Калори ба нүүрс ус тоолох: давуу ба сул талууд

Сэтгэл Ханамжтай

• Хоёр аргыг ашиглан хоолны шошгыг унших
• Калори тоолох давуу талууд:
  
• Калори тоолохын сул талууд:
  
• Хоёр хандлагын аль алиных нь хэсгийг хянах
• Арга тус бүрийн эрүүл мэндийн байдал
• Нүүрс ус тоолох давуу талууд:
  
• Нүүрс ус тоолох сул талууд:
  
• Арга барил бүрийн хувьд авах арга хэмжээ

Калори тоолох, нүүрс ус тоолох гэж юу вэ?

Жингээ хасах гэж байгаа бол илчлэг, нүүрс ус тоолох нь таны хийх ёстой хоёр арга юм.

Калори тоолох нь “илчлэг, илчлэг багатай” гэсэн зарчмыг хэрэгжүүлэхэд оршино. Жин хасахын тулд идэж байгаагаасаа илүү их калори шатаах хэрэгтэй. Mayo Clinic-ийн мэдээлснээр таны хэрэглэснээс 3500 калори илчлэг их хэмжээгээр шатааж алдсан нэг фунтыг тэнцүүлж чадна. Калори тоолохын тулд жингээ хасахын тулд та калори илчлэгийнхээ өдөр тутмын зорилгыг тодорхойлох болно. Жишээ нь өдөрт 500 калори илчлэг бууруулах боломжтой. Долоо хоногийн туршид энэ нь 1 фунт орчим жин хассантай тэнцэх болно.

Нүүрс ус тоолох нь хоол, хөнгөн зууш авахдаа авч буй нүүрс усны тоог тоолох явдал юм. Цардуул, элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн хоол зэрэг нүүрс ус нь хүний ​​хоол тэжээл дэх өөх тос, хоосон илчлэгийн нийтлэг эх үүсвэр болдог. Эрүүл, бага нүүрсустөрөгчийн сонголтыг онцолсноор хүн жингээ хасах аргаар хооллох нь зүйтэй.

Калори тоолохтой адил нүүрс ус тоолох арга нь таны нүүрс усны хоногийн зорилгоос хамаарна. Үүний нэг жишээ бол нүүрс уснаас өдөрт илчлэгийнхээ 45 орчим хувийг авах явдал юм. Хэрэв та өдөрт 1800 калори илчлэг идвэл энэ нь нүүрс уснаас 810 калори буюу өдөрт 202.5 грамм байх болно. Дараа нь та эдгээрийг өдөр тутмын хоол, зуушаар хувааж идэх болно.

Ерөнхий жишээ нь өдөрт гурван удаа хооллоход 45 грамм нүүрс ус, өдөрт хоёр зуушаар 30 грамм нүүрс ус байж болно.

Жин хасах арга тус бүр өөр өөрийн давуу болон сул талуудтай байдаг бөгөөд хоол тэжээлийн ерөнхий хэв маягаас шалтгаалан нэг нь нөгөөгөөсөө илүү таалагдах болно. Жин хасах арга хандлага бүрээс авч үзэх зүйлүүдийг нэгтгэх боломжтой.

Хоёр аргыг ашиглан хоолны шошгыг унших

Хоолны шошгыг унших нь хоолны дэглэмийн аль ч чухал хэсэг юм. Калори тоолох аргыг хэрэглэж байхдаа нэг нэгжийн илчлэгийг уншиж байгаа болно."Нэг үйлчлэлд ногдох" хэсэг нь чухал асуудал юм. Таны идэх гэж байгаа хоолонд нэгээс илүү порц байж болно. Та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй болно.

Нүүрс усыг хүнсний шошгон дээр бас бичсэн байдаг. Гурван жагсаалт нь нүүрс ус агуулдаг.

• Нийт нүүрс ус хоолонд байгаа нийт нүүрс усны тоог хэлнэ.
• Хүнсний эслэг нь хүнсний эслэг агуулсан тул шингэцгүй хоол хүнсний хэмжээ юм. Шилэн утас нь таны өтгөн дээр бөөн бөөнөөр нэмж, илүү урт, урт мэдрэмжийг төрүүлдэг. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа гэх мэт эрүүл хоол хүнс нь эслэг ихтэй байдаг.
• Сахар байгалиас заяасан эсвэл хоол хүнс, ундаанд нэмэр болдог моносахарид ба дисахарид (нүүрс ус хамгийн бага бөгөөд хамгийн энгийн төрөл) юм. Жимс гэх мэт зарим хоолонд байгалиасаа сахар байдаг бол заримд нь элсэн чихэр нэмдэг. Илүүдэл элсэн чихэр нь илүүдэл илчлэг, цусан дахь сахарын хэмжээ, "хоосон" калори гэсэн үг тул таны сэтгэл ханахад тус болохгүй тул та эдгээр хоолноос татгалзахыг хүсдэг.

Калори тоолох давуу талууд:

• Та хоол тэжээлийн шошгыг хялбархан уншиж, өдөр тутмын хэрэглээнд тооцогдох тоог авах боломжтой.
• Бага илчлэг хоол хүнс нь цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин гэх мэт илүүдэл жинтэй холбоотой эрүүл мэндийн нөхцөлд тустай.

Калори тоолохын сул талууд:

• Калори тоолоход таны хоол тэжээлийн хэрэгцээг тооцдоггүй, зөвхөн калорийн хэрэглээг тооцдог.
• Калори илчлэгийг эрүүл бус түвшинд (ихэвчлэн өдөрт 1200-1500 калориас бага) хасах нь жингээ хасах хортой арга байж болох юм.

Хоёр хандлагын аль алиных нь хэсгийг хянах

Калори тоолохдоо хоолны илчлэгийг нүдээр харах эсвэл цээжлэх замаар илчлэгийн хэмжээг тодорхойлох нь тийм ч хялбар биш юм. Хоолны шошгон дээрх хоолны хэмжээг уншаад хэсэгчлэн хянах дасгал хийх боломжтой боловч калорийн хэмжээг тийм ч сайн мэддэггүй.

Хэсгийн хяналт нь нүүрс ус тоолох маш том хэсэг юм, учир нь танд хоол тэжээлийн шошго тэр бүр бэлэн байдаггүй байж магадгүй юм. Нүүрс ус тоолох хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хоол хүнсний сонголтоо хөнгөвчлөхийн тулд зарим хэсгийг нь цээжилдэг. Жишээлбэл, дараахь хоолонд ихэвчлэн 15 грамм нүүрс ус байдаг.

• нэг зүсэм талх
• алим, жүрж гэх мэт нэг жижиг жимс
• 1/2 аяга лаазалсан эсвэл шинэ жимс
• Жигнэсэн эрдэнэ шиш, вандуй, лима шош, эсвэл нухсан төмс зэрэг 1/2 аяга цардуултай хүнсний ногоо
• 1/3 аяга гоймон
• 1/3 аяга будаа
• 3/4 аяга хуурай үр тариа

Цардуулгүй хүнсний ногоо гэх мэт зарим хоолонд (шанцайны ургамал, бууцай гэх мэт) нүүрс ус маш бага байдаг тул зарим хүмүүс үүнийг тоолохгүй байж болно.

Арга тус бүрийн эрүүл мэндийн байдал

Эмч нар аль нэг өвчний улмаас бага илчлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч илчлэг багатай хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй холбоотой ихэнх эрүүл мэндийн нөхцөлд, тухайлбал цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчинд сайнаар нөлөөлдөг.

Нүүрс ус тоолох нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдрийн турш цусан дахь сахарын түвшинг тогтвортой байлгахад түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст инсулин уух шаардлагатай болдог тул бие махбодь нь нүүрс усыг энерги болгон ашиглаж чаддаг. Нүүрс ус тоолох аргыг хэрэглэснээр инсулин хэр их шаардагдахыг урьдчилан таамаглах боломжтой болно.

Нүүрс ус тоолох давуу талууд:

• Энэ арга нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн адил нүүрс ус хэрэглэхээ хянах хүмүүст ашигтай байж болох юм.
• Та хоол тэжээлийн шошгыг хялбархан уншиж, өдөр тутмын хэрэглээнд тооцогдох тоог авах боломжтой.

Нүүрс ус тоолох сул талууд:

• Бүх хоолонд нүүрс ус байдаггүй. Жишээлбэл, портерхаусын стейкэд нүүрс ус байдаггүй ч өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг.
• Зөвхөн нүүрс ус үзэх нь эрүүл хооллолтын баталгаа болж чадахгүй.

Арга барил бүрийн хувьд авах арга хэмжээ

Илүү калори эсвэл нүүрс ус тоолох замаар эрүүл хооллох шийдвэр нь эерэг шийдвэр юм. Арга тус бүрийн хувьд эдгээр бодлыг санаарай.

• Хэрэв та бага илчлэгийг сонговол илүү хурдан турахын тулд илчлэгээ хэт бага байлгахыг бүү зөвшөөр. Энэ нь танд сул дорой байдлыг мэдрүүлэх болно. Нэмж дурдахад таны бие хамгаалалтын механизмтай бөгөөд хэрэв та хэт бага идвэл жингээ хасахаас сэргийлж чадна.
• Хэрэв та нүүрс ус тоолохыг сонговол өдөр тутмын илчлэгийн дундаж хэмжээ, нүүрс уснаас авах илчлэгийн хэмжээг тогтоох шаардлагатай болно.
• Шим тэжээлийн хувьд "эрүүл" хоол хүнс нь хоёр арга барилын хамгийн зөв сонголт юм: жимс, ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, туранхай уураг нь ихэвчлэн таны хамгийн сайн сонголт байдаг.

Өндөр, жин, өдөр тутмын дасгал зэргээс шалтгаалан таны хоол тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэж магадгүй юм. Эхлээд эрүүл мэндэд тохирсон илчлэг, нүүрс усны хэрэглээг тогтоохын тулд эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.