Биофлавоноидуудын талаар та юу мэдэх ёстой вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Биофлавоноид гэж юу вэ?
• Биофлавоноидын ашиг тус юу вэ?
• Антиоксидант хүч
• Харшилтай тэмцэх боломж
• Зүрх судасны хамгаалалт
• Мэдрэлийн системийг дэмжих
• Бусад хэрэглээ
• Судалгааны тэмдэглэл
• Биофлавоноидыг яаж уух вэ?
• Биофлавоноидууд гаж нөлөө үүсгэж болох уу?
• Доод шугам

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Биофлавоноид гэж юу вэ?

Биофлавоноидууд нь "полифенол" ургамлын гаралтай нэгдлүүд гэж нэрлэгддэг бүлэг юм. Тэднийг бас флавоноид гэж нэрлэдэг. 4000-6000 орчим янз бүрийн сортууд байдаг. Зарим нь анагаах ухаанд, нэмэлт тэжээл эсвэл бусад эрүүл мэндийн зорилгоор ашиглагддаг.

Биофлавоноид нь хар шоколад, дарс гэх мэт зарим жимс, ногоо, бусад хоолонд байдаг. Тэд хүчтэй антиоксидант хүчтэй байдаг.

Энэ яагаад ийм сонирхолтой байна вэ? Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалын хор хөнөөлтэй тэмцэх боломжтой. Чөлөөт радикалын гэмтэл нь зүрх судасны өвчнөөс эхлээд хорт хавдар хүртэл нөлөөлдөг гэж үздэг. Антиоксидант нь таны биеийг харшил, вирусын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.

Биофлавоноидын ашиг тус юу вэ?

Биофлавоноид бол антиоксидант юм. Та витамин С, Е, каротиноид зэрэг антиоксидантуудтай аль хэдийн танил болсон байх. Эдгээр нэгдлүүд нь таны эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалж болзошгүй юм. Чөлөөт радикалууд нь эрүүл эсийг гэмтээх биед агуулагдах хорт бодис юм. Ийм зүйл тохиолдвол үүнийг исэлдэлтийн стресс гэж нэрлэдэг.

Флавоноид шиг бусад антиоксидантууд зөвхөн цусны урсгал дахь өндөр концентрацид агуулагдахгүй байж болно. Гэхдээ эдгээр нь витамин С гэх мэт илүү хүчтэй антиоксидант бодисыг хүний ​​биед дамжуулах буюу идэвхжүүлэхэд нөлөөлж болзошгүй юм. Үнэн хэрэгтээ, дэлгүүрээс олох зарим нэмэлтүүд энэ шалтгаанаар С аминдэм, флавоноид агуулдаг.

Антиоксидант хүч

Судлаачид биофлавоноид нь эрүүл мэндийн хэд хэдэн асуудалд тусалдаг гэж хуваалцдаг. Эдгээр нь эмчилгээний болон хамгаалалтын зорилгоор ашиглах боломжтой байдаг. Флавоноид нь С аминдэмийг бие махбодид шингээх, ашиглах чадварт нөлөөлдөг.

Флавоноидуудын антиоксидант хүчийг янз бүрийн судалгаагаар сайн нотолж өгдөг. Нэг тоймд судлаачид флавоноид шиг антиоксидантууд янз бүрийн аргаар ажилладаг болохыг тайлбарлав. Тэд чадна:

• реактив хүчилтөрөгчийн (ROS) формацийг дарангуйлдаг чөлөөт радикал үүсгэдэг ферментүүдэд саад учруулдаг
• чөлөөт радикалуудыг устгах, ингэснээр эдгээр муу молекулуудыг гэмтээхээс нь өмнө идэвхгүйжүүлдэг
• бие махбод дахь антиоксидант хамгаалалтыг хамгаалах, бүр нэмэгдүүлэх

Антиоксидантууд зам дээрх чөлөөт радикалуудыг зогсооход хорт хавдар, хөгшрөлт болон бусад өвчнийг удаашруулж эсвэл урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Харшилтай тэмцэх боломж

Харшлын өвчин нь илүү олон биофлавоноид авахад сайнаар нөлөөлдөг. Үүнд:

• атопик дерматит
• харшлын ринит
• харшлын астма

Харшлын өвчний хөгжил нь ихэвчлэн биеийн илүүдэл исэлдэлтийн стресстэй холбоотой байдаг. Флавоноидууд нь чөлөөт радикалуудыг зайлуулж, реактив хүчилтөрөгчийн төрлийг тогтворжуулахад тусалдаг. Энэ нь харшлын урвал багасахад хүргэдэг. Эдгээр нь астма зэрэг өвчинд нөлөөлдөг үрэвслийн хариу урвалыг бууруулж болзошгүй юм.

Одоогийн байдлаар судалгаагаар флавоноидууд нь хоолны дэглэмийг сайжруулж, харшлын өвчинтэй тэмцэх чадвартай болохыг харуулж байна.

Судлаачид эдгээр нэгдлүүд хэрхэн ажилладагийг нарийн тодорхойлохыг хичээсээр байна. Эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэхэд хэр зэрэг үр дүнтэй болохыг тэд бас мэдэж байх хэрэгтэй.

Зүрх судасны хамгаалалт

Зүрхний титэм судасны өвчин (артерийн артерийн өвчин) нь исэлдэлтийн стресс, үрэвслийг агуулсан эрүүл мэндийн өөр нэг асуудал юм. Флавоноидууд дахь антиоксидантууд нь таны зүрхийг хамгаалж, үхлийн эрсдэлийг бууруулж болзошгүй юм. Бага хэмжээний хоолны флавоноид ч гэсэн зүрхний титэм судасны өвчнөөр нас барах эрсдэлийг бууруулдаг. Гэхдээ уг судалгаа нь яг хичнээн хэмжээний найрлагад хамгийн их ашиг тусаа өгч байгааг тодорхойлоход шаардлагатай юм.

Бусад судалгаагаар биофлавоноидууд нь титэм артерийн өвчин, тархинд цус харвах эрсдэлийг бууруулж болзошгүйг харуулж байна.

Мэдрэлийн системийг дэмжих

Флавоноид нь мэдрэлийн эсийг гэмтэхээс хамгаалдаг.Тэд тархи, нугасны гадна мэдрэлийн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалж магадгүй юм. Ихэнх судалгаагаар Альцгеймерийн өвчний улмаас дэмийрэл гэх мэт исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй гэж үздэг архаг өвчинд анхаарлаа төвлөрүүлжээ. Эдгээр тохиолдолд флавоноидууд, ялангуяа удаан хугацаагаар хэрэглэхэд хойшлуулалтыг хойшлуулахад тусалдаг.

Флавоноид нь тархинд цусны урсгалд тусалдаг. Энэ нь цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Цусны урсгал илүү сайн байвал тархины үйл ажиллагаа сайжирна эсвэл танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа сайжирна гэсэн үг юм.

Бусад хэрэглээ

Өөр нэг судалгаагаар судлаачид ориентин ба виценин флавоноидууд нь цацраг идэвхжил гэмтсэний дараа биеийг засахад хэрхэн тусалж болохыг судлав. Энэхүү судалгаанд хамрагдсан хүмүүс бол хулгана байв. Хулганууд цацраг туяанд өртөж, дараа нь биофлавоноид агуулсан холимог өгсөн. Эцэст нь биофлавоноидууд цацраг идэвхт бодисоор ялгардаг чөлөөт радикалуудыг зайлуулах үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Эдгээр нь гэмтсэн эсүүдийн ДНХ-ийн хурдан засвартай холбоотой байв.

Флавоноид ба хоргүйжүүлэх нь судалгааны нийгэмлэгийн судалж буй өөр нэг сэдэв юм. Зарим нь флавоноид нь хорт хавдар үүсгэдэг хорт бодисыг цэвэрлэхэд тусалдаг гэж зарим хүмүүс үздэг. Амьтан, тусгаарлагдсан эсийн талаархи судалгаа нь эдгээр нэхэмжлэлийг дэмжиж байна. Харамсалтай нь, флавоноидууд хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг болохыг хүмүүс харуулдаггүй. Флавоноидууд нь хорт хавдар, түүний дотор хөх, уушгины хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эцэст нь биофлавоноидууд нь нянгийн эсрэг шинж чанартай байж болно. Ургамлын хувьд тэдгээр нь янз бүрийн бичил биетний эсрэг бичил биетний халдвартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулсан болно. Ялангуяа апигенин, флавон, изофлавон зэрэг биофлавоноидууд бактерийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй болох нь батлагдсан.

Судалгааны тэмдэглэл

Өнөөдрийг хүртэл биофлавоноидын талаар хийсэн олон судалгаа in vitro байсан гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Энэ нь тэдгээрийг ямар ч амьд организмаас гадуур гүйцэтгэдэг гэсэн үг юм. Хүн, амьтны сэдвээр цөөн тооны судалгааг in vivo хийсэн. Эрүүл мэндтэй холбоотой аливаа нэхэмжлэлийг арилгахын тулд хүмүүст илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Биофлавоноидыг яаж уух вэ?

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны тооцоолсноор АНУ-д насанд хүрэгчид ерөнхийдөө өдөр бүр 200-250 мг биофлавоноид хэрэглэдэг. Та өөрийн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр эсвэл эмийн сангаас нэмэлт бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой боловч хөргөгч, агуулахаа эхлээд харахыг хүсч магадгүй юм.

Жишээлбэл, АНУ-ын флавоноидын хамгийн том эх үүсвэр бол ногоон, хар цай юм.

Бусад хүнсний эх үүсвэрт дараахь зүйлс орно.

• бүйлс
• алим
• банана
• нэрс
• интоор
• цангис
• бэрсүүт жүрж
• нимбэг
• сонгино
• жүрж
• тоор
• лийр
• чавга
• quinoa
• бөөрөлзгөнө
• гүзээлзгэнэ
• амтат төмс
• улаан лооль
• манжингийн ногоон
• тарвас

Шошгыг уншихдаа биофлавоноидууд таван дэд ангилалд хуваагддаг болохыг мэдэх нь тустай.

• флавонол (quercetin, kaempferol, myricetin, fisetin)
• флаван-3-олс (катехин, эпикатечин галлат, галлокатэчин, теафлавин)
• флавон (апигенин ба лютеолин)
• флавонон (hesperetin, naringenin, and eriodictyol)
• антоцианидин (цианидин, дельфинидин, малвидин, пеларгонидин, пеонидин, петунидин)

Одоогийн байдлаар Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн флавоноидуудад зориулсан хоолны дэглэмийн лавлах хэрэглээ (DRI) байхгүй байна. Үүнтэй адил Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) -аас өдөр тутмын үнэ цэнэ (DV) санал ирээгүй байна. Үүний оронд олон шинжээчид эрүүл, бүхэл бүтэн хоол хүнсээр баялаг хоолны дэглэм барихыг санал болгож байна.

Хэрэв та илүү их биофлавоноид хэрэглэхийг хүсч байвал нэмэлт тэжээл нь өөр сонголт боловч олон хүмүүс эдгээр антиоксидантуудыг бүхэлд нь жимс, хүнсний ногоогоор баялаг хоол хүнсээр хангаж чаддаг.

Биофлавоноидууд гаж нөлөө үүсгэж болох уу?

Жимс, хүнсний ногоо нь флавоноидын өндөр концентрацитай бөгөөд гаж нөлөө үзүүлэх эрсдэл харьцангуй бага байдаг. Хэрэв та ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээл авахыг сонирхож байгаа бол эдгээр нэгдлүүдийг FDA зохицуулдаггүй гэдгийг санах нь чухал юм. Зарим нь хорт материал эсвэл бусад эмээр бохирдсон байж болзошгүй тул эдгээр зүйлийг найдвартай эх сурвалжаас худалдаж аваарай.

Шинэ нэмэлт тэжээл эхлэхээс өмнө эмч, эм зүйчтэйгээ утсаар ярих нь үргэлж сайн байдаг. Зарим нь зарим эмтэй харьцаж болно. Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд шинэ нэмэлт тэжээл эхлэхээс өмнө эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй заавал уулзах хэрэгтэй.

Доод шугам

Биофлавоноид нь зүрхний эрүүл мэнд, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, харшлын болон астма зэрэг исэлдэлтийн стресс, үрэвсэлтэй холбоотой бусад асуудлуудад туслах чадвартай байж болох юм. Эдгээр нь эрүүл хоолны дэглэмд бэлэн байдаг.

Флавоноидоор баялаг жимс, ногоо, бусад хоолонд эслэг, амин дэм, эрдэс бодис ихээр агуулагддаг. Эдгээр нь ханасан өөх тос, холестерины хэмжээ багатай тул таны эрүүл мэндэд тохирсон хоол хүнсний сонголт болдог.