Ногоон ба шар хоол: Шүүсний ашиг тус, жор

Сэтгэл Ханамжтай

• Хоргүйжүүлэх ногоон хоол
• 1. Байцаа, жүржтэй ногоон шүүс
• 2. Киви ба гадил жимсний хамт ногоон шүүс
• Дархлааг бэхжүүлэх шар хоол хүнс
• 1. Шар тоорын болон жүржийн жүүс
• 2. Гадил жимсний хамт шар мангоны шүүс
• Ногоон ба шар цэс

Киви, селөдерей, хан боргоцой, эрдэнэ шиш зэрэг ногоон, шар өнгийн хоол хүнс нь А аминдэм, С аминдэм, К витамин, төмөр, кальциар баялаг тул тэнцвэртэй, тэжээллэг хооллолтыг хадгалахад тусалдаг. Өнгөт жимс, хүнсний ногоо нь эслэг, усаар баялаг тул хоолыг зохицуулагч хоол гэж үздэг тул гэдэс дотрыг зохицуулж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, тухайлбал өтгөн хатах, цээж хорсох шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.

Ногоон хоол хүнс нь хуримтлагдсан хорт бодисын биеийг цэвэршүүлэхэд тусалдаг бөгөөд элэг цэвэрлэх, арьсны өнгө үзэмжийг сайжруулахаас гадна жингээ хасах, гэдсээ хаяхад тусалдаг. Сайн стратеги бол кале эсвэл селөдерей зэрэг ногоон хоолыг жүрж, нимбэгний цитрус жимстэй хослуулан жүүс хийх явдал юм.

Хоргүйжүүлэх ногоон хоол

Киви, байцаа, селөдерей, бууцай, авокадо зэрэг ногоон хоол хүнс нь хлорофиллоор баялаг тул цөөн тооны калори агуулаагүй бие махбодийг хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй. Тэд бас биеийг чийгшүүлэхэд тусалдаг усаар баялаг юм. Ногоон хүнсний бусад жишээнүүд нь:

• Киви: С аминдэмээр баялаг бөгөөд энэ нь арьсанд сайн нөлөөтэй бөгөөд ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд өтгөн хаталттай тэмцэж, хоолны дуршил бууруулдаг эслэгтэй.
• Селөдерей: хорт хавдар, холестерины эсрэг тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантуудтай. Энэ нь өлсгөлөнг багасгадаг илчлэг багатай, олон ширхэглэг утастай тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст чухал хоол юм.
• Салат: Усаар баялаг, бие махбодийг чийгшүүлэхэд тусалдаг бөгөөд эсийг хамгаалдаг антиоксиданттай боловч ашиг тустай байхын тулд органик шанцайны ургамал нь олон тооны пестицидийг хуримтлуулдаг ногоо тул давуу эрх олгох нь чухал юм.

Бие махбодийг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг бусад сайн жишээ бол ногоон алим, брокколи, шанцайны ургамал, окра, ногоон чинжүү, вандуй юм. 2 амттай жүүсийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар энд тайлбарлав.

1. Байцаа, жүржтэй ногоон шүүс

Найрлага

• 2 байцаа навч
• 2 жүржийн шүүс
• 1/2 аяга ус

Бэлтгэл горим

Холигч эсвэл холигчоор найрлагыг нь зодоод дараа нь авна.Шаардлагатай гэж үзвэл зөгийн бал эсвэл хүрэн сахараар бага хэмжээгээр чихэрлэгжүүлж болно.

2. Киви ба гадил жимсний хамт ногоон шүүс

Найрлага

• 1 гадил жимсний
• 2 киви

Бэлтгэл горим

Холигч эсвэл холигчоор найрлагыг нь зодоод дараа нь авна. Шаардлагатай гэж үзвэл зөгийн бал эсвэл хүрэн сахараар бага хэмжээгээр чихэрлэгжүүлж болно.

Дархлааг бэхжүүлэх шар хоол хүнс

Манго, хан боргоцой, гадил жимсний, эрдэнэ шиш, дур сонирхлын жимс, шар чинжүү, жүрж зэрэг шар хоол хүнс нь бие махбодийн эсийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг антиоксидант болох А аминдэм, бета-каротин, лютеин зэргээр маш их баялаг боловч үүнээс гадна дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг витамин С байдаг. Зарим шар хоол хүнс нь:

• Хан боргоцой: хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, цусыг илүү шингэн болгоход тусалдаг бромелинтай. Нэмж дурдахад энэ нь синусит өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.
• Эрдэнэ шиш: эслэг, А аминдэм, уургаар баялаг, өөх тос багатай. Үүнийг чанаж, салат эсвэл халуун бэлдмэлээр ч идэж болно.
• шохой: С аминдэмээр баялаг, ариутгалын шинж чанартай тул ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх, халдварын эсрэг үйлчилгээтэй.

Шар хоолны бусад жишээ бол одны жимс, тоор юм. Шар шүүсний зарим жорыг хэрхэн бэлтгэх талаар энд оруулав.

1. Шар тоорын болон жүржийн жүүс

Найрлага

• Маш боловсорсон 3 тоор
• 1 улбар шар
• 1 гадил жимсний

Бэлтгэл горим

Холигч эсвэл холигчоор найрлагыг нь зодоод дараа нь авна. Шаардлагатай гэж үзвэл зөгийн бал эсвэл хүрэн сахараар бага хэмжээгээр чихэрлэгжүүлж болно.

2. Гадил жимсний хамт шар мангоны шүүс

Найрлага

• 1 ханцуй
• 1 гадил жимсний

Бэлтгэл горим

Холигч эсвэл холигчоор найрлагыг нь зодоод дараа нь авна. Шаардлагатай гэж үзвэл зөгийн бал эсвэл хүрэн сахараар бага хэмжээгээр чихэрлэгжүүлж болно.

Ногоон ба шар цэс

Ногоон, шар өнгийн хоолны бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд та ижил хоолонд салат, жүүс бүхий цэс бэлтгэж болно. Салат хийх сайн сонголт бол чанасан брокколи, шанцайны ургамал, шар чинжүү, хан боргоцой идэж, нэг хоолны халбага оливийн тос, нимбэгний дуслаар амталж, дээр дурдсан жоруудаас нэг шүүсийг уух явдал юм. Тиймээс бие махбодийг хоргүйжүүлж, дархлааг бэхжүүлэх боломжтой.