Адууны мах нь үхрийн махнаас илүү төмөр, илчлэг багатай байдаг

Сэтгэл Ханамжтай

• Адууны махны ашиг тус
• Адууны махыг хэрэглэх эрсдэл

Адууны махны хэрэглээ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй бөгөөд энэ төрлийн махыг худалдан авах нь ихэнх улс оронд, түүний дотор Бразил улсад хууль ёсны дагуу байдаг.

Чухамдаа Францын, Герман, Италийн гэх мэт адууны махны томоохон хэрэглэгчид болох стейк хэлбэрээр хэрэглэдэг, эсвэл хиам, хиам, лазанья, болонья, гамбургер бэлтгэхэд ашигладаг хэд хэдэн улс байдаг.

Адууны махны ашиг тус

Адууны мах нь тод улаан өнгөтэй тул үхрийн махтай маш төстэй байдаг боловч гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт бусад төрлийн улаан махтай харьцуулахад илүү тэжээллэг байдаг.

• Илүү их ус;
• Илүү их төмөр;
• Бага өөх тос: 100гр тутамд 2-3 грамм;
• Илүү бага илчлэг.

Нэмж дурдахад энэ төрлийн махыг зажлахад илүү хялбар, илүү амттай амттай бөгөөд аж үйлдвэржсэн хүнсний олон үйлдвэрлэгчид хэсэг хугацаанд хэрэглэж байсан нь Европт 2013 онд багагүй маргаан дэгдээжээ.

Адууны махыг хэрэглэх эрсдэл

Илүү хүчирхэг болох эсвэл илүү их хэмжээний мах үйлдвэрлэхийн тулд адуу их хэмжээний эм, анаболик стероид хэрэглэсэн тохиолдолд адууны мах хортой байдаг. Учир нь эдгээр эмийн ул мөр таны маханд агуулагдаж, улмаар хэрэглээд эрүүл мэндэд хор хохирол учруулж болзошгүй юм.

Тиймээс зөвхөн итгэмжлэгдсэн үржүүлэгчийн үйлдвэрлэсэн махыг л хэрэглэж байх ёстой бөгөөд уралдаанд ашигладаг морьдыг махны эх үүсвэр болгох ёсгүй.