Сүү уухад хамгийн тохиромжтой цаг байдаг уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Цаг хугацаа чухал уу?
• Ерөнхий эрүүл мэндийн хувьд
• Жин хасах, булчингаа нэмэгдүүлэх зорилгоор
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор
• Зарим бүлгүүд ерөнхийдөө сүүг хязгаарлах эсвэл зайлсхийх хэрэгтэй
• Доод шугам

Энэтхэгээс гаралтай эрүүл мэндийн өөр тогтолцоо болох Аюурведийн анагаахын дагуу үнээний сүүг орой хэрэглэх хэрэгтэй ().

Учир нь Аюрведийн шашны сургууль сүүг нойронд автуулдаг, шингэц ихтэй тул өглөөний ундаа шиг хэрэглэхэд тохиромжгүй гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч та энэхүү нэхэмжлэлийг нотлох шинжлэх ухааны нотолгоо байгаа юу, эсвэл өдрийн бусад цагт сүү уух нь таны эрүүл мэндийн зорилгоос хамааран ашигтай байж болох уу гэж та бодож магадгүй юм.

Энэ нийтлэлд сүү уухад цаг хугацаа хамаатай эсэх талаар авч үзнэ.

Цаг хугацаа чухал уу?

Зарим тохиолдолд тодорхой цагт сүү уух нь хамгийн их ашиг тус хүртэхэд тусалдаг.

Ерөнхий эрүүл мэндийн хувьд

Сүү нь эрүүл мэндэд тустай төрөл бүрийн шим тэжээлийг өгдөг бөгөөд хоолны үеэр нэг аяга уух нь хоол хүнсэндээ нэмэх хялбар арга юм.

Үнэндээ 1 аяга (240 мл) бүхэл бүтэн сүүнд ():

• Калори: 149
• Уураг: 8 грамм
• Өөх: 8 грамм
• Нүүрс ус: 12 грамм
• Кальци: Өдөр тутмын үнийн 21% (DV)
• Магни: DV-ийн 6%
• Кали: DV-ийн 7%
• Д аминдэм: DV-ийн 16%

Сүүнд агуулагдах кальци нь ясны өсөлтийг дэмждэг бол магни, кали нь цусны даралтыг зохицуулахад амин чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хаа сайгүй тархдаг энэхүү ундаа нь илчлэг багатай боловч уургаар (,) баялаг юм.

АНУ-д ихэнх сүүн бүтээгдэхүүнийг бие махбодид кальци шингээхэд тусалдаг тул ясны эрүүл мэндийг дэмжих бас нэгэн тэжээл болох Д аминдэмээр баяжуулдаг. Гэсэн хэдий ч улс орон бүр сүүн бүтээгдэхүүнээ бэхжүүлдэггүй ().

Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд үзүүлэх ерөнхий ашиг тусыг хүртэхийн тулд сүү уух тодорхой цаг хугацаа байдаг гэсэн судалгаа байдаггүй.

Жин хасах, булчингаа нэмэгдүүлэх зорилгоор

Сүү уургаар баялаг тул жин хасах, булчин чангарахад тустай.

Сүү гэх мэт уургаар баялаг хоол хүнс нь бодисын солилцоог сайжруулж, хоолны дараа цатгалан байдлыг нэмэгдүүлэх замаар жингийн алдагдлыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд ингэснээр өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээ буурахад хүргэдэг (,).

Үүнээс гадна дасгалын дараа сүү уух нь булчингийн өсөлтийг сайжруулж, биеийн бүтцийг сайжруулдаг (,).

10 залуу эмэгтэйд хийсэн 3 сарын хугацаанд хийсэн нэг судалгаагаар хүч чадал дасгал хийсний дараа долоо хоногт 5 өдөр өөх тосгүй сүү уудаг хүмүүс сүү уудаггүй хүмүүстэй харьцуулахад булчингийн масс болон өөхний алдагдал илүү сайжирсан болохыг тогтоожээ.

Эдгээр үр дүнд үндэслэн булчингийн өсөлт, туралтыг дэмжихийн тулд сүү уух хамгийн тохиромжтой үе нь дасгал хийсний дараа шууд байх шиг байна.

Гэсэн хэдий ч хэт их хэмжээний сүү уух нь илчлэг ихтэй тул жин нэмэгдэхэд хүргэж болзошгүйг санаарай ().

Хоол боловсруулалтыг сайжруулах зорилгоор

Зарим хүмүүс сүү нь боловсруулалтыг сайжруулдаг гэж зарим хүмүүс үздэг боловч шинжлэх ухааны нотолгоо нь энэ санааг баталдаггүй.

Тиймээс хоол боловсруулахад туслах сүү уухыг зөвлөдөггүй. Үүнтэй адил та ялгааг анзаарсан эсэхийг мэдэхийн тулд хоолтой хамт ууж үзээрэй.

Гэсэн хэдий ч зарим исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор тараг, kefir нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Эдгээр зүйлд пробиотик буюу таны гэдэсний микробиомыг дэмжих ашигтай бактери агуулагддаг (10,).

Эрүүл мэндэд үзүүлэх ерөнхий ашиг тусыг хүртэхийн тулд сүү уухыг зөвлөдөг цаг байхгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жингээ хасах эсвэл булчингаа хөгжүүлэхийг хүсч байгаа бол дасгал хийсний дараа сүү уух нь хамгийн тохиромжтой байдаг.

Зарим бүлгүүд ерөнхийдөө сүүг хязгаарлах эсвэл зайлсхийх хэрэгтэй

Лактоз үл тэвчих эсвэл сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай хүмүүс сүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Лактоз үл тэвчих нь сүүнд агуулагдах гол сахарыг шингээх чадваргүй байдал юм. Энэ нөхцөл байдал нь хий, гэдэс дүүрэх, гүйлгэх () үүсгэдэг.

Нэмж дурдахад чихрийн шижин өвчтэй эсвэл сахарын хяналт султай хүмүүс сүүний хэрэглээгээ хязгаарлахыг хүсч магадгүй юм. Сүү нь элсэн чихрийн нэг төрөл болох лактоз агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж болно ().

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийхээ хэрэглээг хязгаарлавал бүйлс, шар буурцаг, кешью, маалинган сүү зэрэг ургамлын гаралтай хэд хэдэн орлуулагч бүтээгдэхүүнээс сонголт хийх боломжтой. Элсэн чихэргүй, шаардлагагүй нэмэлт ороогүй сортуудыг хайж олохыг хүсч магадгүй юм.

Лактоз үл тэвчих эсвэл сүүн бүтээгдэхүүний харшилтай хүмүүс сүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Шар буурцаг, бүйлсний сүү зэрэг олон тооны энгийн бус хувилбарууд байдаг.

Доод шугам

Үхрийн сүү нь уураг, кальци болон бусад хэд хэдэн шим тэжээлийг өгдөг тэжээллэг ундаа юм.

Эрүүл мэндэд тустай байхын тулд та тодорхой цагт сүү уух хэрэгтэй гэсэн судалгаа байдаггүй. Гэсэн хэдий ч зарим судалгаагаар дасгалын дараа үүнийг уух нь жингээ хасах эсвэл булчингаа хөгжүүлэх хүсэлтэй хүмүүст тус болж магадгүй юм.

Ерөнхийдөө сүү уух хамгийн тохиромжтой цаг нь таны хувийн зорилго, хэрэгцээнээс хамаарна.