5. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар
• Тун ба гаж нөлөө
• Доод шугам

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Chicory үндэс нь Dandelion-ийн гэр бүлд багтдаг тод цэнхэр цэцэг бүхий ургамлаас гаралтай.

Олон зууны туршид хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд ажиллаж байсан тул амт, өнгө нь ойролцоо байдаг тул кофены сонголтыг ихэвчлэн хийдэг.

Энэхүү үндэснээс гаргаж авсан эслэг нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай гэж үздэг бөгөөд ихэвчлэн хүнсний нэмэлт эсвэл нэмэлт болгон ашиглах зорилгоор гаргаж авдаг.

Чикорийн үндэс эслэгээс шинээр гарч ирж буй 5 ашиг тус, ашиглалтын талаар танилцуулж байна.

1.Пребиотик эслэг инулинаар савласан

Шинэ chicory үндэс нь хуурай жингийн 68% инулинаас бүрдэнэ ().

Инулин бол фруктан эсвэл фруктолигосахарид гэж нэрлэгддэг нэг төрлийн эслэг бөгөөд таны бие шингээдэггүй фруктозын молекулын богино гинжээс гаргаж авсан нүүрс ус юм.

Энэ нь пребиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь таны гэдсэн дэх ашигтай бактерийг тэжээж өгдөг гэсэн үг юм. Эдгээр ашигтай бактери нь үрэвслийг бууруулах, хортой бактериудтай тэмцэх, эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (,,).

Тиймээс chicory root fiber нь гэдэсний оновчтой эрүүл мэндийг янз бүрийн аргаар дэмжиж чаддаг.

Чикорийн үндэс нь голчлон инбиулинаас бүрддэг бөгөөд энэ нь гэдэсний эрүүл бактерийн өсөлтийг дэмждэг пребиотик юм.

2. Өтгөн ялгадсыг арилгахад туслах болно

Цардуулын үндэслэг эсийн инулин нь таны бие махбодоор дамжин шингээгдээгүй, гэдэсний бактерийг тэжээж өгдөг тул эрүүл хоол боловсруулах чадварыг бий болгодог.

Ялангуяа судалгаагаар инулин нь өтгөн хаталтыг арилгаж чаддаг болохыг харуулж байна (, 7).

Өтгөн хаталттай 44 насанд хүрэгчдэд хийсэн 4 долоо хоногийн судалгаагаар өдөрт 12 грамм цикори инулин уух нь өтгөнийг зөөлрүүлж, гэдэсний хөдөлгөөний давтамжийг плацебо хэрэглэхтэй харьцуулахад ихээхэн нэмэгдсэн болохыг тогтоожээ ().

Өтгөний давтамж багатай 16 хүнд хийсэн судалгаагаар өдөрт 10 грамм цикори инулин уухад гэдэсний хөдөлгөөн долоо хоногт дунджаар 4-өөс 5 болж нэмэгдсэн байна (7).

Ихэнх судалгаанууд нь цикорин инулины бэлдмэл дээр төвлөрсөн тул түүний эслэгийг нэмэлт байдлаар илүү их судлах шаардлагатай гэдгийг санаарай.

Инулины агууламжтай тул chicory root fiber нь өтгөн хаталтыг арилгах, өтгөний давтамжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

3. Цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулах боломжтой

Chicory root fiber нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хяналтыг нэмэгдүүлдэг.

Энэ нь нүүрсустөрөгчийн солилцоонд оролцдог ашигтай бактерийн үржлийг нэмэгдүүлдэг инулин, нүүрс усыг элсэн чихэр болгон задалдаг инсулин, цусан дахь сахарыг шингээхэд тусалдаг даавар инсулинд мэдрэмтгий байдлаас үүдэлтэй байж болох юм.

Чикорийн үндэс эслэг нь мэрэгч амьтдын судалгаагаар инсулинд булчингийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг болохыг нотолсон chicoric and chlorogenic хүчил зэрэг нэгдлүүдийг агуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй 49 эмэгтэйд 2 сарын турш явуулсан судалгаагаар өдөрт 10 грамм инулин уух нь цусан дахь сахарын хэмжээ болон гемоглобины A1c-ийн хэмжээ буурч, плацебо хэрэглэхтэй харьцуулахад цусан дахь дундаж сахарын хэмжээг тогтоосон болохыг тогтоожээ.

Энэ судалгаанд ашигласан инулиныг өндөр үзүүлэлттэй инулин гэж нэрлэдэг бөгөөд элсэн чихэр орлуулагч байдлаар ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, ундаанд нэмдэг. Энэ нь бусад төрлийн инулинаас арай өөр химийн найрлагатай байдаг ().

Тиймээс ялангуяа chicory root fiber-ийн талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Цардуулын үндэс дэх инулин болон бусад нэгдлүүд нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хяналтыг сайжруулахад тусалдаг.

4. Жин хасалтыг дэмжиж чадна

Зарим судалгаанаас харахад chicory root fiber нь хоолны дуршилыг зохицуулж, калорийн нийт хэрэглээг бууруулж магадгүй жин хасахад хүргэж болзошгүй юм.

Илүүдэл жинтэй 48 насанд хүрэгчдэд хийсэн 12 долоо хоногийн судалгаагаар инулинтай тун төстэй chicory-ээс гаралтай олигофруктозыг өдөрт 21 граммаар авах нь биеийн жинг мэдэгдэхүйц 2.2 фунт (1 кг) -аар бууруулахад хүргэсэн болохыг тогтоожээ. плацебо бүлгийн жин нэмэгдсэн ().

Энэхүү судалгаагаар олигофруктоз нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг өдөөдөг грелин дааврын түвшинг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.

Бусад судалгаагаар ижил төстэй үр дүн гарсан боловч ихэнхдээ инулин эсвэл олигофруктозын нэмэлтийг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь chicory root fiber биш юм (,).

Chicory root fiber нь хоолны дуршил буурах, илчлэгийн хэрэглээг багасгах замаар жин хасахад тусалдаг боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байдаг.

5. Хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар

Chicory root эслэгийг хоол хүнсэндээ нэмэхэд хялбар байдаг. Үнэндээ та үүнийг заримдаа савлагаатай хоолонд нэмэлт бодис болгон ашигладаг тул та үүнийг мэдэлгүйгээр аль хэдийн хэрэглэж байсан байж магадгүй юм.

Шилэн найрлага, ялимгүй чихэрлэг амт зэргээс шалтгаалан эслэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх, эсвэл элсэн чихэр, өөх тос орлуулагч болгон ашигладаг инулинд зориулж боловсруулсан chicory үндэсийг харах нь улам бүр түгээмэл болж байна ().

Үүнийг гэрийн хоол хийхэд ч ашиглаж болно гэж хэлсэн. Зарим төрөлжсөн дэлгүүр, хүнсний дэлгүүрт ихэнхдээ буцалгаж, хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг үндсийг бүхэлд нь авч явдаг.

Үүнээс гадна, хэрэв та кофейныхоо хэрэглээг багасгах гэж байгаа бол шарж, нунтагласан chicory үндэсийг кофены орлуулагч болгон ашиглаж болно. Энэхүү баялаг ундааг хийхийн тулд кофены аяганд 1 аяга (240 мл) ус тутамд 2 хоолны халбагыг (11 грамм) нунтагласан chicory root нэмнэ.

Эцэст нь, chicory root-ээс инулиныг гаргаж аваад онлайн хэлбэрээр эсвэл эрүүл мэндийн дэлгүүрүүдэд өргөн хэрэглэгддэг нэмэлт бүтээгдэхүүн болгож болно.

Бүхэл бүтэн chicory үндэсийг буцалгаж, хүнсний ногоо болгон идэж болох бол нунтагласан chicory-г ихэвчлэн кофе шиг ундаа болгохын тулд усаар исгэж уудаг. Инулины баялаг эх үүсвэрийн хувьд үүнийг савласан хоол хүнс, нэмэлт тэжээлээс олж болно.

Тун ба гаж нөлөө

Chicory үндэс нь олон зууны туршид хоолны болон эмчилгээний зорилгоор ашиглагдаж ирсэн бөгөөд ихэнх хүмүүст аюулгүй гэж тооцогддог.

Гэсэн хэдий ч түүний эслэг нь хэт их идэхэд хий, гэдэс дүүрч болзошгүй юм.

Савласан хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээлд хэрэглэдэг инулиныг заримдаа химийн аргаар өөрчилж, чихэрлэг болгодог. Хэрэв инулин өөрчлөгдөөгүй бол үүнийг ихэвчлэн "уугуул инулин" (,) гэж нэрлэдэг.

Судалгаанаас харахад уугуул инулин нь илүү тэсвэртэй байж болох ба бусад төрлийнхөөс бага хий ялгарах, гэдэс дүүрэх магадлалтай ().

Өдөрт 10 грамм инулин нь судалгааны стандарт тун байдаг бол зарим судалгаагаар уугуул болон өөрчлөгдсөн инулин (,) -ийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч chicory root fiber-ийн албан ёсны зөвлөмжийг тогтоогоогүй байна. Хэрэв та үүнийг нэмэлт тэжээл болгон авахыг хүсч байвал эмчтэйгээ урьдчилан зөвлөлдөх нь дээр.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд цикорийг туршиж үзэхээсээ өмнө эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй, учир нь эдгээр популяцид аюулгүй байдлын талаархи судалгаа хязгаарлагдмал байдаг ().

Эцэст нь, ragweed эсвэл хус цэцгийн харшилтай хүмүүс chicory-ээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ижил төстэй урвал үүсгэж болзошгүй юм ().

Бүхэлд нь, нунтагласан болон нэмэлт chicory үндэс нь аюулгүй гэж тооцогддог боловч зарим хүмүүст хий, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.

Доод шугам

Чикорийн үндэс эслэг нь Dandelion-ийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд инулинаас бүрддэг ургамлаас гаралтай.

Энэ нь цусан дахь сахарын хяналт, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах, эрүүл мэндэд үзүүлэх бусад ашиг тустай холбоотой юм.

Цардуулын үндэс нь нэмэлт, хүнсний нэмэлт байдлаар түгээмэл байдаг бол кофены орлуулагч болгон ашиглаж болно.

Хэрэв та энэ эслэгийн үр шимийг хүртэхийг сонирхож байгаа бол хоолоо идэхийн тулд бүх үндсийг нь буцалгаж эсвэл халуун ундаагаар chicory root кофе хийж үзээрэй.