Та гадил жимсний хальс идэж чадах уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Гадил жимсний хальсны ач тус
• Сул талууд
• Гадил жимсний хальсыг хэрхэн яаж идэх вэ
• Доод шугам

Ихэнх хүмүүс гадил жимсний чихэрлэг, жимсний махыг сайн мэддэг бол цөөхөн нь хальсыг нь туршиж үзэхийг эрмэлздэг.

Гадилын хальс идэх нь зарим хүнд ходоодонд хэцүү байж болох ч энэ нь дэлхийн олон хоолны нийтлэг орц юм.

Энэ нийтлэл нь гадил жимсний хальс идэж болох эсэх, эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж болохыг нарийвчлан авч үзнэ.

Гадил жимсний хальсны ач тус

Гадилын хальс нь боловсорч гүйцсэн жимсний 35 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд ихэвчлэн хэрэглэхээс илүү хаядаг ().

Гэсэн хэдий ч, хальсыг ашиглах нь хоолны дэглэмд зарим нэмэлт витамин, эрдэс бодисыг шахаж байх явцад хүнсний хаягдлыг багасгах гайхалтай арга юм.

Чухамдаа гадил жимсний хальс нь зөвхөн идээд зогсохгүй кали, хүнсний эслэг, polyunsaturated fat, and амин хүчил () зэрэг хэд хэдэн чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

Ялангуяа эслэг нь тогтмол байдлыг хангаж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг болох нь батлагдсан.

Үүний зэрэгцээ кали нь цусны даралтын түвшинг зохицуулж, ясны алдагдлаас хамгаалж, бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Нэг туршилтын хоолойн судалгаагаар гадил жимсний хальс антиоксидант ихээр агуулагддаг бөгөөд боловсорч гүйцээгүй гадил жимсний хальс хамгийн их тоогоор сайрхдаг ().

Зарим судалгаагаар антиоксидантууд үрэвслийг бууруулж зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижин гэх мэт архаг өвчнөөс хамгаалж чаддаг гэж үздэг ().

Гадилын хальс идэх нь хүнсний хаягдлыг багасгахад тусалдаг. Хальс нь эслэг, кали, антиоксидант болон бусад хэд хэдэн чухал тэжээлийн эх үүсвэр болдог.

Сул талууд

Пестицидийг ердийн банана үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг ().

Хэрэв та зөвхөн жимс идэж байгаа бол энэ нь тийм ч их санаа зовох зүйл биш боловч хальсыг хэрэглэхэд анхаарах зүйл байж болох юм.

Пестицидийн хордлого нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн сөрөг нөлөөтэй холбоотой бөгөөд аутизм, хорт хавдар, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, солиорол зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ().

Гэсэн хэдий ч АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA), Хүнс ба эмийн эм (FDA) зэрэг зохицуулах агентлагууд эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүнсний хангамж дахь пестицидийн түвшинг сайтар хянаж байдаг.

Хэрэв та боломжтой бол органик гадил жимсний сонгож, хальсыг нь хэрэглэхээсээ өмнө сайтар угааж, пестицидийн хордлогыг багасгахад туслахыг хүсч болно гэж хэлсэн.

Олон хүмүүс гадил жимсний хальсыг гашуун амт, хатуу бүтэцтэй тул амтгүй гэж үздэг.

Энэ тохиолдолд боловсорсон гадил жимсийг сонгож, сайтар чанаж идэх нь амт, бүтцийг сайжруулж, хоолны дуршилыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.

Ердийн гадил жимсийг ихэвчлэн пестицид ашиглан үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Түүнчлэн, зарим хүмүүс гашуун амт, хатуу бүтэцтэй болох нь тааламжгүй байдаг.

Гадил жимсний хальсыг хэрхэн яаж идэх вэ

Эхлэхдээ маш боловсорсон гадил жимсийг заавал сонгоорой, учир нь эдгээр гадил жимсний хальс нь илүү амттай, нимгэн байдаг тул илүү дур булаам болгодог.

Гадилыг бэлтгэхийн тулд ишийг нь аваад хальсыг нь сайтар угаахад хангалттай.

Дараа нь хутгагч руу шидээд дуртай смүүтигийнхээ жор дээр нэмээд дараачийн гадил жимсний талханд хийж үзээрэй.

Та мөн хальсаа жигнэх, буцалгах, шарах зэргийг туршиж үзээрэй.

Чанасан гадил жимсний хальс нь таны дуртай махгүй жороор гахайн мах эсвэл татсан гахайн махыг орлодог.

Тэдгээрийг шарсан төмс, карри, сэндвичд нэмж хийж, тавагны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Гадил жимсний хальсыг хольж, чанаж, чанаж эсвэл шарж хийж, олон төрлийн жороор амтлах боломжтой.

Доод шугам

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн дагуу гадил жимсний хальсыг олон өвөрмөц аргаар эдлэх боломжтой.

Эдгээр нь хүнсний хог хаягдлаас урьдчилан сэргийлэх төдийгүй шилэн, кали, антиоксидант зэрэг олон чухал тэжээлийг хангаж өгдөг.

Нэмж дурдахад гадил жимсний хальс нь шарсан төмс, смүүти, сэндвич гэх мэт жорыг сонирхолтой найрлагатай болгож, тэжээллэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг.